Lovage , Maggi baharatının ana maddesi olan çorbalara değerli bir katkıdır.Lovage, sağlık, güzellik ve aşk için özel olarak bitkisel tıpta da kullanılır! Bahçede yetişen, tamamen dona dayanıklı ve iddiasızdır.Lovaj ekiminin neye benzediğini öğreninve en önemli kullanımları hakkında bilgi edinin.
aşk
Lovage(Levisticum officinale) kereviz ailesinden çok yıllık bir bitkidir. Esas olarak endüstriyel bitki ve tıbbi bitki olarak yetiştirilmektedir.Lovage 1,5 m yüksekliğe kadar büyür, gövdesi sert, dik, oval, yaprakları koyu yeşil, parlak ve çift tüylüdür. Çiçekler küçük, sarı, üçgen şemsiyelerde toplanmış, Temmuz - Ağustos aylarında ortaya çıkıyor.LovageKarakteristik baharatlı kokusuyla kolayca tanınır.
Lovage - uygulama
Lovageöncelikle mutfakta kullanılır. Koyu yeşil lavanta yaprakları çorbalara, haşlanmış ve pişmiş sebzelere, özellikle lahana, kavrulmuş et ve balık yemeklerine değerli bir katkıdır. Lovata tadı, sofra tuzu yerine bu otu kullanmanıza olanak sağlar. Özellikle tuzun yerini almasına yardımcı olması için diğer bitkilerle karıştırıldığında.
Mutfak amaçları için,selüloz yapraklarıbüyüme mevsimi boyunca hasat edilir. Kurutmak istediklerimiz yaz başında toplanmalı ve havadar, gölgeli bir yerde kurutulmalıdır. Yaprak sapları atılabilir, sadece belirtilen yapraklar değerlidir.Kurutulmuş yaprakları hava geçirmez bir kapta saklayın ve kullanmadan hemen önce ezin.
Tartışmasız güçlüLovage kokusubize popüler Maggi baharatını hatırlatıyor, çünkü lovage bu baharatın ana bileşenidir.Lovage kökü özleribulyon küpleri, soslar ve czubryca'nın bir bileşenidir.Lovage yağılikörde kullanılır - mide, acı ve bitkisel tentürlerde bulunur.Lovage bitki tentürüsarımsak kokusu maskeleme maddesi olarak kullanılır.
Lovajın kökü ve köksapıbazı bitkisel ilaçların içindeki maddelerdir. İkinci ve üçüncü büyüme yıllarında sonbaharda veya ilkbahar başında hasat edilirler. Lovage infüzyonlarının idrar söktürücü ve spazm önleyici etkisi vardır, mide suyunun salgılanmasını uyarır ve ayrıca biraz sakinleştirici bir etkiye sahiptir.
Geçmişteselüloz kullanımıöncelikle iyileştirici etkileri ile ilişkilendirildi.Gaz, ödem, idrar söktürücü ve adet uyarıcı olarak kullanılmıştır. Bir libido uyarıcısı ve bir aşk içeceği olarak kaynatmalar, infüzyonlar veya selüloz tentürleri uygulandı. İlginç bir şekilde, selâvinin kesilmiş sapı boğaz ve ağız hastalıklarında içme tüpü olarak kullanılmıştır.
selüloz - yetiştirme
Lovagegüneşli ve sıcak bir konumu ve besin açısından zengin toprağı seven geniş bir bitkidir.salyangoz ekimi için toprakhafif, humusça zengin, kalsiyumca zengin ve derin işlenmiş olmalıdır çünkü selvi çok dallı bir kök sistemine sahiptir.
Çok sayıda kök emici sayesindelovageüremede zorluklara neden olmaz. Sazanları düzenli olarak bir kürekle budayın, bu da bitkinin büyümesini kontrol etmenizi sağlar.
Lovageİlkbaharda tohumlardan saksılara ekilerek yetiştirilebilir. 3-4 yaprak oluşturduklarında, 50x50 cm aralıklarla kalıcı bir yere dikin. Tohum çimlenmesi genellikle 3 hafta sürer ve tüm fide hazırlama süresi yaklaşık 12 haftadır.
Yetiştirme otuesas olarak ekimin ilk yılında yabani otların ayıklanmasına dayanır. İlerleyen yıllarda yabani ot sorunu çok daha azdır, çünkü lavantanın büyük yaprakları, rakip yabani otların ışığın erişimini kısıtlar.
Lovma yetiştiriciliğindedüzenli olarak sulanması da önemlidir. Ancak, çok yoğun sulamanın fide üzerinde kötü bir etkisi olduğunu hatırlamakta fayda var. Bitki büyümesini bile engelleyebilir. Lovage aşırı nemi ve su dolu toprakları sevmez. Yabani çiçek sürgünleri yaprak ve köklerin gelişimini zayıflattığı için çiçek salkımlarını çıkarmak da önemlidir.
Lovagekışa iyi dayanır, bu nedenle herhangi bir örtü gerektirmez.
Yüksek Lisans Müh. Joanna Białowąs
