Frenk üzümü Ribes rubrum, Avrupa'da beş yüzyıldır yetiştirilmektedir. Türün adı biraz kafa karıştırıcı çünkü bugün meyveleri sadece kırmızı değil, pembe ve sarımsı-beyaz olan birçok çeşidimiz var.
Frenk üzümü çalısı ılıman bir iklimi ve gevşek, humuslu toprağı sever, ancak yeterince güçlüdür, yaklaşık 1400 metre yüksekliğe kadar dağlık bölgelerde bile sulu, aromatik meyve verir. En erken çeşitler Haziran ayının ikinci yarısında olgunlaşır. Çok sayıda çalı için yerimiz varsa ve çeşitleri dikkatlice seçersek, meyve hasadını Ağustos ayına kadar uzatabiliriz.
Çok erkenci frenk üzümü çeşitleri Mart ayında çiçek açar, bu nedenle ilkbahar donlarının sıklıkla meydana geldiği bölgelerde ekime uygun değildir.Bol güneş ışığı alan daha sıcak bölgelerde, çalılar en iyi yarı gölge alanlara, örneğin daha büyük meyve ağaçlarının arasına veya bir çitin yanına ekilir. sert ışınlara maruz kalan cilt. güneş çirkin bir kahverengi renge döner.
Siyah frenk üzümü Ribes nigrum da Orta Avrupa'da yaygın olarak yetiştirilen bir türdür. Diğer meyve çalıları ile karşılaştırıldığında, daha yüksek verim ve çok miktarda değerli besin ile ayırt edilir. Örneğin meyveleri limondan üç kat daha fazla C vitamini içerir.
Öncelikle meyve suları, reçeller, reçeller, jöleler, tentürler, likörler ve şaraplar gibi çeşitli konservelerin hazırlanmasında kullanılırlar. Çalıdan topladığımız meyveleri yiyerek değerli malzemelerden en iyi şekilde faydalanacağız.Sadece güçlü, hoş olmayan aroması rahatsız edici olabilir.
Frenk üzümü bakımı çok zahmetli bir faaliyet değildir. İyi meyveyi esas olarak sistematik olarak budanan çalılardan elde ederiz. Kırmızı, pembe ve beyaz çeşitlerin iki ila üç yaşındaki kılavuz sürgünlerde ve bir yaşındaki yan sürgünlerde meyve verdiğini unutmayın.
Kuş üzümü ekip çoğ altıyoruz
Kaplarda satılan kuş üzümü, neredeyse tüm yıl boyunca bahçeye ekilebilir.Ancak, çıplak köklü çalılarla aynı zamanda, yani sonbaharda, yapraklar düştükten sonra veya ilkbaharda, yeni büyümeler ortaya çıkmadan önce ekersek, genç bitkiler çok daha kolay ve hızlı kök salacaktır.Önemli: Çalılar saksıda büyüdüklerinden biraz daha derine dikilmelidir.
Sığ köklü kuş üzümü, çiçek yatağının yüzeyini kök topunun yakınında ayıklarken toprağın gevşemesine çok kötü tepki verir.Çalıların etrafındaki zemini kalın bir malç tabakasıyla, örneğin kompostla kaplamak en iyisidir. Birkaç yıldır bahçede büyüyen daha yaşlı çalılar sürgün kesimlerinden kolayca çoğ altılabilir.
Yıllık, sağlıklı ve hasarsız sürgünlerden meyveleri topladıktan sonra, yaklaşık 20 cm'lik parçalar kesinYaprakları kopardıktan sonra, nemli bahçe toprağı olan bir tencereye koyun. , kumla gevşetilir. Sürgünlerin köklü kısımlarını yeni çalılar için tasarlanmış bir yere ekiyoruz.
Siyah kuş üzümü yıllık sürgünlerde en güzel meyveyi oluşturur.Meyve hasat edildikten hemen sonra, her iki türün çalılarından en eski 2-3 yaşındaki sürgünleri kesin. En genç sürgünlerden yalnızca en zayıf sürgünleri çıkarınFrenk üzümü çalılarında, tüm yan sürgünleri 1-2 santimetre uzunluğunda kesin. Siyah kuş üzümü üzerinde, bir yaşındakiler hareket ettirilmeden sadece daha koyu, iki yaşındaki yan sürgünleri kıs altın.
