Frenk üzümü , evlerde ve tahsisli bahçelerde yaygın olarak yetiştirilen bir meyve çalısıdır. Frenk üzümü meyvelerinin sayısız sağlık özelliği vardır ve konserveler için mükemmeldir.frenk üzümü ekimindebaşarı, öncelikle bitkiye yetiştirme sahasında uygun koşulların sağlanmasına ve amatör yetiştirme için uygun birfrenk üzümü çeşidininseçilmesine bağlıdır.
Frenk üzümü
Frenk üzümü - özellikleri
Frenk üzümü(Ribes nigrum) bektaşi üzümü ailesine aittir - Grossulariaceae.Çok değerli beslenme ve sağlık özelliklerine sahip meyveler üretir.Frenk üzümünün sağlığa faydalarıtemel olarak yüksek C vitamini ve antioksidan içeriğine dayanmaktadır. Halk medinesinde frenk üzümü meyveleri üst solunum yolu enfeksiyonlarında ve romatizmal hastalıklarda kullanılır.
Doğada,frenk üzümü , esas olarak sürgünün tabanında filizlenme eğiliminde olan bir çalıdır. Yapraklarında frenk üzümünün karakteristik kokusunu veren uçucu yağlar bulunan küçük bezlere sahiptir. Çiçekler Nisan veya Mayıs aylarında görünür. Daha eskifrenk üzümü çeşitleritozlaşmaz, yani tozlayıcı gerektirirler. Bunu önlemek için fidancılar kendi kendine tozlaşan çeşitler geliştirmiş ve artık iyi bir çeşit alınacağı varsayılarak tozlaşma sorunu ortadan kaldırılmıştır. Frenk üzümü bir yıl sonra meyve vermeye başlar ve 5 yaşından büyük sürgünlerde meyve vermeyi bırakır.
Siyah frenk üzümü, Polonya'da da dahil olmak üzere tüm Avrupa ve Orta Asya'da yabani olarak yetişir.Burada kısmi tür koruması altındadır. Yabani kuş üzümü popülasyonları için bir tehdit, bu bitkinin bulunduğu sulak alanların drenajının yanı sıra bunların tıbbi amaçlar için kazılması ve hasat edilmesidir.
Frenk üzümü yetiştirmek
Frenk üzümüve diğer kuş üzümü, alt tabaka söz konusu olduğunda zorlu bir bitki değildir. Bereketli topraklarda en çok meyve verir, besin değeri az olan topraklarda yetişir, daha lezzetli meyve verir. Hafif topraklarda yetiştirirken, sulamanın gerekliliğini hatırlamalıyız. Çok ağır ve su dolu topraklara kuş üzümü dikmekten kaçının. Kuş üzümü, genellikle çok nemli olan zemin çukurlarına ekmiyoruz.
Kuzeyde yetişen kuş üzümü, güneyde yetişen kuş üzümünden daha fazla asidik meyve üretir. Erken ilkbaharda çiçek açtığı için dona karşı hassastır, bu nedenle onu güneyden veya güneybatıdan yerleştirmek en iyisidir.Frenk üzümü ekim alanı sıcak ve güneşli olmalıdır. Donmayı önlemek için daha geç çiçek açan veya çalıları örten çeşitleri de seçebilirsiniz.
Frenk üzümü yetiştiriciliği için en iyi gübre organiktir: gübre, kompost, kemik unu veya balık unu. Orta sınıf topraklarda azotlu gübre kullanılmasına gerek yoktur. Her yıl çalıların altına organik gübre veya kompost serpiyoruz.
Kuş üzümü ekimi
Frenk üzümü kalıcı bir yere dikmeden önce, alan hazırlanmalıdır. Yaz sonunda, alt tabaka kazılmalı ve her çalının altına büyük bir kürek gübre atılmalıdır.Frenk üzümü ekimisonbaharda gerçekleşir - Ekim'den Kasım'a. Bu bitki çok erken büyümeye başladığı için bahar zamanı daha az elverişlidir
Bitkiler genellikle iki yıl içinde satışa sunulur. 3 güçlü sürgün ile frenk üzümü fideleri seçmek en iyisidir. Çıplak köklü bir fidan alırsak, en uzun kök üçte bir oranında kıs altılmalıdır.
