İçindekiler:
- Peynir altı suyu nedir ve nasıl yapılır?
- Peynir altı suyu - külleme için ekolojik bir çözüm
Peynir altı suyu nedir ve nasıl yapılır?
Ekşi peynir altı suyu ve tatlı peynir altı suyu arasında bir fark olduğunu lütfen unutmayın: tatlı peynir altı suyu, peynir mayası ile yapılan peynirden gelir. Ekşi peynir altı suyu, peynir mayası gerektirmeyen süt ürünleri yaptığımızda bir yan üründür - yoğurt, ayran, kefir vb.(Paniru, Queso Fresco ve Ricotta'nın hazırlanmasından arta kalan "haşlanmış peynir altı suyu" adı verilen ekşi peynir altı suyunun bir alt kategorisi vardır. Diğer peynir altı suyundan daha az protein ve daha az vitamin ve mineral içerir, ancak yine de bahçenizde kullanabilirsiniz.
Web sitelerinde veya kitaplarda bulunan birçok bilgi, yanlış bir şekilde bahçecilikte ekşi peynir altı suyu değil, yalnızca tatlı peynir altı suyu kullanılmasını önerir. Bu, asit içeriğinden bağımsız olarak bir litre asit peynir altı suyunu bir domatesin içine dökebileceğiniz varsayımına dayanmaktadır. Bu, bitkileriniz için en iyi çözüm değildir. Aslında, bazı insanlar onları yok etmek için yabani otlarının üzerine asitli peynir altı suyu döker! Her iki peynir altı suyu türü de su kütlelerine büyük miktarlarda döküldüğünde çevreye zarar verebilir, çünkü suyun pH'ını değiştirmek, örneğin suda yaşayan balıkları ve diğer organizmaları etkiler.
Ekim için organik tohumlar geleneksel olanlardan daha iyi ve sağlıklıdır!
Peynir altı suyu - külleme için ekolojik bir çözüm
Peynir altı suyu aslında az miktarda azot, fosfor ve potasyum (kalsiyum ve magnezyumun yanı sıra) içerir. N-P-K oranı genellikle 0.15-0.05-0.17'dir. (Ekşi peynir altı suyu, tatlı peynir altı suyundan daha az protein içerir, ancak yine de tatlı peynir altı suyu ile aynı vitamin ve minerallerin çoğunu içerir.) Bu, aşırı gübreleme korkusu olmadan düzenli olarak kullanmak için yeterince düşüktür.
Uygulama talimatları:
- Peynir altı suyunu gazlı bez veya tereyağı içinde boş altın, böylece içinde büyük süzme peynir parçaları yüzmez.
- Toprağa eklemeden önce seyreltin. İlk önce aynı miktarda su ile incelterek 50:50 oranında bölün.
- Gübreyi, yapraklar ve saplar da dahil olmak üzere bitki kısımlarının üzerine değil, bitkilerinizin tabanının etrafına dökün.
- Bitkilerinize haftada toplam 1'den fazla seyreltilmiş peynir altı suyu vermemeye çalışın. (Bunun için bir metreye ihtiyacınız olacak.) Yaygın bir tavsiye, her 7 ila 14 günde bir 10 metrekarelik bahçe alanı başına 1 litre seyreltilmiş peynir altı suyu kullanmaktır.
- Külleme püskürtme için, peynir altı suyunu bir püskürtücüye koyun ve etkiyi arttırmak için suyla seyreltin veya ısırgan otu bulamacı ile karıştırın.
- Küfle savaşmak için enfekte bölgeleri haftada bir sularız.
