Metnin yazarı MSc'dir. Cecylia Uklańska'yı Sevdi
Kışın yetiştirilen sebzeler sadece bazı türler için kullanılabilir, örneğin kışı 3-4 yapraklı küçük rozetler şeklinde toprağa eken ıspanak, kuzu marulu, marul, yaprak maydanoz gibi geç kış çeşitleri.
Kışlık soğanları Ağustos ayının sonunda tohum ekerek de yetiştirebilirsiniz, böylece Kasım ayının sonunda birkaç gerçek yaprak ve sarımsak üreteceklerdir - daha sonra karanfilleri ekim ortasından Kasım ortasına kadar ekilir böylece yer üstünde parçalar oluşturmadan sadece kök salmak için zamanları olur.
Fidelerden (marul, hindiba) yetiştirilen türler için, ekim tarihi, ekimden sonra bitkilerin yeşil bir kütle oluşturmadan, don başlangıcından önce sadece kök sistemini geliştirecek şekilde seçilmelidir. yapraklarÇok erken bir fide, dona karşı iyi korunsa bile kışı yaşayamaz.
Ispanak, ekimden başlayarak Ağustos ayının sonundan Eylül ayının ortasına kadar, ülkenin daha sıcak bölgelerinde Ekim ayının başında bile yetiştirilir. Donlar başlamadan 3-4 yaprak gelişen bitkiler, karsız kışlarda bile -10°C sıcaklığa dayanıklıdır. Tohumlar genellikle 15-20 cm aralıklarla 2-3 cm derinliğe kadar sıralar halinde ekilir. Ekim oranı 20-40 g / 10 m²'dir.
Ispanak toprak pH dalgalanmalarına karşı hassastır - asitli topraklarda daha kötü ürün verir ve yapraklarda daha fazla nitrat biriktirir.Çoğu sebze türü için en uygun pH 6.5-7.0'dır.En önemli bakım uygulamaları toprağın gevşetilmesi ve ayıklanmasının yanı sıra saman, sap ve kuru bitkiler kullanılarak toprağın organik olarak malçlanmasıdır. bitkilerde çiçeklenme sürgünleri oluşmadan önce 6-7 yaprak bulunur.
Yaşlı yapraklar daha az vitamin içerir ve daha acı olabilir. Kışlık mahsullerin erken hasata ek olarak bir başka avantajı da, ilkbahar mahsullerine kıyasla bitkilerin yapraklarında daha yüksek miktarda C vitamini içermesidir. Önerilen çeşitler: 'Kış Devi', 'Matador', 'Tente F1' ve 'Bolero F1'.
Marul esas olarak Eylül ayında bir tohum yatağına ekilen tohumlardan elde edilen fidelerden yetiştirilir.Dikim Ekim ayında yapılır, ancak son tarih ikinci on yıldır - daha sonra don ve don riski artar. Hindiba ile aynı şey yapılır. Fideler çoklu saksılarda da üretilebilir - ekimi daha kolaydır ve ekim sırasında kök sistemi zarar görmez.
Marul ve hindiba kışın barınma gerektirir, çünkü kar örtüsü altında bile bitkiler donabilir. Bu sebzeler rasyonel olarak gübrelenmelidir - azotlu gübreleme en iyi iki dozda, ekimden veya ekimden önce, diğeri ilkbaharda, ancak planlanan hasattan en geç 3-4 hafta önce kullanılır. Bu tür ekim için marul çeşitleri tavsiye edilir: 'Nansena', 'Zina', 'Marta'.
En popüler geç marul çeşitleriyle tanışın
Kışlık soğanlar, Ağustos ayının sonunda ekilen tohumlardan veya Eylül ayının ikinci yarısında ekilen taze soğanlardan yetiştirilir. Don başlamadan önce soğanlar birkaç gerçek yaprak üretmelidir. Sahte gövdeleri 5-7 mm çapında olmalıdır.Çok erken ekim veya dikim bu bitkilerin vernalizasyon sürecine girmesine neden olur ve ilkbaharda çok hızlı bir şekilde çiçeklenme sürgünleri oluşturmaya başlarlar. Öte yandan çok geç ekilir veya ekilirse dondan önce olgunluğa erişemeyecek ve dona karşı daha hassas olacaktır.
