Kuzu marulu - besin değerleri, uygulama, arsa üzerinde yetiştirme

İçindekiler

Kuzu marulu(Valerianella locusta) hafif ceviz tadı olan bir yaprak sebzedir. Yaprakları, sonbahar ve kış mevsiminde çok özlediğimiz harika bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Takdir etmeye değerkuzu marulunun besin değerleri , daha fazlakuzu marulunu arsa üzerindebüyütmek kolay ve biz hazırız- yaklaşık 8 hafta sonra sebze yemek. Bakınızkuzu marul tohumları ne zaman ekilir , yetiştirme gereksinimleri nelerdir vekuzu marulunun mutfakta nasıl kullanılacağınıen iyi tadı vermesi için

Rapunzel (Valerianella locusta)
Şek. Maduixa, Public Domain, Wikimedia Commons

Rapunzel - besin değerleri

Kuzu yapraklarıgibi besin değerleri açısından zengindir: C vitamini, provitamin A, B vitaminleri ve fosfor, potasyum ve kalsiyum mineralleri. Ayrıcakuzu marulu zengin bir protein ve lif kaynağıdırsindirimi olumlu etkiler.
Bu değerli yaprakları kış boyunca toplayabiliriz, bu yüzdenkuzu marulu, vücudumuzun C vitamini ihtiyacının çok yüksek olduğu sonbahar ve kış dönemindemükemmel olacak!

Kuzu marulunu başka kimler yemeli?Kesinlikle hamile kadınlar, çünkü bu sebze yüksek dozda demir içerir, ayrıca zayıflamış insanlar, örneğin bir hastalıktan sonra. Kuzu marulu vücudumuz için bir vitamin enjeksiyonudur!

Rapunzel - uygulama

Kuzu marulunun kullanımına öncelikle mutfakta rastlamak mümkündür. Taze kuzu marul yaprakları çiğ yenen favori yapraklı sebzelerden biridir , salatalara ve salatalara ek olarak, bazen de haşlanır. Daha önce yıkanmış yapraklar da ıspanak gibi beyazlatılabilir. Kuzu marulu, et yemeği olan bir tabakta veya bir bardak soğuk içecekte bir dekorasyon olarak ilginç görünüyor.
Marul, bitkiye hoş, hafif cevizli bir aroma verenesansiyel yağlar içerir. Kuzu marulu genellikle soğuk, haşlanmış pancar veya kereviz ile servis edilir. Mavi peynirlerin ve kavrulmuş kabak çekirdeğinin eşlik ettiği çeşitli salataların yanına çok yakışıyor. O zaman tadı harika!

Sebze yamasında kuzu marulu
Şek. depozitphotos.com

Rapunzel - arsa üzerinde yetiştirme

Kuzu marulu, sığ ve az gelişmiş bir kök sistemine sahip yıllık bir bitkidir . Kuzu marul yapraklarının tüm kenarı yuvarlak oval bir rozet içinde toplanmıştır. Bu sebzeyi yetiştirmeye karar verirsekiki çeşit kuzu marul çeşidini seçebiliriz :

biri, koyu renkli küçük bir rozet ile karakterize edilir,
ikincisi uzun, geniş, açık yeşil yapraklı daha büyük tüyler üretir.

Kuzu marulu, kısa büyüme mevsimi (ekimden hasada kadar sadece 60-90 gün sürer) ve sıcaklık düşüşlerine karşı yüksek dirençli, büyümesi kolay bir sebzedir.

Bilmek güzel!
Kuzu marulu balkonda veya mutfak pencere pervazında saksılarda da yetiştirilebilir. Daha sonra sebzeler için evrensel toprakla dolu saksılara ekiyoruz ve en güneşli pozisyonu sağlıyoruz.

Rapunzel'in düşük iklim gereksinimleri var . Donmaya karşı hassas değildir, bu nedenle bütün kış tarlada bırakabilirsiniz. Tesis -15 °C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilmektedir.
Kuzu marulu çok hafif olmayan, humus ve kalsiyumca zengin toprakları tercih eder. UygunArsada kuzu marul yetiştiriciliği için toprağın pH'ı 6.0-7.5 Kuzu marulu, korunaklı, güneşli veya hafif gölgeli yerlerde bolca yetişir. Çoğu toprağı tolere eder, ancak su birikintisi olmamalıdır.
Ev bahçelerindekuzu marulu genellikle üç terimle doğrudan toprağa ekilir :

Temmuz sonundan Ağustos sonuna kadar - sonbahar hasadı için bir art ürün olarak,
Eylül ayında, kış ve erken ilkbahar hasadı için

Marul tohumları 15-20 cm aralıklarla ekilir. Fideler yükseldiğinde, bitkileri 10-15 cm mesafede bırakarak ara verin. Kuzu marulu için önerilenaralıkbu nedenle 10-15x15-20 cm'dir.
Kuzu marulu kendinden sonra büyümek için iyidir , ancak kuzu marulunun külleme gibi mantar hastalıklarıyla olası enfeksiyonunu önlemek için yıllık aralar verilmesi tavsiye edilir.
Kuzu marulunu arsa üzerinde yetiştirirken çok fazla özel bakım uygulamamıza gerek yok . Yabancı otların sistematik olarak çıkarılmasına ve sıra arası boşlukların gevşetilmesine ve ayrıca özellikle kuraklık sırasında sulamaya özen göstermemiz önemlidir. Profilaktik olarak, hastalıklara karşı korunmak için bitkilere biopreparation Biosept Active püskürtülebilir. , rehberimizin mağazasını tavsiye ediyoruz. Hastalıklara ve olumsuz yetiştirme koşullarına dayanıklı kuzu marulunun satışını yapmaktayız. Bu tohumları ekerek kendi bahçenizde kuzu marulu yetiştirmenin ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz :-) Tohum teklifini görmek için aşağıdaki resme tıklayın.