Beyaz, kırmızı lahana, kara lahana, karnabahar, brokoli veya alabaşlar gibi turpgillerden sebzeler ılıman iklime sahip bitkilerdir, bu nedenle çok yüksek sıcaklıkları iyi tolere ederler. Tohumlar, tohum sandıklarına veya doğrudan saksılara veya 4-6 cm çapında çoklu saksılara ekilmelidir.Fideler bir serada, bir folyo tünelde veya bir muayenede üretilir ve sıcaklık 14-18 ° C civarında olmalıdır.
Bitkiler, özellikle beyaz lahana fidelerine göre aşırı kurumaya karşı daha hassas olan karnabahar ve brokoli fideleri düzenli olarak sulanmalıdır. Şubat sonu veya Mart başında fidan üretimine başlıyoruz ve Nisan ayında dikiyoruz.
Bu gruba ait ilginç bir sebze Çin lahanasıdır (pak choy). Çiğ, pişirilmiş veya haşlanmış olarak yenebilen gevşek yaprak rozetleri oluşturur. Çeşitliliğe bağlı olarak, yaprak sapları beyaz veya açık yeşil renkli, sulu ve lezzetlidir.ile Çin lahanasının hasadı tohumları ekildikten yaklaşık 2 ay sonra gerçekleştirilir.Hem ekimden hem de fideden yetiştiriyoruz. Fide elde etmek için tohumlar Mart ayı ortasında ekilmeli ve 4 hafta sonra toprağa ekilmelidir.
