Yunanistan'da, İspanya'da veya başka bir şarap ülkesinde yetişen çalılardan toplanan üzümleri deneyen, en az bir kez hatırladı ve lezzetini takdir ettiNe yazık ki, bu eşsiz meyveleri yerel mağazalarda aramak boşuna. .Üzümlerin iri ve tatlı olduğu doğru, ama … Neyse ki, harika tadıyla meyve veren asmalar, evimizin arsasında başarıyla yetiştirilebilir.
Asma çalılarının bahçemizde kök salması için birkaç basit ama önemli kurala uymalıyız. Birincisi, bitkilere, tercihen binanın güneşli duvarının yanında, çok güneşli bir konum sağlamaktır, ancak açık alanda bir çizgi de mümkündür.İkincisi iyi düşünülmüş bir çeşit seçimi.
Güney Avrupa'dan gelen çeşitlerden özellikle sözde gerçek asmalar, soğuğa duyarlıdır ve bu nedenle iklimimizde yetiştirilmesi zordur.İnternetten bile başarılı bir şekilde satın alabiliriz. Çekirdeksiz çeşitleri seçebiliriz: son derece lezzetli ('Einset Seedless', 'A1704', 'Canadice, Interlaken'), baharatlı bir nota ('Muscat Bleu', 'Iza Zaliwska') veya hak ettikleri kadar ilginç bir tatlı tada sahip. dikkatimiz ('Swenson Red'). Hepsi iklimimizde büyür, meyve verir ve tamamen olgunlaşır. Aşağıdaki çeşitler şarap için en iyisidir: 'Rondo', 'Solaris', 'Seyval Blanc', 'Aurora', 'Bianca'. Tavsiye etmeye değer: "Arkadia", "Panonia Hazinesi", "Kodrianka", "Agat Donski".
Üçüncü kural, dikimden hemen sonra çalının uygun şekilde bakımıdır. Basit kesme sistemleri bile: "kafa", Guyot'un sistemi, bir veya iki kollu kordon iyi sonuçlar verir. Bakımlı, yani sıkıştırılmamış çalılar mükemmel verim sağlar ve hatta külleme gibi hastalık riski çok daha düşüktür.Asmalar dikilip yalnız bırakılamaz, çünkü o zaman göreceğimiz tek şey bol yeşillik ama aynı zamanda fakir üzümler.Harika bir yeşil veya çok renkli örtü ve meyve veren çeşitler olmasına rağmen, örneğin 'Ontario' veya 'Zilga'.
Toprak kalitesi gibi ekimin diğer yönleri ikincil öneme sahiptir, çünkü asmalar çok zayıf konumlarda bile büyüyebilir. Gübreleme ilkbaharda birkaç kürek gübre veya kompostla sınırlı olabilir. Sadece ekimden sonraki ilk sezonda sulamaya ihtiyaç duyulur, daha sonra bitki iyi olacaktır. Özetlemek gerekirse: fazla iş yok ve başarı garanti!
Guyot kesimi
Guyot sistem kesimi en çok Polonya'da hem ticari hem de amatör ekimde kullanılmaktadır. Bu durumda, kısa gövdeli (örneğin 60 cm) çalı, meyve veren asmaların büyüdüğü bir uzun sürgünden (6-12 göz) ve bir sonraki çalıyı oluşturacak iki yedek sürgünlü kısa bir iki gözlü tıkaçtan oluşur. yıl.Destekleyici yapı, ilki yaklaşık 60-70 cm yüksekliğinde olan ve yatay sürgünü meyve veren sürgünlere tutturmak için kullanılan birkaç yatay telden yapılmıştır.
Yaklaşık olarak her 30 cm'de bir aralıklı olan sonraki teller meyve veren sürgünleri destekler. Büyüdükçe sürgünleri iç içe geçirmek yeterlidir ve bıyıkları ile tellere yapışacaktır. Bu yıl meyve veren sürgünlerle birlikte tüm yatay yatak kıştan önce veya hemen sonra kaldırılır.Ardından, biri birinci tele bükülmüş, aynı anda 6-12 dikişe kıs altılmış ve diğeri iki yedek sürgüne iki göze kesilen tıkaçtan büyüyen iki yedek sürgünden yeniden oluşturulur. gelecek yıl. Guyot kesimi basittir ve çoğu durumda çok etkilidir.
Kış için örtü gerektiren çeşitler için, örneğin "Panonia Hazinesi", "Arkadia", en iyi çözüm, çok yıllık çalıların bile yere bükülmesine izin veren eğik bir ip boyunca uzanmaktır.Ayrıca, çalının kalıcı kısmının büyük kütlesi, istikrarlı, bol meyve vermesini sağlar.
Bilmek güzel
Üzüm vücudumuz için birçok değerli vitamin ve mineral içerir.Ayrıca stresi az altır, bağışıklığı güçlendirir ve sindirim sistemini düzenler.