Kış ekimi için, dona dayanıklı, ampulleri nispeten düşük sıcaklıklarda şişkin ve ilkbahara eğilimli olmayan çeşitleri seçin. Amatör yetiştirmede şunları öneriyoruz: 'Rawska', 'Czerniakowska', 'Fiesta', 'Wolf F1' ve diğerleri.
Kuzu marulu, sonbahar ve kış diyetine değerli bir katkı sağlayan ilginç bir sebzedir.Başta C vitamini, karotenler ve mikro elementler olmak üzere birçok vitamin içerirDonmaya karşı dayanıklı bir bitkidir ve genellikle sadece sert, karsız kışlarda donar. Salatalara mükemmel uyum sağlayan, belirli, hafif cevizli bir tada sahip küçük yaprak rozetleri oluşturur. Kuzu marul tohumları ağustos ortasından eylül sonuna kadar ekilir ve ekim tarihine bağlı olarak kasım ayından nisan ayına kadar hasat yapılabilir.
Bu sebze ardışık hasat için mükemmeldir.Kış ve erken ilkbaharda kullanılmayan bitkiler yeşil gübre olarak kullanılabilirKuzu marulunun avantajı ayrıca düşük toprak, su ve iklim gereksinimleridir. Önerilen çeşitler 'Etampes' ve 'Cavallo'dur.
Kış ekiminin şüphesiz avantajları bunlar
Yapraklı maydanoz ağırlıklı olarak kışlık ekimde kullanılır. Tohumları ağustostan eylül ortasına kadar ekilir.Ekimden sonra, bitkinin büyümesini hızlandırmak için yatağın bir kısmı bir yapağı ile kaplanabilir. En yaygın olarak yetiştirilen çeşitler: 'Paramount', 'Karnaval', 'Vita', 'Novas'.
Kök maydanoz - bu durumda sözde kullanabilirsiniz kış öncesi ekim. Tohumlar Kasım veya Aralık başında ekilir ("Berlińska", "Şeker", "Lenka", "Omega"), böylece şişmeye zamanları olur, ancak don başlamadan önce filizlenmezler.Havuç için de benzer bir ekim yöntemi kullanılır ("Mükemmellik", "Ambros", "Dolanka" ve diğerleri).
Bu sayede verim, ilkbahar mahsulüne göre birkaç hafta daha erkendir.Ne yazık ki, kış ekimi ve kış öncesi ekim başarısızlık riski taşır.Kış ve erken ilkbahar hasadı için lahana, Brüksel lahanası ve pırasa gibi sebzeler de kullanılır.
Kale - tohumları tohum yatağına Haziran ve Temmuz aylarında ve Temmuz sonu ve Ağustos başında ekilir.Sonbaharın sonlarında ve kış mevsiminde, lahana yaprakları peş peşe hasat edilirBrüksel lahanası örneğinde olduğu gibi, bu sebze dondurulduktan sonra daha lezzetli olur ve bu nedenle kışın başlangıcından ilkbahara kadar hasat edilir. Kale dona dayanıklı bir sebzedir, bu nedenle tüm çeşitleri bu tür ekim için uygundur.
Brüksel lahanasının kış ve erken ilkbahar hasadı için tavsiye edilenler: 'Ajax' ve 'Lunet'.
Kışlık pırasa, bir tohum yatağında yetiştirilen fidelerden yetiştirilir. Tohumlar haziran ayında ekilir, fidanların ekimi ise temmuz ve ağustos aylarında yapılır.Bitkiler perfore folyo veya muflon örtüler ile dona karşı korunmalıdır.
Özellikle karsız kış aylarında kış sebzelerinin korunması gereklidir.En uygun kışlık örtüler 60 gr/m² ağırlığında delikli folyo ve beyaz agrotekstildir. ilkbaharda çok uzun süre bitkiler.