Bir yıllık sorgum Sorgum, Mart ayının ortasından itibaren 15-18 ° C sıcaklıkta ekilir. Mayıs ortasında bitkiler güneşli bir yerde toprağa ekilir. Yaz aylarında sorgum, olgunlaşma sırasında siyahlaşan altın tohumlar oluşturur.
Bu tahıl mahsulü hafif, kuru fakat verimli ve ılık topraklarda yetiştirilmelidir. İyi gelişmiş bir kök sistemi suyu toprağın derinliklerinden çektiği için kuraklığa adapte olur. Sorgum ayrıca hastalıklara ve haşerelere karşı dayanıklıdır.
Sorgum sürgünleri 50-80 cm yüksekliğe ulaşır.Kurutulduktan sonra süpürge yapımında kullanılırlar, yapraklar işlenerek hayvan yemi haline getirilir ve tahıllar un ve kabuğu çıkarılmış tane haline getirilir. Sorgum ile hazırlanan yiyecekler pirinç, mısır, darı ve karabuğday gibi glüten içermediği için çölyak hastaları için uygundur.
