Aşağıdaki bitki hakkında daha fazla bilgi:
Maydanoz (Petroselinum)
kategori : otlar, sebzeler
konum : güneş, kısmi gölge
yükseklik : 1 m'ye kadar
don direnci : -30 ° C'ye kadar
reaksiyon toprak : kayıtsız
tercihler toprak : verimli, hafif, iyi drene edilmiş, kumlu balçık
sulama : orta
renk yapraklar/iğneler : yeşil
renk çiçek : beyaz, yeşilimsi, yeşilimsi-sarı
şekil : dik
dönem çiçeklenme : Temmuz-Ağustos
tohumlama : ilkbahar, sonbahar
üreme:tohum
ısrar yapraklar : mevsimsel
uygulama : balkonlar, yenilebilir bitki, teraslar, sebze bahçesi, bitki yatağı
hız büyüme : hızlı
Maydanoz - siluet
Maydanoz Akdeniz ülkelerinden gelmektedir. Avrupa'da 16. yüzyılda benimsenmiştir.Şu anda iki temel çeşitte yetiştirilmektedir: yaprak ve kök.
Büyüme formu - maydanoz
İki yaşındaki maydanoz ilk yıl 20-30 cm uzunluğunda uzun yapraklar üretir. İkinci yılda 50-90 cm yüksekliğinde dallı bir çiçeklenme sürgünü geliştirirPetroselinum neapolitanum türü kesinlikle Petroselinum crispum'dan (yaprak maydanozu) daha aromatiktir. Petroselinum crispum var. tuberosum kalın ve etlidir.
Maydanoz - konum
En iyi yetiştirme koşulları, verimli, nemli fakat iyi drene edilmiş bir alt tabakada güneşli konumlardadırYetiştirme yarı gölgeli yerlerde de başarılıdır.
Büyüyen maydanoz
Mart ortasından Temmuz sonuna kadar, tohumlar doğrudan yaklaşık 2 cm derinliğe kadar toprağa ekilir.Sıra arası 20 cm olmalıdırTohumlar genellikle 3-5 hafta, bazen daha uzun çıkar. Kök maydanoz Petroselinumcrisum var. Tuberosum 10 cm kesilirHer yıl farklı bir yere ekilmelidirTohumlar ancak 3 yıllık ürün rotasyonundan sonra aynı yere ekilebilir.
Maydanoz - uygulama
Maydanoz baharat ve tıbbi amaçlı kullanılır. Yaprakları ve kökü çoğunlukla çorbalara ve salatalara eklenir. Maydanoz bol miktarda provitamin A içerir.Kök maydanozu sonbaharın sonlarında çıkarın; Yaprakları çıkardıktan sonra kökler karanlık bir odada sıfırın birkaç derece üzerinde bir sıcaklıkta saklanır.
İpucu
Uzun ortaya çıkan mahsulleri yanlışlıkla ezmemek için maydanoz sıralarını renkli bir kurdele ile işaretlemeye değer.
