İçindekiler:
- Yetiştirme için hangi soğan çeşitlerini seçmeliyim?
- Soğan nasıl ekilir?
- Fidelerden soğan nasıl yetiştirilir - nasıl ekilir?
- Büyüyen soğan koordinatı
- Soğan hastalıkları ve korunma
- Soğan kabuğu bulamacı
Bu popüler sebze çiçek tarhlarımızın sık sık misafiridir. Bunu damak zevkimize ve bu türün çok yönlülüğüne borçluyuz. Soğan, sarımsak ailesinin çoğu türü gibi kalıcı bir bitkidir, ancak iklim koşullarımızda ve ekimde iki yılda bir bitkidir.
Yetiştirme için hangi soğan çeşitlerini seçmeliyim?
En iyi soğan çeşitleri arasında kabuk rengine ve etinin iç kısmına göre ayırabiliriz. Aşağıda onları ne için kullanacağınız ve uygulama sırasında onlara nasıl bakacağınız hakkında bilgi bulacaksınız:
Sarı soğan, işleme ve evcilikte kullanılan en popüler çeşitlerden biridir. Renk samandan bakıra kadar değişebilir. Hastalığa dayanıklı bir çeşittir ve haşlama yemeklerinde, kızartma veya doldurma sırasında son derece yaygın olarak kullanılır.Ekmeye veya dikmeye değer daha lezzetli olanlardan bazıları:
"Błońska Early"- oldukça erkenci ve kışlayan bir çeşittir. Kabuklar en çok sıvı gübrenin hazırlanmasında ve kompostun gübrelenmesinde kullanılır. Et beyazımsı ve son derece suludur.
"Cymes"- Bu, mantar hastalıklarına karşı daha dirençli olan çeşitlerden biridir. Yemek pişirmek ve çiğ yemek için mükemmeldir. Erkenci ve verimli bir çeşittir.
""Cyclops"- çileklerde de görülen gri küflenmeye dayanıklı mükemmel bir soğan çeşididir. Beyaz eti vardır ve son derece suludur. Çiğ yemek ve kızartmak güzel. "
"Czerniakowska"- kremsi bir et ve hafif kahverengimsi bir kabuk ile karakterizedir. Çoğu mantar hastalığına direnebilir ve büyümesi son derece kolaydır. Depolamada iyidir ve sıkılığını kaybetmez.
"Dakota"- Bu, kremsi bir ete sahip olan ve çiğ olarak ve haşlanmış yemeklerde yenildiğinde iyi çalışan çok verimli bir çeşittir. Geç bir çeşittir.
Kırmızı soğan, mor bir kabuk ve mor bir kabuk ile hafif beyazımsı bir iç kısım ile karakterizedir. Genellikle salatalarda, güveçte ve kızartmalarda kullanılır.Tadı baharatlıdır ve sarı çeşitten daha belirgindir. En çok tavsiye edilenler Cora - tohumlar, Red Baron, Rubillion F1 ve Retano F1.
Beyaz soğan, sarı çeşitten biraz daha hafiftir. Hem çiğ hem de pişmiş yemeklerde kullanılır. Hızlı bir şekilde özelliklerini kaybettiği için soyulduktan hemen sonra kullanılması son derece önemlidir.
İnci soğan, sarımsakla ilgili bir çeşittir. Almanya veya Hollanda'daki batı komşularının ürünlerinde görülür. Sarı veya gümüşten biraz daha aromatiktir.
Y alta soğanı, düzleştirilmiş bir şekil ve kırmızımsı bir cilt ile karakterizedir. İçeride, et beyazımsı veya hafif pembemsidir. Bu da elma gibi yenebilen soğan çeşitlerinden biridir.
Soğan nasıl ekilir?
Toprak istekleri yüksek, su istekleri orta düzeydedir. PH'ı 6.5-7 olan humuslu topraklarda en iyi şekilde yetişir.Havza, ağır, asidik ve yoğun otlu topraklarda yetiştirilmemelidir. Soğan ön ekine çok duyarlı değildir, ancak en iyi salatalık ve patatesten sonra yetişir; 3-4 yıl sonra aynı göreve dönebilir. Polonya çeşitlerinin tohumları mümkün olduğunca erken ekilmelidir, ardından bitkiler büyük bir yaprak rozet ve ardından büyük bir soğan geliştirecektir.
