Salatalık , genellikle tahsis bahçelerinde yetiştirilen domateslerin yanında sebzelerdir. Bunlar, ekimlerini planlarken dikkate alınması gereken, son derece termofilik, balkabağı ailesinden yıllık bitkilerdir. Arsa üzerindesalatalık yetiştirmeninneye benzediğini, salatalıkları lezzetli ve sağlıklı yapmak için ne yapılması gerektiğini ve arsa başına en iyisalatalık çeşitlerininneler olduğunu görün.
Arsada yetiştirilen tarla salatalıkları
Şek. pixabay.com
Salatalık - beslenme ve sağlık yararları
Salatalık değerli polifenoller içerirAntioksidan özelliklere sahiptirler ve böylece kansere yakalanma riskini az altırlar. Taze salatalıkta neredeyse %97 olan yüksek su içeriği sayesinde bu sebze susuzluğu giderir ve vücudu nemlendirir.Salatalığın kalorisi düşüktür , 100 gr üründe sadece 14 kcal sağlarlar. Bu sebze iltihabı az altmaya yardımcı olur ve sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ciltte kompres olarak kullanılan salatalık, tahrişi ve güneş yanığını yatıştırır.
Ancak salatalığın bazı dezavantajları da vardır. bir öğünde domates (askorbinaz domateslerde C vitaminini etkisiz hale getirir). Ancak diyetimizde başka C vitamini kaynakları varsa, domatesleri salatalık ile birleştirmek sağlığımıza zarar vermez.
Arsa üzerinde salatalık yetiştirme
Yetiştirilen türü salatalıktır (Cucumis sativus), yenebilen kısmı ise bu bitkinin meyvesidir.salatalık ekimiiçin uygun yer güneşli ve tenha, toprak verimli, humuslu ve iyi drene edilmiş, ancak aynı zamanda nemi muhafaza etmelidir. Ayrıca çok fazla nitrojen içermemelidir
Salatalık için idealtoprak pH'ı6.0-7.2'dir, ancak bu bitki aynı zamanda biraz daha düşük bir pH ile de baş edebilir. Toprak çok asidik ise, toprak pH'ının en az 5,8 veya daha fazla yükselmesi için toprağı kireçlemek gerekir.
Bahçede kendi yetiştirdiği salatalıklar
Şek. pixabay.com
Salatalık termofilik sebzelerdir , onlar için en uygun sıcaklık 18 ila 30 °C arasındadır ve çoğu için 10 °C'nin altındaki sıcaklık çok zararlıdır. Sadece hava sıcaklığının değil, aynı zamanda salatalıkların yetiştiği toprağın sıcaklığının da önemli olduğunu bilmeye değer.Bu nedenle, bu sebzeler kolayca ısınan topraklarda en iyi verimi verir. kompost veya iyi dağıtılmış gübre ile
Arsa üzerinde tarla salatalığı yetiştiriciliği
Şek. pixabay.com
Fidelerden salatalık yetiştirme
Salatalık tohumlarıhemen kalıcı bir yere veya kompost toprağı olan küçük saksılara ekin, böylece fideyi hazırlayın. Tohumları birlikte yaklaşık 2 cm, 2 ila 3 derinliğe ekin. Saksılara ekilen bitkiler, parsellere salatalık ekilene kadar 18 °C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta tutulmalıdır. Mayıs ayının ikinci yarısında ekilir (fidelerin hazırlanması yaklaşık bir ay sürer). Salatalıklar, Mayıs ayının ikinci on yılından itibaren doğrudan toprağa ekilir.
Fideden salatalık yetiştirmekdaha zahmetlidir, ancak hasadı 2-3 hafta hızlandırmanıza ve filiz olan salatalık haşere riskini önlemenize olanak tanır.
Yere ekimden salatalık ekimi
Fidelerden salatalık yetiştirmek daha iyi sonuçlar verse de, birçok insan daha ucuz ve daha basit bir yol seçiyor, yani tohumları doğrudan toprağa ekiyor. Salatalık termofilik bir türdür, bu nedenlesalatalık tohumları en erkenMayıs ayının ikinci yarısında, toprak sıcaklığının 15-18oC olduğu zaman toprağa ekilmelidir. Tohumlar 5-10 cm aralıklarla ekilir. Bunları sıralar halinde - her 120-150 cm'de bir sıralar halinde veya şeritte iki sıra arasındaki mesafenin 60 cm ve şeritler arasındaki mesafenin 120-150 cm olduğu sıralar halinde ekebiliriz.
