Turpgillerden sebzelerçok değerli bir sebze grubudur. Diyetimizde, kalorileri düşük kalırken birçok değerli besin kaynağıdırlar. Turpgillerden sebzeler diğerlerinin yanı sıra içerir. karnabahar, brokoli, şalgam, İsveç ve çeşitli lahana türleri. Doğada iki yıllık bitkilerdir, ancak yapraklar ve kökler için onları yıllık olarak yetiştiririz.turpgillerden sebzelerin yetiştirilmesinin neye benzediğinive arsa için hangi brokoli, karnabahar ve lahana çeşitlerinin seçilmesi gerektiğini görün.
Turpgillerden sebzeler - arsada lahana yetiştiriciliği
Turpgillerden sebzelerin yetiştirilmesi
Tahsislerde ve ev bahçelerindeen yaygın olarak yetiştirilen turpgillerden sebzelerbaş lahana ve karnabahardır. Ev sebze bahçesinde ayrıca kanser önleyici özellikleriyle ünlü brokoli bulunmalıdır.
Turpgillerden sebzelerin yetiştirilmesi içinverimli, kolay ısınan toprağı olan güneşli bir yer seçin. Tipik olarak, turpgillerden sebzeler çok fazla nitrojene ihtiyaç duyar, ancak gübre ile taze gübrelenmiş bir toprağa ekilmemelidir, çünkü bu aşırı büyümeye neden olarak bitkileri daha yumuşak ve hastalığa karşı daha duyarlı hale getirir.
Çoğu durumda,turpgillerden sebzeler erken ilkbaharda filizlere veya barınaklaraekilir ve daha sonra yataklara aktarılır. Amatör ekimde, bahçıvanlar genellikle evlerinde pencere pervazına bitkileri filizlerler.
Turpgillerden sebzeler, önceki mahsullerden sonra kazılmayan, kompakt topraktaekilebilir.Lahana hastalık ve zararlılarının bulaşma riski nedeniyle, daha önce yetiştirilen brassica ve şalgam yeşilliklerinden hemen sonra ekilmemelidir (aynı parselde turpgil sebzelerin ekimi arasındaki aralık en az 4 yıl olmalıdır). Dikimden sonra bitkileri malçlayın. Özellikle kuru havalarda düzenli sulama gerektirirler. Büyüme sırasında azotlu gübreler sağlayabiliriz.
Turpgillerden sebzeler - Brokoli
Brokolivitaminler (C vitamini, A, B vitaminleri, PP) ve mineraller (kalsiyum, fosfor ve demir) açısından zengin bir turpgil sebzedir. Sülforafan içeriği sayesinde kanser önleyici özelliklere sahiptir. Brokoli ekimi en iyi, daha önce kompostla zenginleştirilmiş orta-ağır topraklarda yapılır. Nemi ve bol güneşi sever.Nisan başından itibaren fidan dikebiliriz.
Turpgillerden sebzeler - brokoli
brokoli çeşidi Sebastianbahar ekimi için mükemmeldir. Bu çeşit, fideleri diktikten 30 ila 40 gün sonra gülleri kurar. Güller dışbükey, koyu yeşil renkli, pürüzsüz ve sağlam bir yüzeye sahiptir. Önerilen aralık 30 x 30 cm&39;dir."
"Haziran sonunda fide hazırlayabilirizCezar brokoli çeşitleriTemmuz sonunda tarlaya ekiyoruz. Önerilen aralık 50 x 50 cm&39;dir. Hasat Eylül&39;den Ekim&39;e kadar mümkün olacaktır. Bu çeşitlilik, mor bir belirti ile büyük, katı yeşil güller üretir. Çiçek sürgünleri hızlı gelişmez."
Turpgillerden sebzeler - Karnabahar
Karnabahar brokoli ile oldukça yakın akrabadır. Besin açısından zengin, verimli ve humuslu topraklara ihtiyaç duyarlar. Tohumlar erken ilkbaharda örtü altında ekilir.Azotlu gübre veya sıvı organik gübre ile beslenebilirler. Büyüme döneminde karnabaharlar sürekli bir su kaynağı gerektirir.
