Grzegorz Pawlik:Geçen yıl bahçelerin hayatımızda önemli bir rol oynadığını gösterdi. Sen de misin?
Katarzyna Dowbor: Gazeteciler genellikle pillerimi nerede şarj ettiğimi soruyorlar. Zanzibar'da mı? Bunu her zaman bahçemde evcil hayvanlarımla birlikte cevaplarım çünkü orası benim için büyülü bir yer. Bu bahçe olmadan bu kadar çok çalışmak benim için çok zor olurdu.
Evcil hayvanlarınız nelerdir?
Üç köpeğim, iki kedim ve iki atım var.
Bahçedeki atlar mı?
Hemen hemen. Bahçenin hemen arkasında kiraladığım bir çayır var. Bir ahır var ve tabi ki atlarım
Bahçenizde meyve ve sebzelere yer var mı?
Evet, küçük bir sebze bahçem var. Geçenlerde bir marangozdan daha fazla indirim yapmasını istedim ki eğilmek zorunda kalmayayım. Bu, tüm bakım işlerini çok daha kolay hale getirir.
Neyi ekmeyi başardınız?
Fide yapmaya vaktim yok, bu yüzden hazır fide alıyorum. Geçen yıl çok fazla sebze hayal ettim, bu yüzden bu yıl ekimi erteledim. Genelde kabak, kabak ve yeşil fasulye yetiştiriyorum. Alışveriş yapmayı sevdiğim samimi bahçe dükkanım var.
En sevdiğiniz çiçekler hangileri?
Ben gerçekten lezzetli kafaları seviyorum. İndirimin tamamını onlar için özel olarak hazırladım. Ayrıca güzel mor çiçekleri olan yedi yaşında bir wisteria'm var. Bu sevgili sarmaşıkla çok ilgileniyorum. Laleler mevsiminde eksik olmamalı. Ayrıca kırmızı sardunyaları severim, pencere pervazımı her zaman süslerler. Ahşap evim tipik bir kırsal karaktere sahiptir.
Ebegümeci tavsiye ederim!
ben de satın alıyorum. Ekmiyorum, ama artık böyle enayiler satın alıyorum. Hala bir sürü ormangülüm var çünkü bahçemde gölgeli yerler var ve orada harika çalışacaklarını düşünüyorum. Eh, onlarla yapılacak çok iş var (gülüyor)
Benim de bir söğüt ağacım var. Güzel bir ağaç. Evi aldığımda içler acısı durumda olan bir söğüt ağacı. Bildiğimiz gibi söğüt ikiye bölünmeyi sever…
Kırılgan ama aynı zamanda çok affediyor.
Evet, kırılgandır. Ve burada iyi bir bahçıvanın başı yardımcı oldu. Gerçekten bizim ilgilenmemizi istedim ve bir yıl sonra Sayın Przemek “kesiyoruz” dedi.İşten eve gelip onu gördüğümde ağladım. Çünkü söğütümün akbabaların takıldığı çöldeki ağaçlara benzediği ortaya çıktı. Daha yeni tıraş olmuştu (gülüyor). Bay Przemek, ağacın tekrar büyüyeceğine dair bana güvence verdi. Ve aynı sezonda zıpladı. Ve şimdi, iki yıl sonra, o çok güzel. Ama ben de kesiyorum. Bir yandan atlar çiğniyor, bir yandan da kesilmesini sağlıyorum. O güzel, karşılığını veriyor.
Muhtemelen çok olan bahçe işlerinde herkese yardım ediyor musunuz?
İlkbahar ve sonbaharda bahçe kurmama yardım eden, en zor işlerde beni rahatlatan cana yakın bir bahçıvanım var Przemek Bey. Ayrıca çimimle ilgileniyor. Elbette kurtuluşum olan otomatik sprinklerlerim var.
Ve çim biçme makinesi kullanıyor musunuz?
Biçme makinem yok, henüz denemedim.
Teknolojik yeniliklerin hayranı mısınız?
Ben. Böyle bir robotun üstesinden gelip gelemeyeceğini merak ediyorum. Çeşitli yerlerde ve birçok hayvanda çok fazla indirim var. Düşüneceğim, belki deneyeceğim çünkü gerçekten kolaylık sağlıyor.
Bahçemde bir sürü elma ağacım var, 30 yaşında 26 ağaç var. Her iki yılda bir lezzetli meyveler verirler.
Bu çeşitlerin ne olduğunu hatırlıyor musunuz?