Frenk üzümü altına köklerin serbestçe oturması için geniş ve derin bir delik açıyoruz (kökler bükülemez). Bitkiyi fidanlıkta yetiştiğinden 5 cm daha derine gömüyoruz. Son olarak, bolca sulayın ve çalıların etrafındaki toprağı malçlayın. Arka arkaya çalılar arasındaki mesafe 1,5 m ve sıralar arasındaki mesafe - 1,8 m olmalıdır. deliğin üzerinden dışarı dönük).
Frenk üzümü bakımı
frenk üzümüile ilgilenirken, düzenli olarak sulamayı ve yer aşırı derecede donmaya meyilli ise kışın üzerini örtmeyi unutmayın. Çalıların rekabet etmemesi için kuş üzümü etrafındaki alanı düzenli olarak ayıklamaya değer. Önemli bir kuş üzümü bakım işlemi, buharlaşmayı az altan ve yabani otların büyümesini engelleyen çalıların etrafındaki toprağı malçlamaktır.
Frenk üzümü kesme
Frenk üzümü Kasım'dan Mart'a kadar kesilir. Frenk üzümü kesmek, kuş üzümü yetiştirmek istediğimiz forma bağlıdır.
Çalı formu - bu, frenk üzümünün geleneksel şeklidir. Dikimden sonraki yıl kuş üzümü budanmaz. Frenk üzümü çalı şeklinde kesmek, üzerinde çiçeklerin göründüğü iki yaşındaki sürgünlerin budamasıyla başlar (yaşlı sürgünlerin genç - meyve verenler lehine ortadan kaldırılması). Bir çalı formunu keserken, yatay olarak büyüyen veya en zayıf olan sürgünler çıkarılır. Ortaya çıkarmak için sürgünleri çalının ortasından kesmek en iyisidir. Daha eski çalılarda, her 4 yılda bir değiştirilen 8-10 ana sürgün kalır. Böylece her yıl çalıların dörtte biri kesilir.
Kök formu - çeşitliliğin bir güdük pedine aşılandığı ağaç şeklinde kuş üzümü fideleri.Frenk üzümüağaç şeklinde kesmek, meyve verme sırasında daha az gerilmeye neden olur ve külleme gibi frenk üzümü hastalıklarına yatkınlığı az altır ve daha yüksek meyve üretimi ile sonuçlanır.Frenk üzümü odunsu bir biçimde kesmek çalının daha az yer kaplamasını sağlar, ağaç daha yavaş yaşlanır ve budama ancak birkaç yıl sonra gerekli hale gelir. Ağaç benzeri bir formu olan bitki, meyvenin ağırlığı altında eğilmemesi için sık sık istiflenmelidir."
Frenk üzümü hasadı
Frenk üzümü ekimden sonraki 3. yılda meyve verir, ancak sadece 4. yetiştirme yılında çok miktarda meyve verir. Hasat, meyvenin tamamen olgunlaştığı Temmuz ayının ilk yarısında başlar. Toplandıktan sonra meyve 2-3 hafta taze kalır.
Frenk üzümü çeşitleri
Bu meyvelerin popülaritesinden dolayı pek çok siyah frenk üzümü çeşidi vardır . İşte daha ünlülerinden bazıları:
Andega - Kendi kendine tozlaşan, bol meyve veren, küfe dayanıklı, orta, ekşi ve aromatik meyveler.
Black down - Kendi kendine tozlaşan kuş üzümü çeşididir, çok sayıda orta boy, tatlı ve sulu meyve verir. Konserveler için iyi bir çeşit.
Cadou - başka bir kendi kendine tozlaşan kuş üzümü çeşidi, büyük tatlı meyve. Tadı en tazedir.
Cassis blanc - ayrıca kendi kendine tozlaşan, verimli, orta ve beyaz meyve, çok aromatik değil.
Delbard Robusta - Tozlaşmamış bir çeşittir, meyvesi iri ve ekşidir, aromatiktir.
cevherler - Geç çeşitlilik, Temmuz sonunda olgunlaşır. Donmaya, küf ve beyaz frenk üzümü pasına dayanıklı, yaprak dökülmesine orta derecede duyarlıdır. Bolca verir.
