Bahçe raventi(Rheum rhaponticum), bahçecilik olarak da bilinir, knotweed ailesine ait 20'den fazla türden biridir ve yerel ekimde en yaygın olanıdır. Bununla birlikte, bir zamanlar tahsislerde hevesle yetiştirildi, ancak son yıllarda biraz unutuldu. Belki de ilkbaharda çok kısa bir süre için hasat edilip tüketildiği için. Bununla birlikte, onunla tekrar ilgilenmeye ve onu yetiştirmeye özendirmeye değer, çünkü ravent keki veya ravent kompostosu, esas olarak çocukluktan bilinen gerçekten eşsiz ve eşsiz bir tada sahiptir. Ek olarak, bahçe raventi, bir arsa üzerinde büyümek için mükemmel, düşük sorunlu bir bitkidir.
Bahçe raventi
Arsa üzerinde büyüyen ravent
Bahçe raventiçok yıllık bir bitkidir. Dikimden önce, hangi yeri seçeceğinizi dikkatlice düşünmelisiniz, çünkü bir yerde ravent 15 yıla kadar büyüyebilir. Bitkinin hedef boyutlarını da hesaba katmalıyız, çünkü bunlar oldukça önemlidir (yetişkin bir ravent örneği bahçede 1 m çapa ve yaklaşık 1.5 m yüksekliğe ulaşabilir), ancak bitki türüne bağlı olarak biraz değişebilir.
Ravent yetiştiriciliğinin konumugüneşli olmalıdır (ravent daha iyi verim verir), ancak bitki aynı zamanda gölgeyi de tolere eder. Ravent ayrıca belirli bir sıcaklık gereksinimine sahip değildir ve dona karşı dayanıklıdır. Erkenci ravent çeşitlerininilk yaprakları ilkbaharda, donun azalmasından hemen sonra çok erken gelişmeye başlar. Ayrıca vejetasyon başladıktan sonra 0°C'nin birkaç derece altına kadar kısa süreli sıcaklık düşüşlerine hiçbir zarar vermeden dayanabilir.
Bahçe raventiAncak nem eksikliğine karşı hassas bir bitki olduğu için kolay kuruyan topraklara dikilmemeli, kuraklık döneminde düzenli olarak sulanmalıdır. bahar. Ek olarak, yeterli nemin korunmasına ve yabani otların gelişiminin sınırlandırılmasına yardımcı olacağından, kümelerin etrafındaki toprağı malçlamaya değer. Ravent durumunda, yaprak sapları hasat edilmeden önce kimyasal yabancı ot kontrol önlemlerinin kullanılması tavsiye edilmediğinden özellikle önemli bir tedavidir.
Uzun kök sistemi nedeniyleravent, çürüyüp hastalanabileceğiıslak toprakları sevmez. Yetiştirilmesi için en iyi toprak, nemli ve verimli, derinden işlenmiş, alkali ila hafif asitli topraklardır. PH'ı 6.0'ın altında olan topraklarda toprağı kireçlemeye değer olduğu unutulmamalıdır, aksi takdirde yaprak saplarında çok miktarda zararlı madde (örneğin oksalik asitler) birikebilir.
Bahçe raventi
raventyetiştirmenin en önemli adımlarından biri, çiçek filizlerini bitki üzerinde göründükleri anda çıkarmaktır. Çiçek salkımları Mayıs ayında büyür ve sökülmezlerse kütükleri zayıflatır ve yaprak saplarının hasat için uygunluğunu ve verimini kötüleştirir.
Ravent hasadı ve kullanımı
Ravent hasadıHaziran ayının sonuna kadar sürer. Bitki büyümeye devam etse de yaz aylarında yaprak saplarında ilkbahara göre çok daha fazla zararlı oksalat birikmeye başlar.Oksalatlar kalsiyumu süzer ve böbreklerde kalsiyum oksalat olarak birikerek böbrek taşlarına neden olabilir. Genç ravent de oksalat içerir, ancak çok küçük miktarlarda. Daha sonra demir, magnezyum, fosfor ve B, E ve C vitaminleri gibi diğer bileşikler avantajlıdır.Elma, asetik veya oksalik asitler gibi yüksek organik asit içeriği, raventin ekşi tadından sorumludur.
Bahçe raventimutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir. Meyve suları ve reçelleri asitlendirmek için uygundur, keklere ve tatlı hamur işlerine harika bir katkıdır ama en çok komposto şeklinde yenir.
