Mutfak tercihlerinize bağlı olarak, aynı zamanda olanaklar ve mevcudiyetinize bağlı olarak, farklı domates çeşitleri arasından seçim yapabilirsiniz - küçük genel bakışımız seçim yapmanıza yardımcı olacaktır.
İçindekiler:
- Dikdörtgen domatesler: Roma veya limon
- Kiraz veya hurma domatesleri
- San Marzano çeşidi
- Domates - bufalo kalpleri
- Renkli domates çeşitleri
Dikdörtgen domatesler: Roma veya limon
Bir kavanozda tamamen kapatmak için harikalar - biz onları teneke kutulardan aldığımız gibi kullanıyoruz ama ev yapımı olanlar çok daha lezzetli ve sağlıklı.Yoğun et, dikdörtgen domatesleri püre yapmak ve kurutmak için mükemmel hale getirir. Onlardan bir yazlık domates çorbası da yapabilirsiniz.
Kiraz veya hurma domatesleri
Yaz aylarında hem salatalarda hem de sıradan bir atıştırmalık olarak hiçbir katkı maddesi olmadan yediğimiz tatlı, minik domatesler. Hem kiraz hem de hurma domatesleri tavaya koymak için mükemmeldir ve - sarımsakla kısa bir süre kızarttıktan sonra - al dente pişmiş makarnaya ekleyin. İtalyan usulü - basit ve parlak.Yemeyi daha kolay bulan çocuklar tarafından sevilir. Ayrıca genellikle kremalı mozzarella ve fesleğen yapraklarının eşlik ettiği kebaplar ve şişler için harikadır.
Hangi domates çeşitleri hastalığa en dayanıklı?
Amatör yetiştirme için en popüler, hastalığa dayanıklı domates çeşitleri Antares (erkenci, küresel meyve, orta boy, toprakta yetiştirmek için), Złoty Ożarowski (orta-erken çeşit, altın sarısı büyük meyve) renk), Dev (orta boy çeşit) geç, küresel yassı meyve, toprakta yetiştirmek için), Pelikan (erken çeşit, iri meyve, toprakta ve örtü altı yetiştirmek için), Bataklık (erken çeşit, iri meyve, örtü altında), Henryka'nın Ahududu F1 (ahududu renkli büyük meyve, orta geç çeşit, toprakta yetiştirmek için), Julia F1 (erken çeşit, orta boy meyve, örtü altında yetiştirmek için), Lolek (geç çeşit, iri, sert meyve, toprakta yetiştirmek için), Zorza Toruńska (çok erkenci, ahududu, toprakta ve ısıtılmamış tünellerde yetiştirmek için).
- uzman Anna Błaszczak'ı açıklıyor
San Marzano çeşidi
Ah, çok lezzetliler. Tatlı, yoğun, aromatik. İsimleri İtalyan kasabası San Marzano'dan geliyor ve İtalya'da da onları yemeye çok hevesliler. Dikdörtgen bir şekle, güçlü bir renge ve çok fazla pip'e sahip değiller.Mükemmel çiğ, ama muhtemelen daha sıcak - makarna veya pizza sosu için en iyisiYaz domateslerinde en çok değer verdiğiniz şey tatlılık ve yoğunluksa, San Marzano domatesleri olağanüstü tatmin edici bir verim olacaktır.
Domates - bufalo kalpleri
Muhteşem, gür şekil ve aynı zamanda sulu ve kokulu. Tadı yazın dolgunluğu gibi - onları bir püre kavanozuna koyduğunuzda size çok lezzetli olduğunu hatırlatacaklar, ama aynı zamanda soğuk servis edildiğinde de mükemmel - tereyağlı taze ekmek ve caprese salatası için.
Renkli domates çeşitleri
Bu belirli bir çeşit önerisi değil, çünkü bunlar farklı olabilir, ancak renkli domateslere bir göz atmaya değer - yaz tabağınızı son derece zenginleştirecekler. Sarı, siyah, kaplan çizgili, ardından yeşil ve çikolata. Sadece renk olarak değil, aynı zamanda tat olarak da farklılık gösterirler.Sadece olgunlaşmamış kırmızılar olan yeşillikler özellikle ilginç olacak - ısıl işlem gerektiren yemekler için mükemmeller.Sarımsaklı kızarmış, tadı harika.