Ayrıcasalatalık tohumları ekebiliriz- 1,5-2 cm derinliğindeki her bir kuyuya 2-3 tohum koyabiliriz. Çimlenmeden sonra en güçlü fideyi bırakırız. Kuyular arasındaki boşluk 10-15 cm, salatalık sıraları arasında 120-150 cm olmalıdır.
Salatalıkların gübrelenmesi
Büyüme dönemindesalatalıktercihen potasyumdan zengin gübre ile iki haftada bir beslenmelidir.Sebzelere yönelik çok bileşenli mineral gübreler kullanabilirsiniz. Salatalıkları sadece doğal olarak gübrelemek istiyorsak, üst pansuman içinsalatalık gübrelemesi , ısırgan otu, odun külü veya guanodan yapılmış gübre işe yarayacaktır. Bitkilerin büyümesi sırasında salatalık yapraklarının sarardığını, sapların ince ve lifli olduğunu ve meyvelerin uçlarında çok hafif ve kremsi olduğunu fark edersek, bu toprakta azot eksikliği olduğunu gösterir. Daha sonra gübre dozlarının artırılması gerekir.
Salatalıkları sulamak
Ayrıcasalatalıkların sulanmasıözellikle çıkış, çiçeklenme ve meyve büyümesi döneminde önemlidir. Sıcak ve kuru havalarda salatalık en az gün aşırı az miktarda su ile sulanmalıdır. Salatalıkların altındaki toprağın sürekli olarak hafif nemli olduğundan, ancak çok ıslak olmadığından emin olun. Sabit bir alt tabaka nem içeriğinin korunması, salatalıkların tadı için çok önemlidir ve suya erişimin olmaması, salatalıkların neden acı olduğunun ve salatalıkların neden meyve veremediğinin en yaygın açıklamasıdır.
Arsaya salatalık püskürtme
Şek. depozitphotos.com
Arsaya salatalık püskürtme
içinsalatalıkları hastalıklardan koruyun , yetiştirmek için hastalığa dayanıklı çeşitler seçin, sebze mahsul rotasyonu kurallarına uyun, aşırı bitki yoğunluğundan kaçının ve salatalık bakımı kurallarına uyun. Ayrıca, verimini destekleyen, zararlıları caydıran ve hastalıkları önleyen salatalıkların yanında, koordineli yetiştirme ve bitki dikme kurallarına uymaya değer. Bu tür bitkilere örnek olarak soğan, sarımsak ve fesleğen verilebilir. Ekimi bitirdikten sonra, yataklardaki tüm kalıntıları temizleyin, çünkü patojenler bir sonraki yıla kadar üzerlerinde kışlayabilir.
Bu kurallara uyulmasına rağmen,salatalık oldukça sık hastalıklardan etkilenirBu nedenle, zaten bu sebzenin fidelerinin üretim aşamasında, genç fideleri Magnicur Energy ile sulayarak korumaya değer. 840 SL (10-15 ml ajan 10 l suda çözülür ve ardından salatalıkları sular veya serpilir).Bu tedavi, genç bitkileri fidelerin kangrenine ve kabakgillerin tüylü küfünün erken oluşumuna karşı korur.
