Yaban turpu ekili bir bitkidir, ancak Polonya'da genellikle yabani olarak bulunur. Genellikle gıda, diyet ve sağlık amaçlı ekiyoruz.
Sağlığa faydaları ve özellikleri
Evimde herkes limon suyuyla karıştırılmış rendelenmiş yaban turpu gibi hisseder. Etler, pateler, soğuk etler, yumurtalar ve salatalar için baharat olarak kullanıyoruz.
En sevdiğiniz yemeklere eklendiğinde sadece lezzetlerini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda sindirimi hızlandırır ve vücuda vitaminler (özellikle C vitamini) ve değerli mikro besinler sağlar. Bu, her türlü enfeksiyona duyarlı olduğumuz şimdilerde özellikle önemlidir.Yaban turpu sadece midenin değil aynı zamanda karaciğer ve böbreklerin de çalışmasını iyileştirir.
Taze yaban turpu yaprakları ve kökleri viral, bakteriyel ve mantar öldürücü özelliklere sahiptir. Bu değerli bitki aynı zamanda cildi pürüzsüzleştirmeye ve renk bozulmalarını hafifletmeye yardımcı olur. Yaban turpu suyunu romatizmalı bölgelere sürmek rahatlama sağlayacaktır. Ayrıca bazılarının kardiyovasküler hastalık durumunda göğsünüze bez keseler içinde temiz, küçük kök parçaları takmanızı tavsiye ettiğini duydum. Güya bu, dolaşımı yerel olarak canlandıracaktır.
Uzun alt yaban turpu yaprakları başa yerleştirilebilir ve bir mendil ile bağlanabilir. Sıcak günlerde güneş yanığına karşı etkili bir koruma olacaktır. Yaban turpu yaprakları da baş ağrılarını giderir.
Mutfak uygulaması
Ayrıca ilginç bir mutfak kullanımları var: yiyeceklerin çabuk bozulmasını önlerler. Peynir, et, söğüş veya saf yaban turpu yapraklarıyla sıkıca sarılmış yumurtalar, içerdikleri maddeler zararlı mikroorganizmaları yok ettiği için oldukça uzun süre taze kalır.Mutfakta kullanımına gelince, yaban turpu - muhtemelen evin tüm hanımları gibi - salatalık turşusu için kullanırım.
Horseradish'in özel bir toprak gereksinimi yoktur. Ancak benim yerime bir kum tepeciğine yerleştiği için köklerinin ve yapraklarının gerçekten devasa olduğunu fark ettim.
Beata Frencel