Tohumların yavaş çimlenmesi nedeniyle (optimum koşullarda, yaklaşık 3 hafta sonra ortaya çıkarlar), doğrudan ekim sırasında, sıraları işaretleyecek marul veya turp tohumları eklenebilir.Soğanlar çıkış döneminde yabancı ot istilasına karşı çok hassastır, bu nedenle yabancı otların düzenli olarak çıkarılması gerekir.
Fidelerden soğan nasıl yetiştirilir - nasıl ekilir?
Fidelerden soğan yetiştirmek en iyisidir, çünkü birkaç yaprak aşamasındaki bitkiler artık o kadar hassas değildir. Taze soğandan yetiştirme, daha kısa büyüme mevsimi olan bölgelerde ve daha fakir topraklarda, çoğunlukla erken salkım ekimi veya yaz hasadı için kullanılır.
Fidelerden ekim yaparken, bunu iyi drene edilmiş ve iyice otlanmış toprakta yapmak önemlidir.Bu, bitkinin doğru gelişimi için önemli bir kuraldır. Küf vebasına maruz kalmamasını istiyorsak havadar ve oldukça ferah bir yer sağlamalıyız. En iyi teklif, optimum koşulları sağlayacak bir folyo tünel olacaktır - kompost toprağını ot turbası ile karıştırmanız yeterlidir.
Büyüyen soğan koordinatı
Soğanların koordineli olarak yetiştirilmesi, yani sebzelerin sözde doğru mahallesi, bitkilerin birçok zararlı ve mantar hastalığından kaçınmanıza izin verir. Bir muayene çerçevesinde veya bir folyo tünelde yetiştirilen soğanlar, özellikle bun altıcı günlerde koku bakımından oldukça yoğundur. Uçucu bileşikleri bazı zararlıları korkutup kaçırmaya yardımcı olur.
İlk etapta, havuç köklerini yok eden havuç parıltısını etkili bir şekilde korkutur ve ortasında koridorlar oluşturur. Ek olarak, soğan kremasına karşı korur. Yaban çileği ve çilek ile soğan dikmek doğal olarak gri küfü önler.Aynı durum sarımsağın yakınlığı için de geçerlidirBahçe rezenesiyle birlikte ekim yapmak bitkinin daha hızlı ve düzgün büyümesini sağlar.
Fasulye ve bezelye soğan için en kötü mahalledir.Nematodlardan zarar görebileceğinden, tamamen ayrışmış kompost üzerine ekmeyi veya dikmeyi unutmayın.
Soğan hastalıkları ve korunma
Yetiştirme sırasında en sık görülen soğan hastalıkları:
- Gri küf
- Tüylü ve gerçek küf istilasının neden olduğu mantar hastalıkları
- Soğan alternaryozu
- Soğan boynu çürüklüğü
- Kök çürüklüğü
- Yaprak lekeleri
Bu bitki mantar hastalıkları için en iyi ekolojik tedaviler ısırgan otu püskürtme, atkuyruğu ilaçlama, inek sütü peynir altı suyu ilaçlama ve soğan kabuğu sıvı gübresidir.
Soğan kabuğu bulamacı
Aşağıda, bitki zararlılarına karşı ilaçlama için mükemmel bir soğan kabuğu bulamacı tarifi bulunmaktadır:
Malzemeler:
- soğan kabukları ve yaprakları
Hazırlık:
- Soğanın kabukları ve yaprakları ılık su ile örtülmeli ve yaklaşık bir hafta üzeri örtülmelidir.
- Daha sonra hazırlanan bulamacı hafifçe süzün ve seyreltilmiş 1: 10 uygulayın
- Meyve ağaçlarının ve çalıların püskürtülmesi için mükemmeldir.
- Külleme ve tüylü küfe karşı etkilidir.
- Ayrıca turpgiller bitkilerinde gri küf ve kahverengi çürük oluşumunu engeller.
- Bitkisel krema ve akarlara karşı mükemmel bir hazırlıktır.
- Kuş üzümü ve bektaşi üzümü yetiştirirken daha iyi mahsul elde etmek istiyorsak - bu en iyi ilaçlamalardan biridir.
