Maydanoz yaprakları yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Bu yeşil hazine tabağımızdan asla eksik olmamalı.Gerekli C vitamini dozunu almak için günde yaklaşık bir yemek kaşığı kıyılmış maydanoz yemek yeterlidir.
Özellikle soğuk algınlığının en sık görüldüğü ilkbahar ve sonbahar aylarında tüketilmelidir. Maydanoz (kök veya yaprak) sebze bahçemizde mutlaka yer almalıdır.
Bununla birlikte, havanın hala kaprisli olduğu ilkbaharda, tohum çıkışı sorunu oldukça sık ortaya çıkar. Bu nedenle, fidelerden maydanoz yetiştirmeye, Şubat ayında tohum ekmeye ve Mart ve Nisan aylarında her 30 santimetrede bir sıralar halinde kalıcı olarak dikmeye değer.
Bitkilerin büyümesini hızlandırmak için onları bir yapağı ile kaplayabilirsiniz. Ekimden maydanoz yetiştirirken, uzun bir ortaya çıkma süresi (3-4 hafta) ile karakterize olduğunu ve çok düşük toprak sıcaklığının bu süreyi uzattığını unutmayın. Tohumlar çıkışı engellediği için 1-2 santimetreden daha derine ekilmemelidir.
Mekanik ayıklamayı kolaylaştırmak için, hızlı gelişen bitkiler ekilerek sıralar işaretlenebilir (örneğinmarul , turp). kapasiteleri hızlı çimlenme, bu nedenle taze tohum kullanmak daha iyidir.
