İstatistiksel olarak yılda yaklaşık 12 kg mısır yiyen Amerikalılardan hala çok uzaktayız. Amerika kıtasında neredeyse ulusal bir sebzedir. Ancak, yavaş yavaş Avrupalı liderlere yetişiyoruz. Salatalara, pişirmeye ve ızgaraya katmayı sevdiğimiz mısırdan bahsediyoruz.
Mısır aslen şimdi Peru ve Meksika'da yetiştirildi. Kolomb öncesi zamanlarda, bu sebzenin 200'den fazla farklı çeşidi biliniyordu.Eski formların renklerinin zenginliği hakkındaki mesajlar bugün hala şaşırtıyorİspanyol fatihler mısırın besinsel önemini çabucak fark ettiler ve tohumları hemen Avrupa'ya gönderdiler.En güzel, en zengin koçanlardan elde edilen kuru tahıllar eski kıtaya gönderildi.
Bugün çokça tavsiye edilen fasulye ve balkabağı ile karışık bir ekimin tanıtılması nedeniyle verim şaşırtıcı derecede yüksekti. mısır gerekli maddeler gıda (fasulye kökleri azot biriktirir), balkabağı ise yere serildi ve bitkileri yabani otlardan korudu.
Resmi verilere göre, Polonya'da mevcut hiçbir hibrit çeşidinin genetiği değiştirilmemiştir. Popülasyon çeşitlerine (değiştirilmemiş) artık neredeyse hiç rastlanmamaktadır. 'Zlota Cüce'. Melezler, daha fazla ve daha iyi verim verme avantajına sahiptir. Üç çeşit mısır vardır: tatlı, orta tatlı ve süper tatlıİşleme sırasında çoğunlukla tatlı kullanılır ve süper tatlı doğrudan tüketim için en iyisidir. Mısırın beyaz, sarı, çok renkli taneleri vardır. Yetiştirme, yem mısırına benzer şekilde nispeten basittir.Ekinlerin ayrılması ilkesi, tatlı mısır ve yem mısırının yanı sıra tatlı mısır ve süper tatlı mısır arasında çapraz tozlaşma olmaması için temel öneme sahiptir, çünkü tohumların değerini önemli ölçüde az altır . Yaklaşık 500 m'lik bir mesafenin güvenli olduğu varsayılır Bir tencerede ve yerdeTatlı mısır sıcağı sever, bu nedenle ülkenin biraz daha serin yerlerinde geç çeşitler daha az verim verebilir. Hava koşulları uygunsa ekimler kademeli olarak yapılabilir. Daha sonra nisandan mayıs sonuna kadar iki haftada bir mısır ekiyoruz.Bu stok planlaması sayesinde Ağustos ayından itibaren tahsilat yapabileceğiz Bitkiler tek sıra yerine birkaç sıra bloklar halinde yetiştirilirse tozlaşma daha başarılı olur. Mısır Ne Zaman EkilirŞekerli mısır Mayıs ayında ekilir. Bir sebze, pH'ı 6.0-6.5 olan ılık, iyi drene edilmiş humuslu toprak gerektirir. Bitkilerin sıcaklık gereksinimleri tatlılık sınıfıyla birlikte artarBüyüme mevsimi boyunca temel bakım uygulamaları yabani otların ayıklanması ve (kuraklık durumunda) sulamadır. İlk çeşitler arasında, ağustosta olgunlaşan tatlı altın tohumları olan 'Złota Cüce'den bahsetmeye değer. Erkenci mısır çeşitleri ağustosta, eylül sonundan itibaren verim verir. Damgalar (yani karakteristik iplikler) kahverengiye dönmeye başladığında, ancak tohumlar hala hafif, yumuşak ve sulu olduğunda koçanları toplayın.Serin bir yerde, yapraklı ceketlerde saklanan şişeler daha uzun süre kullanılabilir kalırZamanla şekerler nişastaya dönüştükçe tohumlar unsu hale gelir. Süs amaçlı ve tohumluk şişeler daha sonra çıkarılmalı ve yapraklar sıcak, havadar bir yerde döndürülerek kurutulmalıdır. Daha yaygın olarak patlamış mısır olarak bilinen patlamış mısır, bahçe ekimi için de uygundur. Tahıllar neden ateş ediyor?Çünkü kavrulduklarında sert cildi parçalayan buhara dönüşen mikroskobik su parçacıkları içerirler. Lezzet dolu renkli şişelerMısır, tohumların boyutu ve renginde değişiklik gösterebilir. İşte bazı ilginç formlar: 1.Kukurydze miniözellikle Asya mutfağında popülerdir, ancak burada da iştahla yenirler. Parmak uzunluğunda olduklarında toplanırlar. 2.Çok renkli mısır , burada 'Gökkuşağı İnka' çeşidi tek renkliden daha az tatlıdır, kuruduktan sonra süs amaçlı kullanılabilir. 3.Mısır patlayan(patlamış mısır) kırmızı çekirdekli çocuklar tarafından hevesle yenir. 4. 'Schwarzer Tessinermais' neredeyse siyah tohumlu yenilebilir bir çeşittir. Ilginç makaleler Bahçe frenk üzümü - özellikleri, ekimi, uygulaması Ilginç makaleler Bahçe için ilginç bitkiler. Nadir çiçekler ve çalılar |
