Highbush yaban mersini , aksi takdirdehighbush yabanmersiniolarak da bilinir, çok lezzetli ve besleyici meyveler veren, giderek isteyerek yetiştirilen bir çalıdır. Ancak yaban mersini her bahçede iyi yetişmez. Arsa üzerindeyabanmersini ekimineye benzediğini görün,yaban mersini ekimiveyaban mersini bakımı için en iyi zaman ne zamansonraki ekim yıllarında. İşte bu lezzetli meyvelerin nasıl yetiştirileceğine dair sırlarım!
Highbush yaban mersini - Vaccinium corymbosum
Amerikan yaban mersini - özellikleri
Amerikan yaban mersini funda ailesine (Ericaceae) ait bir çalıdır . Yaban mersini sürgünleri çok dallıdır ve bitkiler 2,5 m yüksekliğe ulaşabilir. Amerikan yaban mersini yaprakları yeşil, eliptik ve köseledir. Çan şeklinde kremsi beyaz taçlı (bazen pembe) çiçekler salkımlarda toplanır.Yaban mersini Nisan'dan Mayıs'a kadar çiçek açarve meyveler çeşide bağlı olarak Temmuz ortasından Eylül'e kadar olgunlaşır
Yaban mersini küçük, hafif yassı meyvelerdir lacivert veya lacivertSert, sulu, genellikle tatlı ve çok lezzetlidirler. Doğrudan tüketim, konserve ve dondurma için uygundurlar. Oldukça iyi depolanırlar ve nakliyeye dayanabilirler.
Amerikan yaban mersini meyvelerisadece mükemmel tat değil, aynı zamanda sayısız besin ve sağlık özelliklerine de sahiptir. Bağırsakların işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler, kötü kolesterol seviyesini düşürürler ve hatta vücudumuzda meydana gelen hormonal değişiklikleri olumlu yönde etkilerler. Yaban mersini meyveleri kanser önleyici özellikleriyle de bilinirBu faydaları ile kalorileri düşüktür (100 gram yaban mersini sadece 57 kcal&39;dir), bu yüzden onları yemek sizi kilo almakla tehdit etmez. ağırlık. Ancak Amerikan yaban mersini sadece insanları zayıflatan bir meyve değildir.Yaban mersini meyvesi şeker hastaları için harikadırglisemik indeksi sadece 55 olduğu için. "
Yaban mersini meyvesinin olgunlaşması
Şek. pixabay.com
Yabanmersinisağlığa faydalarını yüksek vitamin ve mineral içeriğine borçludur. Burada özellikle dikkat çekenler: C vitamini, tiamin, riboflavin, niasin, B6, A, E, K vitaminleri ve folik asit. Yaban mersini meyveleri ayrıca yüksek potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir, selenyum ve çinko içeriği ile ayırt edilir.
- polifenoller (antioksidan özellikler sergileyerek kanser ve kardiyovasküler hastalıkların oluşumunu engeller),
- fitoöstrojenler (kolesterolü düzenler),
- antosiyaninler (düşük kan basıncı),
- lif ve tanenler (bağırsakların işleyişini iyileştirir ve toksinlerin vücuttan atılmasını kolaylaştırır).
Maalesef ticaretteAmerikan yaban mersini en pahalı meyvelerden biridirVe Polonya yılda yaklaşık 30-40 bin üretse de. Bununla birlikte, bu meyvenin tonu, Polonya yaban mersininin yaklaşık %85'i ihraç edilmektedir.Polonya mağazalarında, Avrupa Birliği'nin diğerülkelerinden, özellikle İspanya, Almanya ve Hollanda'dan ithal edilen yaban mersini giderek daha sık bulabilirsiniz. Fas, Ukrayna ve Peru'dan ithal edilen yaban mersini, bu meyvelere hala güvenilebilse de şüphe uyandırıyor.Organik yaban mersini gerçek bir nadirdirve ortaya çıkarlarsa fevkalade pahalıdırlar.
Bu nedenle,bahçedeyaban mersini yetiştiriciliğinin neye benzediğini bulmaya ve bu lezzetli meyveleri kendiniz yetiştirmeye değer.Daha fazlayüksek çalı yabanmersini Polonya iklim koşullarında oldukça iyi hissediyor(donma direnci bölgesi 5B). Meyveler eşit olmayan bir şekilde olgunlaşır, bu nedenle yalnızca bir çeşit Amerikan yaban mersini bile olsa çalılarınız varsa, meyveleri bir aya kadar yavaş yavaş çalılardan toplayabilirsiniz.
