Berry bitkimizin kötü görünmesi korkusuyla sık sık meyve çalıları dikmiyoruz. Bununla birlikte, meyve çalılarına özenle bakarsak, onlara hem işlevsel hem de dekoratif nitelikleri birleştiren bol mahsul ve çekici bir görünüm ile geri döneceklerdir. Küçük boyutu nedeniyle her bahçede kolayca yer bulabileceğimiz çalılar, meyveleri yazdan sonbaharın sonlarına kadar her gün elinizin altında olacak.
Polonya atasözü der ki: "sağlık için, eczaneye değil, bahçeye". Kendi arsamızda veya ev bahçesinde gerçekten sağlıklı olduğuna emin olduğumuz meyveleri üretebiliriz.Yazın çok fazla meyvemiz olduğunda, onları kış için harika reçeller, jöleler, reçeller ve meyve suları yapmak için kullanabilirsiniz. Bu meyveler ayrıca dondurulabilir. Kural olarak, ticarette sadece birkaç temel meyve çalısı türü vardır, bahçede ise 20'den fazlasını yetiştirebilirsiniz
Çalılar nereye ekilir?
Kuş üzümü, bektaşi üzümü veya chokeberry sadece çimlere ekilebilir. Bunları çimden, örneğin ağaç kabuğu ile ayırmak yeterlidir. Daha büyük bahçelerde, sözde oluşturmak popülerdir. jagodnika, yani meyve çalılarının kümeler halinde veya sıralar ve şeritler halinde büyüdüğü özel bir kullanılabilir parçanın ayrılması. Çilek, yaban çileği veya kızılcık gibi daha küçük bitkiler kaplara ekilebilir ve örneğin teras veya balkona yerleştirilebilir. Hem kuş üzümü hem de bektaşi üzümü, doğru çeşidin altın kuş üzümü üzerine aşılandığı gür ve çok yıllık bir biçimde bulunabilir.
Standart formlar daha az verim alsa da az yer kapladığından ve altlarındaki toprağı daha kolay işledikleri için daha küçük bahçelerde hevesle ekilirler.Güzel renkli bektaşi üzümü veya kuş üzümü, çekici bir bahçe dekorasyonu olarak, gövde şeklindeki bitkilerde özellikle etkileyici görünür.Yaban mersini hariç hemen hemen tüm çalılar çok talepkar değildir ve onlara doğru miktarda su ve düzenli gübreleme sağladığımız sürece hemen hemen her toprakta büyüyebilir. Tabii ki, gübre veya kompost şeklinde sağlanabilen organik içeriği yüksek humuslu toprak en iyisidir. Doğru iş pozisyonunu seçmek de önemlidir. Meyvenin doğru miktarda şeker üretebilmesi için güneşli veya kısmen güneşli yerlerde yetiştirilmesi gerekir.
Kendimiz ne tür meyveler yetiştirebiliriz?
Fidanlıklar, amatör ekim için her zaman uygun olmayan birçok çeşit sunar. Peki nelere dikkat etmeliyiz, hangi seçim kriterlerine uymalıyız? Her şeyden önce, çeşitliliğin en tehlikeli hastalık ve zararlılara karşı dayanıklı mı yoksa en azından toleranslı mı olduğunu bulmaya değer.Bir ev bahçesinde, ticari tarlalarda olduğu gibi düzenli kimyasal ilaçlama yapmak zordur. Ayrıca önerilen çeşitlerin işlenmesi ve lezzetli meyve vermesi kolay olmalıdır. Aşağıda önerdiğimiz çeşitler bu tür mahsuller için son derece uygundur.
Frenk üzümü …
… taze yiyebileceğimiz ve onlardan çeşitli reçeller hazırlayabileceğimiz lezzetli ve diyet meyveleri üretir: kompostolar, jöleler veya reçeller. Frenk üzümü meyveleri iki, üç ve dört yaşındaki sürgünlerde yetişir. 3-4 çalıdan birkaç kilogram meyve bile alabiliriz. Farklı meyve olgunlaşma zamanlarına sahip birkaç çeşit ekmeye değer ve ardından çalılarımız temmuz başından ağustos ortasına kadar ürün verecek. Önerilen erkenci çeşitler: Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden; Ortadan geçe: Dutch Red, Rondom.
