Kasım tarlalarında hala bulabileceğimiz en iyi doğal antibiyotiklerden biri sarımsaktırAncak tüm soğan sebzeleri antibakteriyel özelliklere sahip kükürt bileşikleri içerir.
Bu nedenle sonbaharda onları beslenmemize daha sık dahil etmeliyiz.Yoğun kokularından rahatsız olursak yeşil maydanoz veya karanfil ile etkisiz hale getirebiliriz.Bu sebzeler çeşitli şekillerde hazırlanabilir ancak en iyi koruyucu özelliklere çiğ yenildiğinde sahiptirler.
En iyi bilinen türler şunlardır: ortak soğan, sarımsak ve pırasa ve frenk soğanı, aynı zamanda yaprak sarımsak (diğer adı sarımsak frenk soğanı veya Çin sarımsağıdır) ve yedi yaşında bir sarımsaktır. pırasa veya frenk soğanı.Sonbahar mevsiminde, taze soğan elde etmek için soğan ve frenk soğanı dövmek de iyi bir fikirdir.
Önerilen ampul bitkileri
1. Dev sarımsağın salkım sürgünleri de yenilebilir, ancak sadece tomurcuk aşamasında.
2. Pırasa oldukça sık kullanılan bir sebzedir. Çeşitliliğe bağlı olarak yazdan kışa kadar hasat edilebilir. Sağlıklı salatalar, salatalar ve çorbalar için ideal bir malzemedir.
3. Kışın, soğanların hasat edilmediği 1-2 yaşındaki kümeler kullanılarak frenk soğanı aceleye getirilebilir. Süzme peynir veya çırpılmış yumurta ile harika bir tada sahiptir.
4. Yedi yaşında bir soğan yıllık olarak yetiştirilebilir, daha sonra bütün bitkiler hasat edilir, pırasalar gibi.
5. Çok yıllık olarak (yapraklar için) geleneksel olarak yetiştirilen yedi yaşında bir bitki.
