Metnin yazarı dr inż. Dariusz Deren
Antik çağda, yabani olarak yetişen iki tür - karaçalı ve ałycza birçok kez birbirini geçerek, şu anda yetiştirilen erik çeşitlerinin başlangıç biçimleri olan melezlere yol açtı.Bu güne kadar bilinen birçok meyve çeşidi
bahçelerimizde veya bahçelerimizde onların torunlarıdır.
Polonya'da Macar kadınları en popüler ve değer verilenlerdir. Çok büyük olmasalar da kurutmak, lezzetli, aromatik erik reçeli ve reçelleri için mükemmeldirler.En iyi slivovitz'in gerçek slivovice'den yapıldığını belirtmekte fayda var. Shashaya karşı yüksek duyarlılığına rağmen en çok takdir edilen sıradan Macar. Bu erik ağacının meyvesi tamamen olgunlaştığında bile düşme eğilimi göstermez. Bu sayede biraz gölgede kaldıklarında ve cilt kırışmaya başladığında topluyoruz.
Daha sonra son derece tatlı ve aromatik hale gelirler. Yetiştirme için önerilenler arasında, köpekbalığını tolere eden 'Promis', 'Nectavit' ve 'Tolar' adlı yaygın Macar klonları özellikle uygundur. Bir diğer erik ağacı grubu ise seradır.Derinin mor renginin aksine kırmızı, sarı, yeşil ve hatta mavi olabilirler. Meyveleri de genellikle çok daha iri ve yuvarlaktır.
En lezzetli seralardan biri 'Renkloda Ulena'. Bu çeşidin meyvesi son derece tatlıdır ve doğrudan ağaçtan yenilmesi en iyisidir. Jöle kıvamı, açık sarı rengi ve etinin tatlılığı bu çeşidin karakteristik özellikleridir.
Birkaç düzine grama kadar ulaşan büyük meyveler taşır. Bir diğer amatör çeşidi ise 'Opal' eriğidir. Ayrıca küresel bir şekle ve ekşi-tatlı bir tada sahiptir.Taşın etten çok iyi ayrılması nedeniyle, aynı zamanda kompostoların hazırlanması için de mükemmel bir çeşittirEn yeni çeşitlerden biri - 'İmparatoriçe', Ekim ayında olgunlaşır. Macarcaya benziyor ama meyveleri çok büyük.
Meyve bahçesinde egzotik yenilikler
Mirabelki ve ałycza
Mirabelle erik ağaçları ayrı bir gruptur. Konserveler için mükemmel olan en küçük küresel meyveyi taşırlar. En iyi bilinen çeşitlerden biri 'Mirabelka z Nancy'dir.Bu, yüksek doğurganlığı ve yüksek hastalık direnci nedeniyle evde bahçe yetiştiriciliği için önerilen eski bir Fransız çeşididir.
Eriklerden bahsetmişken Aliche'den de bahsetmekte fayda var. Altın sarısı renkte kabuklu ve etli, çok karakteristik, küresel, küçük meyveler üretir.Tamamen olgunlaştıklarında hoş, bal-tatlı bir tada sahiptirler.Ałycza, öncelikle asil çeşitler için çok iyi bir anaç olduğu için değerlidir.
