Geçen sezondan sonra ızgaram artık hiçbir işe yaramıyordu. Mağazadan hazır bir tane alabilirdim ama kendime daha iyi ve dayanıklı bir tane yapacağımı düşündüm.
Ana yapı malzemesi olarak blokları kullandım, sözde yarım. Ama önce temeli döktüm. Daha sonra 3 sıra içi boş tuğla yaptım, bu sayede katı 1 m2'lik bir alan elde etti3 .
İnşaatın bir sonraki aşaması yatay bir levha yapmaktır. Önce yüzeyini güçlendirdim, ardından üzerine bir kat beton döktüm. Sağ tarafta bir raf oluşturmak için tabağı uzattım.
Blokları koymaya devam ettim. Bacaya yer açmak için ızgaranın üstünü dar alttım. Ve böylece binam bir piramit şeklini aldı.
Böyle bir ızgara yaparken, baca ne kadar uzun olursa o kadar iyi olduğunu unutmayın. O yüzden biraz kolaylık, biraz da kare şeklini bozmak için betondan silindir şeklinde bir baca döktüm.
Ardından blokları yapıştırma harcı ile astarladım. Yay şeklindeki delikleri ise tabii ki özel bir kalıpla yaptım. İçi boş tuğlaları döşerken ve beton dökerken istenilen şekli vermeme yardımcı oldu.
Böyle bir tasarıma sahip olunca bana sadece "kozmetik" kalıyor. Bitirmek içincephe karolarını iki farklı ebatta ve gölgeli renklerde seçtim. Izgaranın altını 30x14,8 cm, üstünü ise 30x7,4 cm boyutlarında fayanslarla kapladım. Yatay yüzeyi yani rafı pürüzsüz fayanslarla kapladım. Temizlemeleri daha kolaydır ve damlayan yağ yapılarına nüfuz etmez ve göze hoş gelmeyen lekeler bırakmaz.
Izgarayı döşedikten sonra bacayı diğerlerine göre orantısız buldum. O yüzden baca sistemlerinde kullanılan seramik bir boru ekledim.
Ocağın içi ısıyı tutan şamot tuğlalarla kaplanmıştır. Düzenlenme biçimleri, artık ızgarayı üç farklı yükseklikte ayarlayabildiğim anlamına geliyor.
Son olarak eskisinden kaseyi yeni ızgarada nasıl kullandığımı anlatacağım. Yatay plakada bir delik açtım. İçine daha önce delikler açtığım eski bir ızgara kase koydum. Bu sayede fırında daha iyi hava sirkülasyonu elde ediyorum ve kül veya kömür kalıntılarını süpürmek zorunda kalmıyorum. Ziyafet bittikten sonra, sadece kaseyi çıkarırım ve varsa közleri atarım. Yeni ızgaramın bana yıllarca hizmet edeceğinden eminim.
Leszek Janowski
