Balkabağının yıllarca unutulup gittikten sonra neden popüler ve tanınan bir sebze haline geldiğini, mutfaklarımızda isteyerek kullanıldığını söylemek zor.Görünüşe göre turuncu zafer geçici bir fenomen değil, özellikle de balkabağının bilinmeyen özellikleri hala keşfediliyor.Bahçeler, yeniden keşfedilen türler ve çeşitlerin yanı sıra, genellikle muazzam büyüklükteki Güney Amerika dut meyvesinin çeşitliliğine tanıklık eden tamamen yeni türler gösteriyor.
Eşsiz balkabağı çeşitleri
Hokkaido balkabağı giderek daha popüler hale geliyor, ör.'Uchiki Kuri'. Gelber Zentner gibi geçmişte yetiştirilen çeşitlerin aksine meyveleri oldukça küçüktür ve küçük bir evde de büyük kayıplar olmadan kullanılabilirler.Etin aromatik bir ceviz aroması vardır ve ince bir kabukla yenebilirKüçük ama aynı zamanda lezzetli yeni bahçe çeşitleri, dahil. 'Tatlı Yıldırım' ve 'Tatlı Börek'. Her iki balkabağının da meyveleri doğrudan bahçeden serin mahzene gitmek için fazla güzel. İşlenene kadar bir mutfak masasını veya büfeyi kolaylıkla süsleyebilirler.
Diğer bahçe bitkilerinde olduğu gibi, mevsim boyunca kabaklarda da uygun gübrelemeyi hatırlamakta fayda var. Doğal çözümlerin hayranları için kompostları öneriyoruz - hem onlar hakkında okumak hem de aksesuarlar çok faydalı olacaktır.
Ekim Balkabağı
Ekimden hasada kadar en az 130 gün geçer, örneğin daha zorlu ve hassas balkabagi. Küçük dut çeşitleri en erken 80 gün sonra olgunlaşır.Toprağın 15-20 ° C'ye ısındığı Mayıs ayında ekim tohumları mümkündür.Evde yetiştirilen bitkiler en geç Haziran ayı sonuna kadar bir yatağa nakledilmelidirKabakların gelişmesi için verimli ve nemli toprağa ihtiyacı vardır. Bitki örtüsü için çok iyi koşullar, bir kompost yığını veya bir gübre yığını tarafından sağlanır.
Yatağa yayılmış kalın bir saman malç tabakası, sürgünlerini yere bırakan bitkilerin büyük ve ağır meyvelerini hasardan koruyacaktır.Tahta parçalarından yapılmış pedler, daha küçük meyveleri kalıcı kir ve nemden koruyacaktır.
Büyüme günleri için koşullar
Kabaklar güneşli sonbahar havasını sever. İyi koşullar altında, bir çiçek yatağında tamamen olgunlaşabilirler. Özellikle geceleri hava sıcaklığı 10 °C'nin altına düştüğünde meyveleri bir yapağı ile örtünErken donlar bekleniyorsa 15-20 °C sıcaklıktaki bir odaya taşıyın. Havadar bir yerde 2-3 hafta olgunlaşabilirler.
İyi gelişmiş ve olgun meyvelerden kendi tohumumuzu elde edebiliriz.Birkaç çeşit yetiştirirken, özelliklerin karışması meydana gelebilir, örneğin yenilebilir olanlar süs çeşitlerinin acı tadını alabilir.
Ayrıca bakınız:
Cadılar Bayramı için balkabağı nasıl oyulur? ->
Kabak çekirdeği - sonbahar süper gıdası ->>
