Kaki tohumlarısonbahar ve kış aylarında mağazalarda ortaya çıkan lezzetli ve sulu meyvelerde bulunur. Kaki'nin nereden geldiği ve gereksinimlerinin neler olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin. Bakıntohumlardan kakis yetiştirmenin yollarıve bakımı nasıl yapılırtohumlardan yetiştirilen kaki fidelerisaksı kakisevde kakis yetiştirme zor değil. Tek yapmanız gereken ipuçlarımızı takip etmek ve yakında bu eşsiz bitkinin tadını çıkaracaksınız!
Kaki - Diopsyros kaki
Kaki - bu muhteşem bitkinin sırlarını keşfedin!
Diopsyros kaki türü, abanoz ailesine (Ebenaceae) ve hurma (Diospyros) cinsine aittir. Doğu Asya'da (Çin, Hindistan, Kore, Japonya) doğal olarak bulunur.Şu anda kakiYunanistan, İtalya, İspanya, Bulgaristan, Brezilya, Kaliforniya ve İsrail'de de yetiştirilmektedir.Kaki meyvesidahil olmak üzere birçok isimle bilinir. doğu kasırgası, doğu abanoz, Çin eriği, hurma veya Fuyu gibi. Polonya'da ise en yaygın kullanılan isim kaki'dir.
Kaki bir ağaçtır18 m yüksekliğe kadar büyür. Bulunduğu bölgede süs ve meyve ağacı olarak kullanılır. Eliptik veya oval şekilli çekici büyük yapraklar (7.5 - 25 cm uzunluğunda ve 5 - 10 cm genişliğinde) ile karakterizedir. Yaprak kanadının üst tarafı mavimsi yeşil ve parlak, alt tarafı kahverengi ve ipeksi bir kaplama ile kaplanmıştır. Sonbaharda yapraklar yavaş yavaş sarı, turuncu ve kırmızıya döner.Ağaç kış için yapraklarını döker.
Vahşi doğadakaki ağaçları Mart'ta çiçek açarÇiçekler göze çarpmaz, yeşil kaliks tüpleriyle çevrilidir. Yaprak axillerinde görülürler. Bir dalda 1 ila 5 çiçek açar. Kaki ikievcikli bir ağaçtır - bir ağaçta sadece dişi çiçekler gelişir ve diğerinde sadece erkek çiçekler gelişir. Dişi çiçekler krem renkli olup tek tek büyürler. Erkek çiçekler pembedir ve üçerli büyür. Nadiren tek öğeler vardır.
İlginç bir gerçek!
Mutasyona uğramış kaki meyvesi. Sana ne hatırlatıyor?
da kaki'nin ticari ekimipartenokarpik çeşitleri, yani çiçekleri tozlaştırmadan meyve verenleri kullanır. Partenokarpik meyve çekirdeksizdir ancak tadı daha kötüdür.Tozlanmış çiçeklerden yapılan kakiler daha büyüktür ve etleri farklı bir dokuya ve daha iyi bir tada sahiptir.
Kakis domatese benziyorSonbaharda ve kış başlangıcında (Ekim-Aralık) ağaçlarda olgunlaşırlar. Sonra onları mağazalarda da buluyoruz. Yapraklar düştükten sonra uzun süre ağaçta kalırlar.Mağazalardan aldığımız kakiler genellikle henüz olgunlaşmamıştır ve yenilebilmeleri için oda sıcaklığında birkaç gün bekletilmeleri gerekir . Olgun meyvenin eti çok aromatik değildir, jöle benzeri bir kıvama ve hassas tatlı bir tada sahiptir. Meyvenin kabuğu yenmez, turuncu-kırmızı ve parlaktır.Kaki meyvesinin içi 2 ila 8 tohum olabilirTohumlar kahverengi, hafif basık, yaklaşık 2 cm uzunluğunda
Tohum kakis nasıl yetiştirilir - adım adım
Adım 1 - Kaki tohumlarını meyveden çıkarın
Tohumlu Kaki meyvesiNoel civarında satışa çıkar. Çok iyi olgunlaşmış olmalı, yumuşak bir domates gibi hissetmeli ve derisi sulu ve koyu turuncu olmalıdır.
Dikim için tohum elde etmek için, kaki meyvesini yarıya bölünve tohumları hamurdan çıkarın. Kalan posadan kurtulmak için tohumları iyice yıkayın. Hamurun kalıntıları tohumların fermente olmasına neden olabilir.
