Kırmızı pancarıspanak ve pazı ile yakından ilişkili bir sebzedir. Ancak, böyle lezzetli yaprakları yoktur ve yenilebilir ana kısmı depolama köküdür. Kırmızı pancarıniyileştirici özellikleri çok takdir edilmektedir ve her şeyden önce asit giderici özellikleri vardır. Pancarın sağlığa olan faydalarından tam olarak yararlanmak için, bu bitkilerden bazılarını kendi ekiminizden almaya değer. Arsa üzerindebüyüyen kırmızı pancarneye benzediğini ve hangipancar çeşitlerininbahçelerde en iyi yetiştiğini görün.
Kırmızı pancar
Kırmızı pancar - özellikleri
Kırmızı pancarsağlığı ve iyileştirici özellikleri nedeniyle büyük beğeni topluyor. Kırmızı pancarın depolama köklerinde bulunan değerli bileşikler arasında, pancarın kırmızı-mor bir renge sahip olması nedeniyle öncelikle betasiyanlardan söz edilmelidir.
Pancarın içerdiği pektin kanın pıhtılaşmasını düzenler, kolesterolü düşürür ve damar sertliğini önler. Kırmızı pancarın buözelliklerikardiyovasküler hastalıklarla mücadele eden tüm insanlar tarafından takdir edilecektir.
Kırmızı pancaraz miktarda B1 vitamini içerir. ve C, yaklaşık %10 şeker, %2'ye kadar protein ve onu oldukça alkali yapan ve pancarın tıbbi özelliklerini artıran büyük miktarda mineralAlkalin özelliklerinden dolayı kırmızı pancar, Özellikle et için sindirim sistemini asitleştiren yemeklere mükemmel bir katkı.
Kırmızı pancar - yetiştirme
Kırmızı pancar ekimien iyi besin ve su bakımından zengin topraklarda yapılır. Bu sebze, substratın aşırı asitlenmesini tolere etmez, bu nedenle ekimi için amaçlanan toprak nötre benzer olmalıdır. Gölgeli yerlerde (özellikle ağaçların altında) ve çok yoğun nüfuslu alanlardapancar yetiştirmektenkaçının. Bu sebzenin ısı gereksinimleri de oldukça yüksektir - kırmızı pancar tohumları sadece 8 °C'de çimlenmeye başlar ve optimum çıkış 11-18 °C'de gerçekleşir. Yetiştirme döneminde sıcaklığın 15 °C'nin altına düşmesi bitkilerin çiçek salkımı filizlerine dönüşmesine neden olacaktır.
Erken hasat kırmızı pancarçerçeveler, seralar ve folyo tüneller gibi örtüler altında yetiştirilir. Örtü altında yetiştirmede, pancar topları, her 10 cm'de sıralar halinde 8 ila 10 g / m² miktarında Şubat ortasından Mart sonuna kadar ekebiliriz. Ekimden önce topları 24 saat suda bekletin.Pazı hasadı yaklaşık sekiz hafta sonra mümkün olacak.
Açık zemindebüyüyen kırmızı pancardurumunda, salkımları Nisan ortasından (yapraklı genç bitkilerin tüketimi için) Haziran ayına kadar (kış depolaması için) ekin. Tohumlar, her 20 ila 40 cm'de bir, 3 cm derinliğe kadar sıralar halinde ekilir. 2 ila 3 yaprak üretiminden sonra bir ara vermek gerekir (son zamanlarda bu işleme ihtiyaç duymayan tek tohumlu çeşitler olmasına rağmen). Güçlü büyüme döneminde, bitkiler azotlu gübre ile üst pansumanla beslenir. Açık havada yetiştirilen pancarların vejetasyon süresi 10 ila 15 haftadır. , turp, kereviz ve salatalık. Ancak fasulye, patates, sarımsak ve ıspanağın birlikte kullanılması pancar ekimini olumsuz etkileyecektir. Yetiştirme yılında turp, marul veya alabaşları ön bitki olarak kullanabiliriz.
Kırmızı pancar - çeşitleri
Kırmızı pancar çeşitleriköklerin şekli ve mahsulün çeşitli kullanımlarına uygunluğu bakımından farklılık gösterir. Arsa üzerinde ekim için, yuvarlak köklü (örneğin Glob F1, Czerwona Kula, Nochowski) veya uzun köklü (örneğin Opolski, Rywal) Polonyalı çeşitleri seçmeye değer. Listelenenpancar çeşitleriverimlidir, yoğun renkli ete sahiptir, hem doğrudan tüketime hem de depolamaya uygundur. Polonya'da yetiştirilen ilk yüksek tek tohumlu top çeşidi olan
Pancar çeşidi Patryk 'yi tavsiye edin. Bu çeşitlilik, narin ve lezzetli mor-kırmızı bir ete sahip, hafif anahatlı halkalara sahip küresel yassı kökler üretir.Pancar Patrykhem doğrudan tüketime hem de depolamaya uygundur. Okurlarımız için bahçelerde ve arazilerde amatör yetiştirme için en iyi çeşitleri bulduk.
