Ormanın yakınında yaşıyorum ve bunu çok takdir ediyorum. Yaz aylarında yaban mersini, mantar ve yaban mersini toplarım. Sonbaharda fındık ve ilk donlardan sonra karaçalı, kızılcık, mürver ve ardıç için giderim. Bu meyvelerin suları ve tentürleri özellikle kış aylarında değerli ve lezzetlidir.
Soğuk algınlığı için Tarnina
Kızılcık ve yaban eriği üzerindeki küçük taşlar çıkarılmalıdır. Bunu yapmak için kendi yolum var: Meyveyi biraz suda kaynatıyorum ve bir elekle ovuyorum. Ben çoğunlukla kompostolara, ama ayrıca üşüdüğümde tarçınlı mulled şaraba da yaban eriği suyu ekliyorum.
Grip ve güçlenmek için siyah
Grip durumunda, mürver suyu ateş düşürücü ve terletici etkileri olduğu için her zaman paha biçilmezdir. Bu çalının kurutulmuş meyve ve çiçeklerinin infüzyonu benzer iyileştirici özelliklere sahiptir. Çiçek salkımını havalandırılan ve gölgeli bir yerde 35 ° C'den fazla olmayan bir sıcaklıkta kuruturken, meyveler fırında 40 ° C'ye ısıtılır.
Arkadaşım mürver meyvesinden tatlı bir tentür yapıyor. Ancak, yaz başında bu çalının çiçekleriyle krep servis ediyorum. Onları kesip biraz daha kalın bir gözleme hamuruna fırlattım. İki yemek kaşığı krema ve biraz pirinç unu ekliyorum. Solduğunda, onun yerine karıştırılmış gül yaprakları kullanırım. Bu tür krepler çok lezzetli.
Deniz topalak - vitamin bombası
Her yıl deniz kenarından kızımdan portakallı deniz iğdesi meyveleri getiriyorum. İyice yıkadım, bir kavanoza koydum, üzerlerine şeker serptim ve sonra buzdolabına koydum. Ben kompostolara ve çeşitli tatlılara ekliyorum.
Bogusława Lisiecka
