Sebzeli ıspanak(Spinacia oleracea), Amaranth ailesindeki yıllık bir bitkidir. Ispanağın değerlibesleyici özellikleri nedeniylebu sebzeyi bahçenizde yetiştirmeyi düşünmeye değer. Bahçedebüyüyen ıspanak nasıl görünmesi gerektiğini, özellikle bu sebzenin iyi büyümesi ve verimi için önemli olangibi görünmesi gerektiğini veıspanağın nasıl hasat edileceğini görünyaprakları gerçekten lezzetli ve değerliydi.
Bahçede ıspanak
Şek. pixabay.com
Sebze ıspanak - besin özellikleri
Bitkisel ıspanak zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdırBu sebzenin taze ağırlığı 100 gr 60-80 mg C vitamini, karoten ve B1, B2, B6 vitaminleri içerir. ve PPIspanak ayrıca demir ve fosfor açısından da zengindir , ayrıca bakır ve iyot bileşikleri
Ne yazık kiıspanağın olumsuz bir özelliği, ıspanakta bulunan kalsiyumu bağlayarak insan vücudunun erişemeyeceği oksalik asit ve oksalatlarınvarlığıdır. Oksalat seviyesi bitkiler büyüdükçe azalır, pişirme sırasında azalır, ayrıca ilkbaharda daha fazla, kış ıspanağında daha az ıspanak içerir. sebze zayıflayan kişilerin diyetine ıspanağı dahil etmeyi değer kılıyor. Bu sebze ayrıca antioksidan ve kanser önleyici özelliklere sahiptir. Öte yandan oksalat içeriği nedeniyle çok fazla tüketmemeyi unutmayın
ıspanak
Sebze ıspanak - bahçede büyüyen
Bahçede sebze ıspanağı yetiştirmekona verimli, humusça zengin, geçirgen, pH değeri nötre yakın (ıspanak toprağı için ideal pH 6'dır) toprak sağlamayı unutmayın. 0 ila 6.8). Ispanak çorak toprakta yetiştirildiğinde acılaşır.Sebzeli ıspanak nemli toprak isterhem çıkış sırasında hem de büyüme sırasında. Ispanak yetiştiriciliğinde yeterli toprak nemi mahsulün kalitesini ve boyutunu arttırır, yapraklar iri, sulu ve lezzetlidir. Sebze ıspanak kuruduğunda kösele ve küçük yapraklar oluşturur.
Sebze ıspanak yetiştiriciliğinde büyümesi için en uygun sıcaklık15-18 ° C'dir. Bitkiler -7°C'ye kadar sıfırın altındaki sıcaklıklara dayanıklıdır, sadece 20°C'nin üzerindeki yüksek sıcaklıklarda bitkiler yoğun bir şekilde tohum filizlerine ayrılır.
Bilmekte fayda varKısa büyüme mevsimi nedeniyle, sebze ıspanağı ön veya son ürün olarak yetiştirilebilir.Ön bitki şeklinde ilkbahar ekiminden ıspanak, domates, salatalık ve geç lahanadan önce bir pozisyonda yetiştirilir. Sonbahar hasadı için erkenci lahana, karnabahar ve erkenci patatesten sonra yetiştirilebilir.
Yaygın hastalıklar ve zararlılar nedeniylepancardan sonra veya yanında sebze ıspanak yetiştirilmesine izin verilmediğini hatırlamakta fayda var .
Ispanak üç hurmada doğrudan toprağa ekilir :
- erken ilkbahar (15 Nisan'a kadar),
- Temmuz sonu ve Ağustos başında
- yaz sonunda, Ağustos'un üçüncü on yılından Eylül ortasına kadar
Ispanak tohumları ekilir2 cm derinliğinde, her 20 cm'de bir sıralar halinde
Ispanak yaprağı
Şek. pixabay.com
Sebze ıspanak bahçede yetiştirilirGübreden sonraki ikinci yılda, daha hafif topraklarda ekimden önce kompost uygulanabilir.Kışlama için yetiştirilen ıspanak, ilk toprak gevşemesinden sonra erken ilkbaharda amonyum nitrat ile beslenmelidir. İlkbahar ve sonbahar ıspanakları ilk olarak bitkiler 2-4 yapraklı olduğunda ve ikinci kez bir hafta sonra beslenir.
Ispanak bitkileri kesintiye uğratmadan yetiştirilir vebahçede ıspanak yetiştiriciliğinde bakım uygulamalarıayıklama, azotlu gübreleme ve sulamayı içerir.
Sebze ıspanağı en iyi sabahın erken saatlerinde veya akşam saatlerinde hasat edilir ve hemen veya pişirmek için dondurulur, çünküuzun süreli depolama ıspanak yapraklarının besin değerini az altır .
Not! (ısıtma nedeniyle). Nitrat formundaki azotlu gübreleme aynı zamanda nitrit birikimini de destekler.
Yüksek kaliteli arayanlarıspanak ve bahçede yetiştirmek için diğer sebzelerin tohumları ve arsa , rehberimizin mağazasını tavsiye ederim.Bol verimli, hastalıklara ve elverişsiz yetiştirme koşullarına dayanıklı sebze çeşitleri satıyoruz. Bu tohumları ekerek kendi bahçenizde sebze yetiştirmenin ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz :-) Tohum teklifini görmek için aşağıdaki görsele tıklayın.
Yüksek Lisans Müh. Joanna Białowąs
Bahçenizde bulunması gereken diğer sağlıklı sebzeler:
