Etli, sulu kökler elde etmek için, sonraki bahar dikimleri için yan kökleri kullanarak bir yıllık ekimden sonra hasat edin.
Yaban turpu oldukça derin bir toprak işleme gerektirir. Kökler ilkbaharda mümkün olduğunca erken ekilmelidir, ancak ekimden önce onları büyümeye teşvik etmek iyidir.Bu amaçla kökler saklandıkları mahzenden yaklaşık 10 °C sıcaklıktaki bir odaya aktarılır. Daha sonra, yaklaşık 2 hafta süren yeni tomurcuklar oluşturmak için nemli kumla kaplanır.
Yan köklerin tüm uzunlukları boyunca filizlenmeyeceği kökler elde etmek istiyorsanız, üst ve alt kısımlarda 2 - 3 cm'lik bölümler atlanarak cilt keskin bir bezle ovalanmalıdır. Bu şekilde yan köklerin gelişebileceği gözleri çıkaracağız.
Koleksiyon X - XI'e düşüyor. Yaban turpu höyüklerde veya mahzenlerde saklanır.