Kaki meyvesi kesildikten sonra. Ne yazık ki, hepsi tohum içermiyor
2. Adım - tohumları çimlenmeye teşvik ediyoruz
Daha sonra kağıt havlu ve ipli poşet veya folyo poşet hazırlıyoruz. Bir kağıt havluyu suyla ıslatın ve ardından kaki tohumlarını içine sarın. Nemli kağıt havluyu tohumlarla birlikte bir ip torbasına koyun ve sıkıca kapatın. Paketi 3 ay süreyle buzdolabına koyuyoruz. Bu uygulamatohum dormansisini kırmaya, tohum kabuğunu yumuşatmaya ve çimlenmeyi hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Kurumaya başlarsa, suyla ıslatın.
Adım 3 - kaki tohumlarının ekimi
3 ay sonra (Mart-Nisan)kaki tohumları ekilebilirSaksıları hazırlayın ve turba ile doldurun. Substratı bol su ile ıslatın. Tohumları ekmeden önce üzerlerinde küf olup olmadığını kontrol ediyoruz. Küflenmeye başlarlarsa, daha fazla üreme için uygun olmadıkları için onları atıyoruz. Sağlıklı tohumları, yaklaşık 2,5 cm derinliğe kadar alt tabakaya hafifçe bastırın. Saksıları streç filme sararak aydınlık bir yere yerleştiriyoruz.Kaki tohumlarının çimlenmesi için 20-25 °C sıcaklığa ve sürekli nemli bir alt tabakaya ihtiyacı vardır. 2-3 hafta sonra çimlenme gerçekleşir.
Bilmekte fayda varTohumdan kakis yetiştirmenin soğutma gerektirmeyen başka bir yolu daha var. Temizlenmiş tohumların 24 saat boyunca yerleştirilmesinden oluşur. ılık suda. Bu süreden sonra, ıslatılmış tohumları yaklaşık 1 cm derinlikte turbalı nemli bir alt tabakaya yerleştirin. Saksıları streç filme sararak aydınlık bir yere yerleştiriyoruz.Tohumlar 30-90 gün sonra çimlenmeye başlar. Çimlenme süresi boyunca sıcaklığı 24°C'nin üzerinde tutuyoruz.
Kaki tohumları filizlenmeye başladığındafolyo kapağını çıkarın. Saksıları güney penceresinin pervazına yerleştiriyoruz, böyle bir imkanımız yoksa ayrıca fidanları bitki lambaları ile aydınlatmalıyız. Fide yetiştirmek için ideal sıcaklık gündüz 20-25°C, gece 13-16°C'dir. Fidelerin güneşe doğru eğilmeden dik büyümesi için ara sıra saksıları çeviriyoruz.
Adım 4 - fideleri daha büyük saksılara nakledin
taştan yetiştirilengenç kaki fideleri 4 yaprak geliştiğinde, onları daha büyük bir saksıya nakledebiliriz. Yeni saksının çapı iki kat daha büyük olmalıdır.
Kaki - taştan yetiştirilen fidelerin bakımı
Kaki tropikal iklime sahip bir bitkidir. Polonya ikliminde, kışın çok düşük sıcaklıklar nedeniyle toprakta yetiştirmek mümkün değildir. Bu yüzdenkakis yetiştiriciliği evde yapılır .
Saksıda yetiştirilen kakisürekli nemli ve iyi drene edilmiş bir alt tabaka gerektirir. Düzenli olarak sulanmalıdırlar. Bununla birlikte, bitkiyi olumsuz etkileyen kısa süreli kuraklığı tolere eder.Evde saksılarda büyüyen kaki20-30 ° C sıcaklıkta, aydınlık bir konumda yapılmalıdır. Güçlü gelişmiş kaki kök sistemi nedeniyle saksılar derin olmalıdır.
Kaki saksıları yaz aylarında tam güneşte dışarıdakonulabilir. Ağaçlar, dalları kırabilecek kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır. Sonbaharda, bitkinin kış için dinlenmesine izin vermek için kakileri aydınlık ve serin bir odaya taşırız. Kışın, bitkiyi orta derecede sulayın, ancak alt tabakayı her zaman nemli tutmaya çalışın.
Yaşlı kaki ağaçları oluşturulabilir , ancak gerekli değildir. Kaki ağaçları ayrıca döllenmez, çünkü sadece çiçeklenme döneminde yapılır ve Polonya ikliminde kakiler çiçek açmaz.Zaman zaman saksıdaki toprağı değiştirmek yeterlidir. Saksı dibindeki deliklerden kökler çıkmaya başladığında bitkinin daha büyük bir kaba ve taze toprağa nakledilmesi gerektiğine işarettir.
Yüksek Lisans Müh. Agnieszka Lach
