İçindekiler:
- Çam şurubu
- Mürver çiçeği tentürü
- Karahindiba çiçeği şurubu
Çam şurubu
Bu, birçok sorun için doğal bir çözümdür. Her şeyden önce, soğuk algınlığına yakalanmanın kanıtlanmış bir yöntemidir. Isıtıcı, bakterisit ve balgam söktürücü etkiye sahiptir ve burun akıntısı durumunda nefes almayı kolaylaştırır. Soğuk algınlığı, farenjit ve diğer enfeksiyonların tedavisinde gerekli olan mineraller, karbonhidratlar ve C vitamini bakımından zengindir. Çam esansiyel yağı içeriği sayesinde solunum sistemini açmaya yardımcı olur ve nefes almayı kolaylaştırır. kış mevsimi.
Genç çam filizlerindenşurubu hazırlamakçok kolay.
Malzemeler
- Kavanozlar
- Şeker miktarını doğru seçmek için önce tarttığımız kuru çam filizleri
- Şeker (tercihen kahverengi, ancak beyaz da olabilir) - kilogram çam filizi başına maksimum 1 kg, ancak daha az tatlı bir şurup tercih ederseniz, daha az ekleyebilirsiniz.
Hazırlık
Çam filizlerini kahverengi pullardan temizleyin, ancak suda yıkamayın - kuru olmaları gerekir. Sonra onları bir havaneli ile ezin. Sürgünlerin ilk tabakasını kavanozun dibine yerleştirin ve üzerine şeker serpin.Ardından, birbirini izleyen sürgün katmanları, her birine şeker serpilirKavanoz dolduğunda, üstte biraz daha kalın bir şeker tabakası olmalıdır.Kavanozların ağzını kapatın veya üzerini bezle örtün. Ne kadar şurup almak istediğinize bağlı olarak 2 ila 6 hafta boyunca güneşli bir yerde bekletin.
Nemin içeri girmemesine dikkat edin - aksi takdirde sürgünler küflenebilir. Gerekirse, biraz şeker ekleyin. Birkaç hafta sonra sürgünleri çıkarın ve şurubu süzün, ardından haşlanmış kavanozlara veya şişelere dökün.Serin ve karanlık bir yerde saklayın - böylece iyileştirici özelliklerini birkaç yıl boyunca kaybetmez.
Mürver çiçeği tentürü
Malzemeler
- tamam. 50 mürver çiçeği umbels
- litre su
- bir bardak şeker veya sıvı bal
- çay kaşığı vanilya özü
- 4 büyük limon
- %96 saf votka veya alkol
Hazırlık
Çiçeklerden yeşil sapları kesin. Suyu kaynatın ve şekeri sıcak suda eritin (bal ekleyeceksek suda eritmeden önce soğumasını bekleyin).Vanilya özü ekleyin ve karıştırın.
Limonları ovun, kaynar suda haşlayın ve ince dilimler halinde kesin. Onları çiçeklerle birlikte kavanoza atın. Şeker veya bal ve vanilya ile su dökün. Yaklaşık 5 gün ılık bir yerde bekletin (zaman zaman kavanozun içindekileri tahta bir haşlanmış kaşıkla karıştırabilirsiniz).
Ardından tentürü ince gözenekli bir süzgeç veya gazlı bez ile süzün ve elde edilen şurubu alkol ve kalan limonlardan sıkılmış meyve suyu ile birleştirinŞişelere, tercihen koyu renkli olanlara dökün.Karanlık bir yerde yaklaşık 2 ila 5 ay bekletin (birkaç gün sonra tentür lezzetli olsa da).
Karahindiba çiçeği şurubu
Çiçekler Mayıs ayında toplanmalıdır. Bu, en olgun oldukları ve acı olmadıkları zamandır. Çiçekler güneşli bir günde hasat edilir - sabahları, en açık oldukları zaman.
Malzemeler
- 400 iyi gelişmiş karahindiba çiçeği (sadece başları)
- 1 limon
- 1 litre su
- 1 kg şeker
Hazırlık
Karahindiba çiçekleri bir tencereye soğuk su dökün ve yaklaşık olarak kısık ateşte pişirin.15 dakika. Serin ve karanlık bir yerde bir gece bekletin. Daha sonra suyu süzün ve üzerine limon suyu ve şekeri ekleyin.Kısık ateşte ara sıra karıştırarak sıvı bal kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 1.5-2 saat).Kavanozlara dökün. Ev yapımı karahindiba şurubu değerli özelliklerini aylarca korur.
Dozaj
Yetişkinler için günde 2-3 çay kaşığı şurup. Çocuklar - 1 yemek kaşığı
Karahindiba şurubu herkese tavsiye edilmediğini belirtmek gerekir. Karahindiba hamilelik, emzirme ve küçük çocuklarda kullanılmamalıdır. Mide ülseri veya aşırı asitliği ile mücadele eden kişiler buna dikkat etmelidir.Buna karşılık, bağırsak veya safra tıkanıklığı çeken kişiler kullanmadan önce bir doktora danışmalıdır.Karahindiba şurubu çok tatlıdır, bu nedenle şeker hastalarına önerilmez.
