Hazel(Corylus avellana), lezzetli ve sağlıklı fındık üreten bir çalıdır. Çok fazla yetiştirme gereksinimi yoktur, ancak elaya büyümek için bolca yer verilmelidir. Daha küçük bahçelerde dekoratif niteliklere ve daha küçük boyutlara sahiportak elaçeşitlerini başarıyla yetiştirebilirsiniz. İşteela ekiminin sırlarıve ev ve tahsis bahçelerinde ekim için en ilginç çeşitler.
Hazel esas olarak meyvesi için yetiştirilir - lezzetli ve sağlıklı fındıklar
Yaygın ela ekimi
Hazelfındık olarak bilinen lezzetli meyvesi için yetiştirdiğimiz çok uzun ve geniş bir çalıdır. Ormandan getirilen yarı yabani ela çalıları genellikle yetiştirilir. Bununla birlikte, ev bahçelerinde büyük meyveli çeşitler ekmeliyiz, çünkü ancak o zaman bol miktarda lezzetli fındık hasadına güvenebiliriz.
Fındığın gereksinimleribüyük değil. Bu çalılar, mevcut koşulların çoğuyla başa çıkabilir. Güneşte daha bol verim verdikleri akılda tutularak, güneşli ve gölgeli konumlara ekilebilirler. Toprağa gelince, orta derecede nemli, verimli ve tınlı alanları severler. Ancak tamamen ıslak ve çok kuru yerleri tolere etmezler. Ayrıcayaygın ela ekimihemen hemen her bahçe toprağında başarılıdır.
Fındık - fındık çeşitleri
Ortak ela çok lezzetli ve ilginç çeşitleri vardır.Bunlar, diğerleri arasındaAdi Hazel 'Bollwiller Mucizesi'Bu çeşit büyük ve yayılan taçlar üretir. Ayrıca düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, bu nedenle ela ekimi için daha az elverişli yerlere ekilebilir. 'Bollwiller Mucizesi' hızla meyve vermeye başlar, ancak fındıklar Ekim ayının ilk yarısına kadar olgunlaşmaz. Büyükler ve kalın ve sert bir kabuğa sahipler. Bu çeşit meyveleri tek tek ve çiftler halinde verir.
Tahsis bahçelerinde ekimi için önerilen bir diğer elaela çeşidi 'Olbrzymi z Halle'Almanya'dan geliyor, çünkü bir öncekinin de güçlü büyümesi ve büyük bir ve yayılan taç. Ancak verimli, ılık ve humusça zengin toprak ister. Daha yüksek ve korunaklı yerlerde yetiştirildiğinde en iyi verimi verir. Bol meyve vermesi için bir tozlayıcıya da ihtiyacı vardır, bu nedenle yakına iki örnek dikmek en iyisidir. Meyveler Eylül sonunda hasat edilebilir ve büyüktür. Bu çeşitlilik, elaları etkileyebilecek bir hastalık olan monilyoza çok duyarlı değildir.
Meyve için yetiştirilen çeşitler arasında İspanya'dan gelenortak ela 'Katalan'de bahsetmeye değer. Meyve, selefinde olduğu gibi Eylül sonunda hasat için hazırdır. Fındıklar büyüktür ve genellikle 2-6 parçalık kümeler halinde büyür. Bu çeşit, Moniliosis'e karşı oldukça dayanıklıdır, bu da onu ev ve tahsisli bahçelerde dikim için değerli kılar.
Başka bir varyasyon ' Nottinghamski '. O İngiltere'den geliyor. 4 metre yüksekliğe kadar büyür. Yavaş büyüyen bir çeşittir, bu nedenle daha küçük bahçelere ekilebilir. 'Halle Devleri' gibi toprak ihtiyacı yüksektir ve verimli ve ılık toprakları tercih eder. Bu gereksinimler karşılandığında 'Nottinghamski' bol meyve verecek ve ilk meyve Ağustos sonunda hasat edilebilecek. Bu çeşidin fındıkları iridir ve 2-4 adet salkım halinde toplanır. Donmaya karşı oldukça dayanıklı olduğu için amatör ekimler için de değerlidir.
Dekoratif ela çeşitlerinin ilginç bükülmüş gövdeleri ve dikdörtgen, asılı erkek çiçekleri vardır
Ortak ela - dekoratif çeşitler
Küçük bir bahçeniz varsa, daha dekoratif bir işlevi de olacak olan ela çeşitlerini göz önünde bulundurmakta fayda var. Ela 'Contorta' şüphesiz en çok arananlardan biridir. Bu çalı 4 m yüksekliğe kadar büyür. Yoğundur ve genellikle hafif sarkık dal uçları ile hafif şemsiye benzeri bir alışkanlığa sahiptir. Yapraklar yeşil, ilginç bir şekilde kıvrılmış.
Buadi ela çeşidispiral bükümlü sürgünleri nedeniyle özellikle yapraksız dönemde dekoratiftir. Bu, mevsimlik bitkilerin öldüğü kış aylarında çok belirgindir ve çekici ela tacı bahçenin en önemli özelliğidir.Ortak Hazel 'Contorta' , erkek çiçekleri sarı kedi yavruları şeklinde bağladığında ilkbaharda daha da ilginç görünüyor.Bu çeşidin toprak tipine göre özel bir gereksinimi yoktur, sadece çok kuru ortamlarda kötü büyür. Ayrıca çok verimli değildir, bu yüzden bol miktarda fındık hasadına güvenmemelisiniz.
İlginç bir çeşit de, yaprakların sarı rengine sahip olanortak ela 'Aurea' 'dir. Sadece çok gölgeli yerlerde leke yapmaz, yapraklar parlak yeşile döner. Bu bitki çok yavaş büyür ve 3 metre yüksekliğe kadar büyür. Meyve verir, ancak birkaç fındık da vardır. Toprağa iddiasız, ancak daha ağır ve nemli topraklarda en iyi şekilde yetişir.
Tavsiye edilmeye değer başka bir varyasyon da ' Pendula '. Asılı sürgünleri olan şemsiye benzeri bir çalıdır. Çoğu zaman, bir kütük üzerine aşılanmış bir form olarak yetiştirilir. Miktarı aşılama yerine bağlıdır. Adi fındığı gibi yaprak ve çiçekleri vardır, fındığı azdır.
Süs elalarından bahsetmişken, ayrıcagüney elalarına (Corylus maxima) 'Purpurea'dikkat etmeye değer. Bu çalı 5 metre yüksekliğe kadar büyür ve büyüme mevsimi boyunca süren kestane rengi yaprakları ile ayırt edilir.
Fındığın kesilmesi
Bahçeye ekilebilecek çeşitlerin özelliklerini bilmek, bakım ve kesim tekniklerini de incelemeye değer. Genç ela çalılar, herhangi bir özel budama işlemi olmaksızın mükemmel şekilde gelişir. Muhtemelen zayıf sürgünleri kaldırabilirsiniz. Ancak 'Contorta'nın adi fındığı durumunda, anaçtan büyüyen sürgünlere dikkat etmelisiniz, çünkü ortaya çıktıklarında çıkarılmalıdırlar. Daha yaşlı çalılara gelince, en eski sürgünlerden bazılarını her yıl kış sonunda keseriz. Ayrıca kış sonunda güneydeki ela 'Purpurea'yı budamaya değer, çünkü o zaman onu yeni, yoğun kestane rengi büyümeler üretmesi için teşvik edeceğiz.
Fındık hasadı ve kullanımı
Fındık eylül ayından ekim ayına kadar hasat edilir. Düzensiz bir şekilde olgunlaşırlar, bu nedenle hasat birkaç kez yapılır. Çiğ olarak yenebilir, diğer kuruyemişlerle karıştırılabilir ve birçok yemeğe harika bir katkı sağlar.Ayrıca oldukça uzun süre saklanabilirler. Fındık yemek, sağlığımız üzerinde, özellikle kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Zengin bir doymamış yağ asitleri, magnezyum ve E vitamini kaynağıdır. Bununla birlikte, bu fındıkların 100 g'ı 650 kalori içerdiğinden, fındık ılımlı olarak yenilmelidir.
Yüksek Lisans Müh. Katarzyna Bańcerowska
