Fesleğensiz yemek yapmayı hayal bile edemiyorum. Özellikle İtalyan mutfağında vazgeçilmezdir. Çoğumuz fesleğenin mutfaktaki faydalarını biliyor olsak da tıbbi özellikleri hakkında çok az şey biliyoruz. Yazık, çünkü yağlı soslara veya et yemeklerine birkaç taze fesleğen yaprağı eklemek kesinlikle sindirimlerini kolaylaştıracaktır. Fesleğen yağları ve özleri mide ağrılarını ve tahrişlerini yatıştırır ve inhalere eklendiğinde üst solunum yollarını mükemmel şekilde temizler. Bu bitki romatizma, sinüzit, artrit ve cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Fesleğen kozmetikte de yaygın olarak kullanılmaktadır. Şahsen ev yapımı fesleğen yağını tavsiye ederim.Yarım su bardağı kıyılmış fesleğeni bir bardak zeytinyağının üzerine dökün. İki hafta sonra zorlanırım. Yağ, salatalar için mükemmeldir, aynı zamanda … selülit önleyici vücut losyonu olarakFesleğeni sevelim. Sadece toprakta değil saksıda da yetiştirilebilir.
Andzelika Chachlowska