Frenk üzümü …
… meyve olgunlaşması açısından farklılık gösteren birçok çeşidi vardır. Kural olarak, onları Temmuz ayı boyunca topluyoruz. Siyah frenk üzümü meyvelerinin, örneğin limondan birkaç kat daha fazla C vitamini içerdiğini bilmeye değer. Derilerin koyu renginden dolayı antosiyaninlerin sağlık açısından da değerli faydaları vardır. Neredeyse herkes ev yapımı frenk üzümü sularının tadını bilir, ancak onlardan reçel ve lezzetli tentürler de yapabilirsiniz. Siyah kuş üzümü, ekimden sonraki ikinci yılda kırmızı kuş üzümünden biraz daha az meyve verir. Birkaç çalıdan 10 kg'a kadar meyve alıyoruz.
Önerilen erkenci çeşitler: Bona, Ben Sarek, Ojebyn; Orta geç ve geç çeşitler: Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres.
Bektaşi üzümü…
… bize lezzetli meyveleri oldukça erken verir, daha haziranın başında. Ayrıca, kuş üzümü gibi bektaşi üzümü, vücudumuz için değerli olan, antioksidan görevi gören ve malign neoplazmların oluşumunu engelleyen fenolik bileşikler içerir.Bektaşi üzümü unlu mamüllere, kompostolara veya reçellere eklenebilir ve meyve tamamen olgunlaştığında çiğ olarak yenebilir. Bektaşi üzümü verimi kırmızı kuş üzümü verimine benzer. Meyvenin tadı, şekli, rengi ve büyüklüğü bakımından farklılık gösteren tonlarca çeşit vardır. En değerli tatlı çeşitleri: erken: Biały Triumf, Czerwony Triumf, Biały Plenny, Heninga, Niesłuchowski; orta erken: Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot.
Highbush yaban mersini …
… (Amerikan) tipik bir ekolojik türdür, yani neredeyse bitki koruma ürünleri kullanılmadan yetiştirilebilir. Yaban mersini yetiştiriciliğinde başarılı olabilmek için öncelikle fidelere uygun toprak pH'ını sağlamalıyız.
Yaban mersini için uygun pH 3.5-4.5 olmalıdır. Sadece asidik, humusça zengin, organik maddece zengin toprakların bulunduğu pozisyonlarda iyi yetişen ve bol ürün veren bir bitkidir. Polonya'da topraklar genellikle asidik olsa da, ekimden önce yaban mersini ekimi için ayıracağımız yerleri ayrıca asitlemeliyiz.Bir kümede birkaç çeşit dikmek en iyisidir. Daha sonra ekime elverişli belirli bir mikro iklim yaratılır. Doğru koşullar altında, bir çalıdan verim yaklaşık 3 kg'dır. Meyveler tamamen mavi olduğunda birkaç kez hasat edilir ve 2 haftaya kadar çalı üzerinde kalabilirler. Önerilen erkenci çeşitler: Earliblue, Bluetta, Ivanhoe, Patriot; orta erken: Bluecrop, Bluejay, Croatan; geç: Jersey, Darrow.
Ahududu…
… hem geleneksel olarak iki yaşındaki sürgünlerde meyve veren hem de bu yılki sürgünlerde tekrar tekrar meyve veren birçok çeşidi var. Birinci gruptaki ahududular, yaz tatilinin başlangıcından itibaren meyve verir. İkinci gruptaki çeşitler bir süre sonra meyve vermeye başlar, ancak meyveler dona kadar çalılardan hasat edilebilir. Önerilen ahududu çeşitleri: Malling Promise, Malling Fide, Beskid, Canby, Norna; tekrarlayan ahududu: Polana, Polka, Sabah Çiy (sarı meyveli), Miras (Temmuz ayında bir kez ve Eylül ayında ikinci kez meyve verir).
