Sağlıklı beslenme sadece iskelet ve kas sistemlerinin doğru gelişimi için gerekli değildir. Yeni araştırma çalışmaları, dengeli ve çeşitli bir diyetin öğrenme ve hafıza dahil olmak üzere zihinsel performans üzerinde büyük bir etkisi olduğunu doğrulamaktadır.
Zihin için ideal "yakıt" glikoz yani üzüm şekeridir. Ancak bu, üzüm şekeri eklenmiş çok fazla şeker yemenin bizi dahi yapacağı anlamına gelmez.Aksine, fazla kan şekeri gri hücreleri yavaşlatır, bu nedenle yaklaşık 20 dakika sonra konsantrasyonda bir azalma olur.
Vücut diğer önemli besinlerden yoksunsa bu fenomen daha da hızlı gerçekleşir.Bir grup okul çocuğu üzerinde yapılan bilimsel araştırmalar, özellikle çinko, demir, B vitamini ve protein açısından fakir bir diyetin entelektüel performansı az alttığını ve saldırganlık seviyesini artırdığını gösterdi.
Kahv altıda tahıl, meyve ve kuruyemiş içeren bir kase müsli, vücuda tüm önemli vitamin ve mineralleri sağlayan yüksek kalorili bir "besin"dir. sinirler üzerinde etkisi ve kasları magnezyum rahatlatır
Boston Üniversitesi'nde yapılan bir test, fast food yemeklerini bırakıp kuruyemiş ve kuruyemiş yemeye başlayan kişilerin zihinsel performanslarının bir ayda %30 arttığını gösterdi.
Soya fasulyesi, buğday tohumu, bezelye veya mercimekten elde edilen bitkisel protein, konsantre olma yeteneğinizi kalıcı bir şekilde artırır. İsveçli bilim adamları, proteinin içerdiği folik asit kombinasyonlarının, günlük diyetin sebze ve meyveler açısından da zengin olması şartıyla kalp krizi ve beyin kanaması riskini az alttığını bulmuşlardır.
Az yağlı yoğurt, sağlıklı ve hızlı bir enerji artışıdır.Her gün işe veya okula gitmeden önce bu içeceğin bir fincanını içmeye değer.
Sıvılar, herhangi bir iyi diyetin temel taşıdır. Kanı inceltirler, böylece beyne giden kan akışını iyileştirirler.Şekersiz yeşil çayın biraz uyarıcı etkisi vardırKahve daha güçlü bir uyarıcıdır. Uyarıcı etkisi genellikle 2-3 saat sürer.