Amerikan yaban mersini - yetiştirme ve gereksinimler
Highbush yaban mersinigüneşli, sıcak ve tenha konumları sever. Bu bitki, tercihen pH'ı 3,8 ila 4,8 olan asidik topraklar gerektirir. Başarılıyaban mersiniyetiştirmenin bir başka koşulu da topraktaki yüksek humus içeriğidir. Yaban mersini büyümesi için en uygun koşullar, yalnızca topraktaki organik parçaların içeriği %7'nin üzerinde olduğunda mevcuttur. Uygun yer altı suyu seviyesini korumak da gereklidir. Bu seviye, büyüme mevsimi boyunca 35-60 cm'de tutulmalıdır. Yer altı suyu seviyesinde önemli bir düşüş olması durumunda, yaban mersini çalılarının düzenli olarak sulanması gerekli hale gelir.
Amatör tarımda,yaban mersiniiçin en iyi koşullar, çam ormanları arasında orman ve orman arazilerinde elde edilebilir. Bu tür yerlerde topraklar uygun şekilde hafif, kumlu, humuslu ve asidiktir.
Arsamız veya bahçemiz yaban mersini yetiştiriciliğine daha az elverişli alanlarda bulunuyorsa, doğruyaban mersini için toprağın asitlendirilmesiasit turba, kükürt veya iğne yapraklı bitkilerden elde edilen talaş kullanılarak sağlanabilir. Asit bahçe turbası, toprakla 1: 1 oranında, 30 cm derinliğe kadar karıştırılır ve daha sonra ekilen bitkilerin etrafına talaş, yayılmış meşe yaprağı veya orman çöpü serilir. Kükürt ile asitleştirildiğinde, kükürt, çalıların dikilmesinden bir yıl önce toprak yüzeyine eşit olarak yayılır ve toprağın üst tabakası ile karıştırılır. Ekilen kükürt miktarı, toprağın pH'ına ve doğurganlığına bağlıdır. Kumlu topraklarda kükürt dozu daha düşük, daha ağır veya organik topraklarda ise doz daha yüksektir.
Yabanmersini meyve koleksiyonu
Çalılar zaten ekilmişse, her seferinde küçük miktarlarda kükürt (100m² toprak başına 0,5-1,0 kg) veya yüksek oranda asitleştirici amonyum sülfat gübresi vererek toprağı birkaç terimle asitlendiririz. Toprağı asitleştiren yaban mersini için özelgübreler de işe yarar
Toprağın pH substratı için bir asitleştirici olan yaban mersininin altındaki toprağı asitleştirmenin hızlı ve kanıtlanmış bir yolu olan 'ye de ulaşabiliriz. Özellikle bahçe bitkileri için hazırlanmış asitlendirici bir gübredir ve kullanımı çok kolaydır. Suda seyreltilir (10 litre suya 100 ml asitleştirici) veyaban mersini ekiminden önce toprağa dökülürHalihazırda ekilmiş çalıların altında da kullanılabilir. 10 m²'lik bir yüzey için 10 litre asitleştirici çözelti yeterlidir ve toprak pH'ını yaklaşık -1 pH kadar düşürmelidir. Ancak bahçenin miktarına ve toprak yapısına göre sonuç değişebilir.
Amerikan yaban mersini - dikim
Amerikan yaban mersini yetiştiriciliği söz konusu olduğunda, iki yaşındaki çalıların dikilmesi tavsiye edilir , zaten iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip oldukları için iyi geçinirler ve ertesi yıl meyve vermeye başlayın. Bir yıllıkyabanmersini çalılarıözel bakım gerektirir ve ancak iki yıl sonra meyve verir.
Bitkiler arasındaki mesafe, çalı büyümesinin gücüne ve toprak tipine bağlıdır. Şu anda, yüksek çalı yabanmersini çalıları sıralar arasında 3 m mesafeye ekilir ve sıralara bitkiler her 1,2 ila 2 m'de bir ekilir, bu da mekanik ekim ve uygun hasat sağlar.Parsel üzerinde amatör tarımda, sıralar arası 2,5 m ile 1 m üst üste mesafe yeterlidirYaban mersini çalılarının iyi güneş ışığı alabilmesi için sıralar kuzeyden geçmelidir. -güney yönü
Yabanmersini çalılarıilkbahar veya sonbaharda ekilir. Yaban mersini ekimi ilkbahardabitkiler dona maruz kalmadığından daha az risklidir, ancak onları sulamak gerektiğinin farkında olmalısınız. Sonbaharda çalı dikerken, kökleri dondan korumak için Amerikan yaban mersini kış için korumanız gerekir. Bunu bitkilerin etrafındaki toprağı turba, talaş veya yaprak malçla kaplayarak yapıyoruz. Yaban mersinifidanlıkta yetiştirdiklerinden yaklaşık 5 cm daha derinedikilmesi önerilir. Dikimden sonra çalılar sulanmalıdır.