Ravent sapı
Ravent kompostosu nasıl yapılırRavent kompostosu hazırlamak için yaklaşık 1,5 lt su ve yaklaşık 5 yemek kaşığı şeker kullanın. Bununla birlikte, şeker miktarı damak zevkimize bağlıdır ve daha tatlı veya daha kuru kompostosu tercih etmemize bağlı olarak az veya çok ekleyebiliriz.Yaprakları yaprak saplarından çıkarın ve ılık su altında yıkayın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun, üzerine su ve şeker ekleyerek tatlandırın ve pişirin. Kuyruklar dağılırsa, genellikle düşük ısıda yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra komposto hazırdır. Kompostonun tadını tatlandırmak için tarçın veya karanfil gibi tatlı yemeklere bir nane yaprağı veya en sevdiğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
Ravent üremesi
Ravent iki şekilde çoğalır:tohumlardan ve olgun sazanları bölerek. Bununla birlikte, ilk yöntem popüler değildir, çünkü oldukça zahmetlidir ve ayrıca yavru bitkiler genellikle ana bitkinin özelliklerini korumaz. Bu nedenle, çok daha güvenli ve daha uygun bir üreme yöntemiravent sazanının bölünmesidirTedavi, belirli bir bölgedeki iklim dikkate alınarak erken ilkbahar veya sonbaharda yapılır. Hakim kışlar soğuk ve şiddetli ise, bahar raventi çoğ altmak için daha iyi bir zamandır (o zaman tedaviyi mümkün olduğunca erken, tercihen Mart ayında yaparız), aksi takdirde sonbahar tarihini (Eylül - Ekim) seçmek daha iyidir.Sonbaharda ravent ekimi, sonbaharda bitkilerin köklenmesini teşvik eder ve bu da bir sonraki yıl bitki örtüsünün erken başlamasına neden olur.
Yeniravent kesimlerihazırlamak için kütükleri yerden çıkarın ve kesin. Bunun için bir kürek, bıçak veya budama makası kullanabilirsiniz. Ortaya çıkan fidenin birkaç kökü ve en az bir yaprak tomurcuğu olmalıdır. Fideleri bir gün önceden hazırlamak daha iyidir, çünkü kesimlerin yapılması gereken yerlerin dikim anında kuru olması gerekir. Tomurcuk yaklaşık 5 cm olana kadar onları toprağa ekiyoruz. yerin altında. Ravent dona karşı dayanıklı olmasına rağmen, düşük sıcaklıklar onlara zarar verebileceğinden genç bitkileri ilk 2-3 yılda örtmek iyidir.
Tahsis bahçelerinderavent yetiştiriciliğininortadan kalkması nedeniyle, sazandan çoğ altma için yukarıda belirtilen çeşitlerden bitkilerin elde edilmesi zahmetli olabilir. Sonra tohum ekerek kurtarılmaya devam ediyor.Ravent tohumlarıilkbaharda tohum yatağına 30 cm aralıklarla, yaklaşık 2,5 cm derinliğe kadar ekilir.Fideler, bir sonraki yılın sonbaharında veya ilkbaharında kalıcı olarak nakledilir. Ekim yaparken tohumlardan gelen bitkiler tek tip olmadığı için bir seçim yaparız. Yetiştiriciliğin 2. veya 3. yılından itibaren hasat mümkün olacaktır.
Arsada yetiştirmek için ravent çeşitleri
Raventin yaprak sapları, çeşidine bağlı olarak kırmızı, pembe veya yeşil olabilir. Ancak rengi daha yoğun olanlar daha lezzetli oluyor. Polonya'da yetişenraventçeşitleri arasında bahsetmeye değer:
- ravent 'Hosera'- erkenci, pembe etli ve yeşilimsi kırmızı yaprak saplı, çok ekşi değil,
- 'Karpow Lipskiego' ravent- erken pembe cilt ve yaprak saplarının yeşil eti,
- ravent 'Wiśniowy'- iyi tadı olan erken, koyu kırmızı yaprak sapları,
- 'Ahududu' ravent- geç, kırmızı et ve yaprak sapları, lezzetli ama lifli ve hastalıklara karşı hassas,
- ravent 'Kraliçe Viktoria'- erkenci, yeşil kuyruklu,
- ravent 'Holsteiner Blut'- erkenci, kırmızı sapları ve tatlı tadıyla.
Ravent hastalıkları ve zararlıları
Bahçe raventi , birçok ürün gibi hastalanabilir ve haşerelerin saldırısına uğrayabilir. Onun durumunda en sık görülen hastalıkyaprak sapı çürüklüğü ve ravent sazanHastalığın nedeni hem mantar hem de bitkiye mekanik hasar yoluyla giren bakteriler olabilir. Ravent ayrıca külleme, pas veya yaprak lekesi gibi mantar hastalıklarına da saldırabilir. Bitki üzerindeki en yaygın zararlı, kaldunica adı verilen bir böcektir. Ancak ravent için her türlü koruma önlemi yaprak hasadı tamamlandıktan sonra uygulanmalıdır.
Katarzyna Józefowicz
