Fındık , fındığın meyvesi olduğu için çok sağlıklı kabul edilir. Bunlar değerli bir vitamin (özellikle E vitamini), mineral tuzları ve doymamış yağ asitleri kaynağıdır. Değerli besin özelliklerini korumak için fındığın doğruhasat tarihive saklanma şekli önemlidir.fındığın ne zaman toplanacağını ve nasıl saklanacağını görünmümkün olduğunca uzun süre saklamak için!
Fındık
Şek. pixabay.com
Fındık ne zaman toplanır?
Fındık, çeşit ve hava koşullarına bağlı olarak,Ağustos ortasından Ekim ayına kadar olgunlaşırVe böylece, örneğin, 'Lambert Biały' çeşidindeki fındıklar ikinci yarıda olgunlaşır Ağustos, popüler ve değerli 'Katalan' çeşidinde, fındıklar Eylül ayı ortalarında olgunlaşırken, 'Olbrzymi z Halle' çeşidinin en büyük fındıkları Ekim ayına kadar hasat edilmeyecektir.
Meyvenin kabuğu olgunlaştığında sarı-turuncu, olgunlaştığında açık kahverengi olur. Olgun olduklarının bir işareti ağaçtan düşüyor. Bununla birlikte, düzensiz bir şekilde olgunlaşırlar, bu nedenlefındık hasadı daha uzun bir süre boyunca kademeli olarak gerçekleştirilir , birkaç günde bir başka bir fındık partisi toplanır. Bir fındık çalısından fındıklar 6-8 hafta boyunca partiler halinde toplanabilir.
Yere düştüğünde fındıkları toplayın
Şek. pixabay.com
Fındıkları ağaçtan düştükten sonra toplayınDüşen fındıklar yerde 2-3 günden fazla bırakılmamalı, bu nedenle hasat tekrarlanmalıdır. Bir seferde daha fazla fındık toplamak ve bir sonraki hasata kadar süreyi biraz uzatmak için fındık dalları hafifçe sallanabilir. Sonra fındıklar düşecek, zaten önümüzdeki günlerde çalıdan düşecek.
Fındık en iyi sıcak ve güneşli havalarda hasat edilirkuru havalarda. Onları ıslak toplarsak, kurutulmaları gerekir. Aksi takdirde kolayca küflenirler. Bu nedenle erken olgunlaşan ela çeşitlerinin yetiştirilmesini tercih ediyorum. Kuru hava yaz sonunda daha kolaydır. 'Olbrzymi z Halle' çeşidinin kuruyemişleri, sadece Ekim ayında olgunlaşıyor, maalesef genellikle ıslakken toplamak zorunda kalacağız.
Bilmek güzel!
Hazel oldukça geç meyve vermeye başlar. İyi köklü bitkiler ektiğimiz sürece, 4-6 yıllık ekimden sonra ilk fındıklara güvenebiliriz. Hazel tozlaşmaya ihtiyaç duyar, bu yüzden birbirini tozlaştırmak için bahçeye en az iki çeşit dikmek iyidir.
Fındık nasıl saklanır?
OFındık en iyi kabukta, kabuksuz olarak saklanırO zaman en besin değerini korurlar ve kabuk onları bozulmaya karşı korur. Bunları havalandırılmış ve kuru bir yerde, açık kutularda, hasır sepetlerde veya pamuklu veya keten torbalarda saklıyoruz. Hava erişiminin olması önemlidir. Bu koşullarda aylarca kalabilirler.
Fındık
Şek. pixabay.com
Kabuklu fındıklar en iyi şekilde kapalı kaplarda veya kavanozlarda saklanır . Bunları kapatmak, onları nem kaybına ve aşırı kurumaya karşı koruyacaktır. Kabuklu yemişler çok uzun süre saklanmamalıdır.
