Makalenin yazarı Dominika Maciąg
Birkaç yıl önce ciddi bir hastalıkla mücadele eden bir arkadaşım zeytin, kızamık ve aktinidi meyveleriyle ilgilendi. Bunları tüketmenin sağlığı geliştirici bir etkisi vardır. Asya'da tıbbi gıdalar olarak kabul edilirler.İlgimi çekti, bu bitkileri bahçem için aldım ve okuyucularınızın da ilgisini çekmek isterim
Kızamıkları herkes bilir. Pek çok türü vardır, ancak hepsinin lezzetli meyveleri yoktur. Kızamıklardan şuruplar, konserveler, tentürler yapabilir veya kışın güçlendirici bir çay hazırlamak için meyveyi kurutabilirsiniz.
En çok tanınan yenilebilir değerlere sahip türler şunlardır: şimşir kızamık Berberis buxifolia, Darwin kızamık Berberis darwinii, Keşmir kızamık Berberis lycium, Kanada kızamık Berberis canadensis ve yaygın kızamık Berberis vulgaris.
Kiwi Berry, Ukrayna ve Rusya'da iyi bilinen, hızla büyüyen bir tırmanıcıdır. Yavaş yavaş aramızda popülerlik kazanıyor. Çeşitlerini rahatlıkla satın alabiliriz. Genellikle mağazalardan aldığımız Yeni Zelanda kivisinin yakın akrabasıdır.Meyveleri çok daha küçük ama daha tatlı. Tadı biraz bektaşi üzümüne benzer. Sonbaharda olgunlaşırlar.
Actinidia'nın bize meyve vermesini istiyorsak, mutlaka erkek ve dişi bireyler dikmeliyiz. Her birinin bir kopyası bende var. Ve birkaç yaşında, büyümüş bir çalı, tatmin edici miktarda meyve sağlar. Actinidia, oldukça verimli, iyi drene edilmiş, asidik topraklarda en iyi şekilde yetişirOna sıcak ve korunaklı bir konum sağlamalıyız. Ancak kışın genç örnekler donabilir, bu yüzden onları dokunmamış kumaşla iyice kaplarım.
Gümüşi-gri yapraklı dar yapraklı çeşidi Elaeagnus angustifolia en çok Polonya'da yetiştirilir.Kuraklığa dayanıklı ve dekoratif bir çalı olarak ekilir. ve tatlı, lifli ve unlu olsa da. Meyve çalıları olarak kesinlikle diğer zeytin ağaçlarını tavsiye ederim, örneğin: Elaeagnus multiflora, Elaeagnus umbellata veya Elaeagnus x ebbingei yaprak dökmeyen. Bunları elde etmek zor ama neyse ki bugünlerde internette her şeyi bulacağız.
Sağlık kaynağı olarak antosiyaninler
2-3 metreye kadar boylanan dallı çalılardır. Oldukça mütevazı toprak gereksinimleri vardır. Bununla birlikte, çapraz tozlaşmaya ihtiyaçları vardır, bu nedenle iki örneği tek bir yere dikmek en iyisidir.Zeytinler güneşte iyi olgunlaşır.Çok olgun, sulu, kırmızı, hoş, ekşi bir tada sahip meyveleri topluyoruzA, C ve E vitaminleri ve doymamış yağ asitleri içeriyor. Komposto, reçel, marmelat ve meyve suları yapmak için kullanılabilirler. Ben şahsen en çok reçeli severim çünkü tatlı kreplerle iyi gider.
Tüm çalı severleri bu egzotik bitkilerden en az birini yetiştirmeye teşvik ediyorum.
