Mantarlar özel olarak hazırlanmış ve aşılanmış yüzeylerde yetiştirilebilir.Onları kendimiz hazırlıyoruz veya özel bahçe mağazalarından satın alıyoruzSpesifik mantarların yetiştirilmesi için substratlar saman samanı ve talaş veya yaprak döken ağaç kütüklerine dayanmaktadır. İstiridye mantarı yetiştiriciliği için alt tabaka hazırlamak istiyorsak sadece saman ve taneli miselyuma ihtiyacımız var.
Birkaç saat ıslatıp süzdükten sonra pipet miselyum ile karıştırılmalıdır.Alt tabaka, örneğin plastik torbalar, kovalar veya kutular gibi çeşitli kaplara yerleştirilir.
Doğal olarak oluşan istiridye mantarları geç sonbaharda veya erken ilkbaharda meyve veren gövdeler oluşturur, ancak yetiştirmede bu sadece sıcaklık ve neme bağlıdıri. Sadece uygun sıcaklık ve nem koşullarında ayarlanması ve meyve veren gövdelerin ortaya çıkmasını beklemesi gereken hazır aşılanmış substrat paketleri de satışa sunulmuştur.
Mantar yetiştiriciliğinden sonra kullanılan substratın bitkiler için çok zengin bir besin kaynağı olduğunu bilmeye değer - organik bir gübre olarak başarıyla kullanılabilirlerEk olarak, istiridye mantarları antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir, bu nedenle onlardan hazırlanan yemekler doğal olarak bağışıklığımızı arttırır.