parselinde salatalık yetiştiriciliğinin daha sonraki aşamasında, kimyasal pestisit kullanımından ve doğal müstahzarlar ve organik tarımda kullanılmasına izin verilenler ile püskürtme yapmaktan kaçınmanızı öneririz. Özellikle faydalı müstahzarlar şunları içerir:
- salatalıkları külleme karşı koruyan ve mükemmel bir gübre olan ısırgan bulamacı (bağımsız olarak hazırlanır veya bahçe mağazalarında bulunan hazır ısırgan özütü),
- salatalıkları hem gerçek hem de yanlış küflenmeye karşı koruyan at kuyruğu kaynatma (bağımsız olarak hazırlanır veya Evasiol ile püskürtülür),
- Salatalıklarda külleme karşı önlem olarak kullanılan bir maya spreyi
Salatalıklara ciddi şekilde hastalık bulaşmışsa, bitkilerin hastalıklı kısımlarını veya bütün bitkileri çıkarın. Kimyasal bitki koruma ürünleri ile püskürtmek de gerekli olabilir. Şunları yararlı bulabilirsiniz:
- Miedzian 50 WP (hıyarın bakteriyel açısal lekesi ve salatalık tüylü küf ile mücadele eder), ancak Miedzian ve salatalığın 7 günlük bir ödemesiz periyodu olduğu ve ilaçlamanın sadece çiçeklenmeye kadar yapılabileceği unutulmamalıdır (püskürtmeyin). zaten meyve göründüklerinde),
- Scorpion 325 SC (kabak 'küf, kabak' kabuk, kabak 'antraknoz, kabak' antraknoz), önleyici olarak veya hastalığın ilk belirtileri ortaya çıktıktan hemen sonra, ilk çiçek tomurcuğu döneminden itibaren kullanılabilir. ana sürgünde tam olgunluk aşamasına kadar görülebilir, ancak 3 günlük bir ödemesiz dönemi unutmayın (ilaçlamadan hasata kadar en az 3 gün geçmelidir).
Salatalık - hasat ve depolama
Salatalık meyvelerini ekimden yaklaşık 12 hafta sonra hasat etmeye başlayabilirsiniz. Arsalarda ve ev bahçelerindesalatalık Temmuz ortasında hasat edilebilir ve Eylül sonuna kadar devam edilebilirMeyveler, varış yerlerine bağlı olarak (salata, konserve veya konserve) hasat olgunluğunun çeşitli aşamalarında hasat edilir. turşu). Meyveler 2-3 günde bir, tam meyve verdiğinde bile her gün hasat edilmelidir.
Kendi arsamızdan bir salatalık koleksiyonu
Şek. pixabay.com
Bahçeden toplanan salatalıklar hemen gölgeli ve serin bir yere yerleştirilmelidirAksi halde çabuk sıkılığını kaybeder, sararabilir ve acılaşabilir. Salatalık için en uygun depolama sıcaklığı 12-13 ° C'dir. Bu sıcaklıkta, salatalıklar 10 güne kadar bir hafta taze kalır.
Salatalıklar 7 °C'nin altındaki bir sıcaklıkta yani buzdolabına konursa buzdolabından çıkarıldıktan sonra 1-2 gün içinde yenmelidir. Aksi takdirde, hızlı bir şekilde aşırı soğutma hasarı belirtileri göstereceklerdir.
Arsa başına salatalık çeşitleri
Salatalık3 gruba ayrılabilir. Birincisi, 10 ila 15 cm uzunluğunda, kılları olan karakteristik pürüzlü bir cilde sahip tarla salatalıklarıdır. Modern, geliştirilmişsalatalık çeşitleridüşük sıcaklıkları daha iyi tolere eder ve salatalık hastalıklarına karşı daha dirençlidir ve meyveleri daha büyük boyutlara ulaşabilir. Bir sonraki grup, uzunluğu 7 cm'yi geçmeyen tombul meyve veren kornişonlardır. En çok turşu için uygundurlar. Son grup sera salatalıklarıdır. Meyveleri en büyük (30 cm) ve pürüzsüz bir cilde sahiptir.
Aşağıda her gruptanen iyi salatalık çeşitlerinisunuyoruz.
