Güzel ve aynı zamanda kullanışlı bir bahçe oluşturmak için içine birkaç meyve ağacı ve çalı dikmeye değer.
Siyah meyve hayranları için kuş üzümü veya yaban mersini değil, böğürtlen tavsiye ederim. Özellikle dikensiz çeşidi 'Orkan'. Bir süre önce böğürtlenin değerli beslenme ve sağlık yararlarını okudum ve onları bahçemde yetiştirmeye karar verdim.
Dikensiz böğürtlen seçtim, meyveyi toplamak eller için külfet olmasın diye. Orkan çok popüler bir çeşittir. Bu böğürtlenleri bahçelerinde yetiştiren ve başka hiçbir şeye değişmeyen en az birkaç kişi tanıyorum.Bunlar düşük toprak gereksinimleri olan çalılardır. Kışın üzeri örtüldüğünde dona iyi tahammül ederler ve mevsiminde bol ve uzun süre meyve verirler.
Böğürtlen daha büyük çalılardan biridir. İki metreye kadar büyürler, bu yüzden rüzgardan korunmaları ve hatta özel yapılar bağlamaları veya inşa etmeleri gerekir.
Böğürtlenleri bahçeye çitin yanına diktim ve ayrıca tel destekle şekillendirdim. Bu sayede sezon boyunca güzel görünen etkileyici bir çit elde ettim. Erken ilkbaharda beyaz çiçeklerle kaplıdır, yaz aylarında meyve verir ve sonbaharda altın ve kırmızı yapraklarla parıldar.
'Orkana'nın meyveleri iri, hafif dikdörtgen ve aromatiktir. Tatlı ve ekşi bir tada sahiptirler. Taze en iyisidir, ama aynı zamanda meyve suları da yaparım. Böğürtlen suyunun soğuk algınlığı için etkili bir çare olduğunu birkaç kez öğrendim. Ateşi düşürmeye yardımcı olur ve balgam söktürücü görevi görür. Ayrıca vücudun yaşlanmasını yavaşlattığı, kansere karşı koruduğu ve stresi az alttığı da söylenmektedir.Bu yüzden sonsuza kadar genç kalma umuduyla çok düzenli içiyorum …
Daha önce de belirtildiği gibi böğürtlen çok talepkar değil. Aslında, esas olarak kesmeyi hatırlamanız gerekir. Gelecekteki böğürtlen yetiştiricilerine, bu çalıların sadece hasattan sonra çıkardığımız iki yaşındaki sürgünlerde meyve verdiğini hatırlamalarını tavsiye ediyorum. İki yaşındaki sürgünleri yere yakın kestim. Genç sürgünleri 30-40 cm budadım, böylece dallar ve çok sayıda sürgün verirler.
Krystyna Matyjaszczyk