Genç yaban mersini fideleri özel biryaban mersini mikorizal aşısı ile aşılanmalıdır(birçok asidofilik bitki için mükemmel)
Bu nedir? Mikoriza, bitkilerin ve bitki kökleriyle doğrudan temas eden spesifik simbiyotik mantarların karşılıklı olarak yararlı bir arada yaşamasıdır.Mikoriza aşısı kullanımı sayesinde yaban mersini çalılarımız çok daha kolay kabul edecek ve gelecekte olumsuz toprak koşullarına ve kuraklık dönemlerine daha iyi tahammül edeceklerbahçenizdeki toprak uygun şekilde asitlendirilmemiş.Bu nedenle yaban mersini altındaki toprağın gübrelenmesi ve asitlenmesi ile ilgili tedavilerin sayısını sınırlamanıza izin verecektir.
Amerikan yaban mersini - bakım ve budama
Budamayaban mersini bakımında temel prosedürdürBudamadan çalılar az miktarda çiçek tomurcuğu ile daha zayıf büyüme sağlar. Meyve küçülür ve verim düşer. En iyi meyve verme, bitkinin 2-3 yaşında, en fazla 4 yaşında sürgünlere sahip olduğu zamandır.ekiminden sonraki ilk 3 yıl boyunca yaban mersinikesimi, zayıf ve hastalıklı sürgünlerin çıkarılması ile sınırlıdır. Yoğun kesim ancak 4. yıldan sonra yapılır. Tüm eski sürgünler daha sonra kaldırılır. Ortalama olarak, iyi bir çalı 6-8 ana sürgüne sahip olmalıdır. Kuruyan, hastalıklı, hasarlı, ince sürgünler ve çalının ortasındaki kalınlaşma da çıkarılır. Ayrıca, meyveyi hasat ettikten hemen sonra
yaz yaban mersini kesimigerçekleştirebilirsiniz, ancak bunu güneşli ve kuru havalarda yaptığımızı unutmayın. Yaban mersini gençleştirici kesimi, 10-15 yıllık ekimden sonra, çalılar zaten çok sıkıştırıldığında ve verim önemli ölçüde düştüğünde gerçekleştirilir. Bu kesimi erken ilkbaharda yapıyoruz, yere yakın tüm sürgünleri kesiyoruz. İlkbaharda yeni sürgünler büyür ve en güçlülerinden birkaçını bırakırız. sıralar arasında öğütün, evet çalıları ıslatmamak için) ve toprağı parçalanmış ve hafifçe kompostlanmış çam kabuğu ile malçlayın. Bu malç, toprağı nemli tutmaya ve yabani otların büyümesini az altmaya yardımcı olacaktır. Yaban mersini arasında çıkan yabani otlar düzenli olarak otlanmalıdır.
Meyve bitkilerini budama konusunda kendinize güvenin
"Nasıl keseceğinizden emin değilseniz veya basitçe yapmaktan korkuyorsanız, fantastik kitap "Cutting School 2"meyve ağaçlarını ve çalıları budama
Bu, yazarlar Lucyna ve Alicja Grabowskie&39;nin en çok satan kitabı "Kesme Okulu"nun ikinci bölümüdür. açık yol. İlk kitap The School of Cutting, basit dili ve net, doğru çizimleri nedeniyle Polonya&39;nın her yerindeki bahçe sahipleri tarafından sevildi.Kitap hızla en çok satanlar arasına girdi- 20.000 kopya satıldı! "
"Cutting School 2" sizimeyve ağaçları ve çalıları budama konusunda kendinize güvenmenizive beklentilerinize göre büyümeleri ve bol meyve vermeleri için bitkileri kesmeyi öğrenmenizi sağlayacaktır. Bu kitabı okuduktan sonra, bitkileri budama yaklaşımınız muhtemelen tamamen değişecek!