Tarla salatalığı 'Cezar' F1
tanım: güçlü canlılığa sahip orta-erkenci çeşit,
meyve:kalın meme ucu, beyaz çivili, açık ebrulu ve damarlı yeşil, sararma eğilimi göstermeyen, dekapaj ve konserve için mükemmel turşular,
hastalıklara dayanıklılık:salatalık küfüne, kabak kabuğuna dayanıklı, tüylü küfe oldukça dayanıklı, amatör ekimde kimyasal koruma gerektirmez,
"Tarla salatalık Hermes F1
"açıklama:erkenci, hibrit çeşitlilik, çok verimli, Mayıs ayında toprağa ekim,
meyve:düzgün, silindirik, açık çizgilerle yeşil, hafif parlak, kalınlaşma veya bozulma eğilimi yok, Temmuz'dan Eylül'e kadar hasat,
hastalıklara karşı direnç:amatör ekimde temelde hiçbir kimyasal koruma sağlamayan kabakgillerin tüylü küfü üzerinde yüksek,
Salatalık - arsa üzerinde yetiştirme
" Tarla salatalığı Parys F1 "
açıklama:amatör bahçecilik için mükemmel, çok yönlü uygunluk ve yemyeşil büyüme ile evrensel hibrit,
" meyve:Açık çizgiler ve az miktarda siğil ile yeşil, Polan F1 çeşidinden biraz daha büyük, Temmuz&39;dan Eylül&39;e kadar hasat edilir, biraz daha küçük meyveler korunabilir, daha olgun meyveler, mükemmel salatalar ve dekapaj, "
hastalık direnci:özellikle tüylü küfe karşı oldukça kapsamlı,
"Tarla salatalık Polan F1
"açıklama:yaygın olarak ve uzun süredir bilinen, çok verimli, amatör ekim için önerilir, Mayıs ayında toprağa ekim, sıralar arasında 15 cm ve yaklaşık 100 cm boşluk bırakarak,
meyveler:silindirik şekilli, uçları yuvarlak, yeşil renkli, daha açık çizgilerle, kalın karınlı, Temmuz-Eylül ayları arasında hasat edilmiş, konserve ve dekapaj için uygun,
Tarla salatalığı 'Izyd' F1
açıklama:güçlü büyüme ve yüksek bitki rejenerasyon kapasitesine sahip hibrit çeşit, çok verimli, sonbaharın sonlarına kadar bile olası hasat uzatma,
meyve:silindirik şekil, yeşil, kalınlaşma eğilimi olmayan, korunabilir,
hastalıklara karşı direnç:tüylü küfe karşı yüksek direnç, amatör tarımda hiçbir kimyasal koruma kullanılamaz,Yer hıyarı 'Lider' F1
açıklama:Polonya'da yetiştirilen yeni çeşit, erken, olumsuz hava koşullarında bile bolca verim,
meyve:meyve çok uzun değil, sararma eğilimi olmayan yeşil soyulabilir, salatalık turşusu olarak uygundur, dekapaj için de yararlıdır,
hastalıklara dayanıklılık:kabakgillerin kabuklarına karşı tamamen dirençli, tüylü küf ve külleme karşı yüksek direnç küflü salatalık
" Citron öğütülmüş salatalık "
"Ekinlerinize biraz çeşitlilik katmak ve komşularınıza sıra dışı örnekler gösterebilmek istiyorsanız - limon gibi bir salatalık olan Citron tarla salatalığını öneririz! Orta-erkenci bir çeşittir, ilginç bir açık sarı renk ve limona benzer bir şekle sahiptir. Bu çeşit, tahsis bahçelerinde salata ve salatalık konservesi olarak yetiştirilmeye uygundur. Yüksek oranda döllenmiş, su bakımından zengin, iyi drene edilmiş ve ılık bir toprak gerektirir. Mayıs ortasından Haziran sonuna kadar doğrudan toprağa ekiyoruz. Temmuz ayının ikinci yarısından Eylül ayının sonuna kadar cemaat (hasat ekimden yaklaşık 65 gün sonra başlayabilir). En iyi gençken yenir - o zaman çok kolay sindirilebilir."
"Sera salatalık Atos F1
"
"Hibrit, erkenci, çok verimli bir çeşittir. Meyveleri orta uzunlukta (yaklaşık 28 cm), koyu yeşil, parlak kabuklu, iyi şekilli. Acısız lezzetliSkierniewicki sera salatalığı "
Erken çeşitlilik (ilk hasat ekimden 25 ila 35 gün sonra mümkündür), ilk dönemde zayıf büyür ve geç dallanır. Meyve oldukça kısadır, maksimum 17 cm uzunluğa ulaşır. İlk dişi çiçekleri yaprakların 10. düğümüne çıkarmak gerekir.
Salatalık 'İznik' F1
Çeşit özellikle balkonlarda saksılarda salatalık yetiştiriciliği için yetiştirilmiştir. Meyveler yaklaşık 10-12 cm uzunluğunda, pürüzsüz bir cilt ve lezzetli bir tada sahiptir. Salatalar, salatalık salatası ve sandviçlere ek olarak mükemmeldir. Amatör, evde yetiştirmek için ideal bir çeşit
Poen kaliteli salatalık tohumlarırehberimizi ziyaret edin. Amatör bahçe ve arazi ekimi için en iyi çeşitleri okuyucularımız için bulduk.