Turpgillerden sebzeler - karnabahar
erkenci karnabahar çeşitleri arasındakuraklığa ve düşük sıcaklıklara dayanıklılık ile karakterize edilen Pionier çeşidine dikkat etmeye değer. Yapraklarla iyi kaplı beyaz, dışbükey, özlü güller oluşturur. Şubat ayından Mart ayına kadar örtü altında ekiyoruz. Nisan ayında kalıcı yerimize taşınıyoruz. Önerilen aralık 50 x 50 cm&39;dir. Hasat Haziran&39;dan Temmuz&39;a kadar mümkün olacak. "
"Biraz sonra (Nisan ayına kadar), çok verimli ve kaliteliRoberkarnabahar çeşidi ekebiliriz. Tarlayı Nisan&39;dan Ağustos&39;a taşıyoruz. Önerilen aralık 50 x 50 cm&39;dir. Ekim zamanına bağlı olarak ekim sonuna kadar bile hasat mümkün olacaktır."
Turpgillerden sebzeler - renkli karnabahar çeşitleri
Canı sıkılanlar içinsıradan karnabahar yetiştirmekYabancı yetiştiriciler tarafından yetiştirilen daha az bilinen renk çeşitlerini öneriyoruz. Bu bitkiler ilginç görünümlerinin yanı sıra çekici bir tada sahiptir ve besin açısından zengindir. Böyle orijinal bir çeşidin bir örneğiRomanesco yeşil karnabaharBu, özellikle sonbaharda hasat için yararlı olan, dış mekan ekimi için orta erkenci bir çeşittir. Kule şeklindeki güllerle konik sarı-yeşil güller oluşturur. Tohumlar örtü altında ilkbaharda ekilir (Nisan veya Mayıs aylarında). Fideleri Haziran ayında veya Temmuz başında toprağa 40x50 cm aralıklarla dikin. Verimli ve nemli toprak gerektirir."
Turpgillerden sebzeler - Lahana
"Amatör mahsullerde en yaygın olanı beyaz veya kırmızı lahanadır. Her iki tür de çok ağır olmayan ve iyi döllenmiş bir toprağa ve bol su kaynağına ihtiyaç duyar. Kural olarak,lahana bir seraya ekilir veya Mart ayı başlarında teftiş edilir Yaklaşık 6 hafta sonra fideleri yataklara aktarıyoruz. En iyi önceki yıl fasulye veya bezelye ekilen tarlalarda yetişir.
En eski beyaz lahana çeşitlerinden biriDitmarska lahana En erken GOFEkebiliriz Şubat ayı başlarında örtülerin altında ve Nisan ayının ilk yarısında tarlalarda söndürün. Önerilen aralık 50 x 40 cm&39;dir. Ekimden hasata kadar sadece 65 ila 75 gün geçer. Düşük bir kafa üzerinde orta büyüklükte, kompakt kafalar oluşturur.
MaalesefErkenci lahana çeşitleriÇok uzun süre (6 haftaya kadar) saklanamaz. Geç çeşitleri daha uzun süre saklayabiliriz ve bunlar da dekapaj için daha uygundur."
Turpgillerden sebzeler - baş lahana
Nisan ayında ektiğimiz ve mayıs ayından haziran ayına kadar tarlalara taşındığımız daha sonraki çeşitler arasındaAmager POLBu çeşidin vejetasyon periyoduna dikkat etmekte fayda var. 145 güne kadar.Hasat Ekim&39;den Kasım&39;a kadar mümkündür. Fermantasyon ve kış depolaması için mükemmel, büyük, yoğun, küresel kafalar oluşturur. . Çok verimlidir, depoda stabildir ve ayrıca ekşime için mükemmeldir."
"Kırmızı lahana çeşitleri de arazilerde başarıyla yetiştirilebilir. Örneğinkırmızı lahana Koda , yaz hasadı için yetiştirilen erkenci bir çeşittir. Mart&39;tan Nisan&39;a kadar ekiyoruz, Mayıs&39;tan Haziran&39;a kadar 50 x 50 cm mesafedeki yataklara dalıyoruz. Hasat 3 ay sonra (Ağustos-Ekim) mümkün olacaktır. Alçak bir kafa üzerine yerleştirilmiş orta büyüklükte, koyu kırmızı küresel kafalar oluşturur. Doğrudan tüketime yöneliktir. diğer turpgillerden sebzelere ulaşmak, örn.Brüksel lahanası, lahana veya alabaşlar."
