Elmaları kış için saklayabilmek için, depoda yeterli nem, sıcaklık ve havalandırma sağlayın. Elma, görünüşünün aksine, olgunlaşması ve tadına varması için özenle bakılması gereken narin meyvelerdir. Sağlıklı meyvelerin tadını çıkarmak içinelmaları kış için nasıl saklayacağınıza bakın . Elmaların saklama gereksinimleri ve saklamanın tehlikeleri hakkında bilmeniz gereken her şey burada.
Elmalar kış için nasıl saklanır
Elmanın dayanıklı bir meyve olduğuna dair genel kanının aksine, çok nazik davranılmalıdır.Özellikle hasattan sonra, en çok hasara ve geri tepmeye maruz kaldığında. Aslında, bir elma, bir ağaçtan toplandığında, şeftali ya da çilek kadar yumuşaktır. Elmalarıkış içinsaklamak istiyorsak, onların en yüksek kalitesine daha da fazla özen göstermeliyiz. Elmalar ne kadar kaliteli, hasarsız ve saptırmasız olursa o kadar iyi ve uzun süre muhafaza edilirler.
Dikkat! Sadece sağlıklı meyveleri cilde zarar vermeden veya çürümeden saklıyoruz.
Elmaları kış için hangi koşullar altında saklamalı
Kış için elmalar nerede saklanır? uygun koşulların korunmasına yardımcı olur. Ancak, böyle bir odaya erişiminiz yoksa,elmaları
serin, iyi havalandırılan ve yüksek nemli odalarda saklayın.Amatör yetiştirmede bunlar çoğunlukla mahzenlerdir.
Elmaları saklarken yeterli nem nasıl sağlanır?
Elmaları kış içindoğru şekildetutmak istiyorsanız, öncelikle solmadıklarından ve fazla olgunlaşmadıklarından emin olmalısınız. Bu amaçla, yaklaşık %90 olması gereken yeterli nem sağlanmalıdır. Bu durum mağazamızın zeminine su dökülerek sağlanabilir.
Elmalar hangi sıcaklıkta saklanmalıdır?
Elmaların kış depolanması boyunca geçerli olması gereken sıcaklık 0 ° ila yaklaşık 3-4 ° arasında olmalıdır. Sıcaklığın 0°'nin altına düşmemesi önemlidir çünkü o zaman elmalar çok çabuk donar. Ancak, 4 ° 'den yüksek bir sıcaklığa sahipsek, elmalar daha hızlı olgunlaşır ve bu nedenle saklama süreleri önemli ölçüde kısalır.
Elma saklama odası nasıl havalandırılır?
Elmaları kış için saklamak için çok önemli bir diğer gereklilik de iyi havalandırmadır.Her depo odası veya bodrum katı, depodan biriken etilenin verimli bir şekilde uzaklaştırılacağı verimli bir havalandırma sistemi ile donatılmalıdır. Olgunlaşan elmalar tarafından etilen salgılanır, bu bileşik meyve olgunlaşmasını hızlandırır ve depolama sırasında istediğimiz bu değildir. Bu nedenle etilenin havalandırma yoluyla depodan uzaklaştırılması çok önemlidir.
Elmalar kasalarda nasıl saklanır?
Elmalar, yaklaşık 15 kg kapasiteli tahta kutularda saklanmalıdır. Ancak, elimizde bu tür kaplar yoksa, örneğin ahşap narenciye kasaları veya diğer meyveleri kullanabiliriz. Meyveleri kutuya koymadan önce kutunun altını tercihen iki kat gazete kağıdıyla kapatmayı unutmayın. Emin olmak için, elmalar da genellikle önceden gazetelerle kaplanır. Bu sayede üst kapağın altında karbondioksit birikir ve bu da meyvenin olgunlaşma sürecini ek olarak engeller.
Kış için saklanan elmaların durumu nasıl kontrol edilir?
Elmaları kış içinuygun bir şekildesaklamak için, sağlıklarını da sürekli izlemelisiniz. Elmalar çok çabuk bozulan meyvelerdir. Bu nedenle, depolanan elmaların acı çürüklük, gri küf, kahverengi çürüklük veya diğer bazı elma depolama hastalıklarının belirtilerini gösterip göstermediğini gözlemlemek gerekir.
Enfekte meyve fark ederseniz, hemen çıkarın. Elmaların depolama hastalıkları ile enfeksiyon zaten hasat sırasında veya elmaların ağaçlarda büyümesi sırasında meydana gelir, bu nedenle depolama sırasında sağlıklarının izlenmesi çok önemlidir. Bu tür hastalıkları önlemenin en iyi yolu, meyve bahçesindeki meyveye, örneğin Polywersum WP biyolojik ajanı ile önceden püskürtme yapmaktır. Ayrıca elmaları ağaçlardan dikkatli bir şekilde toplayıp, onları ezmemek veya cilde zarar vermemek için kutulara koymayı da unutmamalıyız. Hasat en iyi kuru bir günde, güzel havalarda yapılır.
Katarzyna Matuszak