Bilmiyorum çünkü bir ev aldım ve zaten orada büyüyorlar (gülüyor). Ama onlar harika! Sert elmalar, şarap ve gerçekten harika doğururlar. Göründükleri gibi görünmeyebilirler, ama tadı nasıl! Arkadaşlarım her yıl elma toplamak için bana gelirler ve bu dünyanın en iyi etkinliğidir. Herkes bir sepetle gelmeli, meyve toplamalı ve ondan bir yemek hazırlamalı (gülüyor).
En büyük bahçecilik başarınızın adını koyacak olsaydınız, bu ne olurdu?
Genel olarak bahçemle gurur duyuyorum çünkü onu çok seviyorum ve içinde kendimi iyi hissediyorum. Çimlerle gurur duyuyorum çünkü bakımı basit bir mesele değil.
İngilizlerin dediği gibi, güzel bir çime sahip olmak için onu ekmeniz ve ardından yüz yıl boyunca haftada iki kez düzenli olarak biçmeniz gerekir.
Evet. Bir şey var (gülüyor)
Benlerle baş etmenin bir yolu var mı?
Evet, bir sürü köpek ve kedi (gülüyor). Atlar, benleri caydırmada oldukça etkilidir, çünkü dörtnala koşarken yüksek ses çıkarırlar. Ve gerçekten: yakındaki çayırlarda köstebek yuvası var ve ben burada değilim. Ayrıca çok avcı olan bir kedim var ve bir keresinde bir köstebek yakalamayı başardı. Onu ondan aldım, şans eseri ona zarar vermedi. Yararlı hayvanlar olduğu için onu çayıra götürdüm.
Sohbetimizin bahanesi "Benim Güzel Bahçem" dergisinin 25. yılı. Ancak bu yıl tamamen farklı nedenlerle tarihe geçecek. Salgının doğayı kendi başına ayakta tuttuğunu düşünüyor musunuz?
Ben biraz öyle düşünüyorum.Ben doğanın büyük bir hayranıyım ve biz insanların bunu çok yaptığımıza inanıyorum. Kocaman! Kendimizi evlerimize kilitlediğimizde doğa yeniden gelişti ve hayvanlar eski avlanma alanlarına çıkmaya başladı. Bitkiler, insanlar onları çiğnediği için daha önce olamayacakları yerlerde ortaya çıkmaya başladı. Küreyi ele geçirdik. Yazık, çünkü bitkiler ve hayvanlarla simbiyoz halindeki dünya güzel ve biz her şeyi somutlaştırmakta ustayız.
Doğayla uyum içinde yaşamaya çalışmamız ve onu bu şekilde yok etmememiz gerektiğine inanıyorum.
Gezegeni biraz olsun rahatlatmak için her birimiz ne yapabiliriz veya yapmalıyız?
Çok fazla! Hayvanlarla ormanda yürüyüşe çıkıp çöp poşeti almanız yeterli. Yol boyunca tüm atıkları toplayalım. Ne kadar plastik bulunabileceği korkutucu. Benim ülkemde öyle hareketlerimiz var ki hep birlikte toplanıp bölgeyi temizlemeye gidiyoruz. Ve bu harika!
Çocuklar, gezegen için bir şeyler yapabileceğinizi ve bunun için para harcamak zorunda olmadığınızı bizden öğrenmeliler.Biraz iyi niyet, biraz zaman ve Dünyamızı rahatlatabiliriz. Ayrıca çocuklarımıza doğanın düşmanımız değil müttefikimiz olduğunu öğretmemiz gerektiğini düşünüyorum. Küçük bir çocuğun kırsala gelip de böcek, örümcek ya da karıncalardan korkması olamaz… Her gün bahçeye bir sürü kuş geliyor. Bu güzel bir şey! Olabilecek en iyi müzik.
Ve çocuklara öğrettiğimiz şey bu. Ayrıca çiçek çiğnenmek için değil, sadece koklamak ve güzelliğinin tadını çıkarmak için. İhmal etmeyelim.
Verdiğimiz kadar mı alacağız?
Evet, aynen.
Bir gün seni "Yeni Bahçemiz" programının setinde görme şansımız var mı?
Bahçe tutkularımdan bahsettiğim "Dowborowa Ogrodowa" adlı bir program yapardım. O zaman birçok şey öğrendim.Bitkileri tanıyan ve güzel fikirleri olan herkesi programa davet ettim. Onlar sayesinde diğer şeylerin yanı sıra çimlere nasıl bakılacağını öğrendim (gülüyor).
