Tereyağlı marulyapraklı sebzelere aittir. Yenilebilir yaprakları yumuşak ve narindir. Çiğ olarak yenebilir, özel hazırlık gerektirmez ve herhangi bir amatör bahçıvan tereyağı marul ekimini yapabilir.Tereyağlı marulunbesin değerlerini tanıyın ve arsanızda hangitereyağlı marul çeşitlerininbüyümeye değer olduğunu öğrenin. İşte lezzetli ve sağlıklı bir salata için bu popüler sebzeyi yetiştirmenin sırları!
Tereyağlı marul
Şek. pixabay.com
Tereyağlı marul - besin değerleri
Tereyağlı marul yapraklarıA, C, E vitaminleri ve az miktarda B1, B2 kaynağıdır. Marul ayrıca başta kalsiyum ve demir olmak üzere birçok mineral tuz içerir. Aynı zamanda az kalorilidir ve yaprakları büyük oranda sudan oluşur.Tereyağlı marulun besleyici özelliklerionu diyetinize dahil etmeye değer kılar.
"Ayrıcamarul yemenin sağlık yönlerine de dikkat etmekte fayda varçünkü antioksidan etkisi var ve kötü kolesterol seviyesini düşürüyor. Ayrıca vücudun toksik maddelerin temizlenmesine yardımcı olan diyet lifi içerdiğinden sindirimi de iyileştirir."
Tereyağlı marul - yetiştirme
Tereyağlı marul yetiştiriciliği için verimli, humusça zengin, iyi drene edilmiş, iyi nemli toprak kullanılmalıdır.Tereyağlı marul yetiştirmek için toprağın pH'ınötre yakın olmalıdır (pH 6.5 civarında). Marul kök sistemi az gelişmiştir, bu nedenle bitki sistematik sulama gerektirir.Su eksikliği yaprakların sertleşmesine ve dönmesine neden olurken, fazla su ise başların çürümesine neden olur.
Tereyağlı marul ışığın yoğunluğuna karşı çok hassastırEksikliği bitkilerin akışını ve başların zayıf bağlanmasını etkiler.Tereyağlı marulun büyümesi için en uygun sıcaklık15 ° C'dir. Kuraklık ile birlikte yüksek sıcaklık, tereyağı marulunun kafa üretmediği, ancak çiçeklenme sürgünlerine çarptığı anlamına gelir. Çok yüksek sıcaklık marulda acılığa, yanıklara ve yaprak çürümesine de neden olabilir.
Tereyağlı marul yetiştiriciliğindeiyi bir ön mahsuldür: salatalık, domates, pancar, soğan ve ıspanak. Kısa büyüme mevsimi nedeniyle, marul ön ürün, art ürün ve orta ürün olarak yetiştirilir.
Aynı yerde marul, marulun hastalık ve zararlılarını yayma olasılığı nedeniyle 3-4 yılda bir 'den daha sık yetiştirilmemelidir. Bu nedenle sebze ekim nöbeti kurallarına uyulmalıdır.
Tereyağlı marul ekim ve fidelerden yetiştirilebilir.Ekimden marul yetiştirmeyetoprak kuruduktan sonra ilkbaharda başlar. Tohumlar, her 20-30 cm'de bir sıralar halinde iki haftalık aralıklarla ekilir. Bitkiler büyüyüp 3-4 yaprak verdiğinde fideleri 20-25 cm mesafede bırakarak bir ara verilir.
Sırafidelerden marul ekimimümkün olan en erken hasadı elde etmeyi amaçlıyor. Tohumları 15 Şubat'tan itibaren kutulara ekiyoruz. Çıktıktan sonra fideler saksılara alınır ve bir inceleme çerçevesine veya ısıtılmış bir folyo tünele yerleştirilir. Mart sonu veya Nisan başında sertleşen fide 30x20 cm veya 25x25 cm aralıklarla toprağa ekilebilir.
Bahçede büyüyen marul
Şek. freeimages.com
Tereyağlı marul - çeşitleri
Tereyağlı marul çeşitleribitki alışkanlığı, kafaların şekli ve büyüklüğü, yaprakların rengi, ışık ve ısı gereksinimlerinin yanı sıra hastalık direnci ve büyüme mevsiminin uzunluğu bakımından farklılık gösterir.Tereyağlı marul erken, orta erken, orta geç, geç ve toprak kışlama çeşitlerinde gelir.
Tereyağlı marulunerkenci çeşitleri arasındayazlık tarla ve örtü altı erken ilkbahar ekimi için önerilen 'Bona' çeşidinden bahsetmekte fayda var. Narin açık yeşil yaprakları olan orta boy kafalar oluşturur. 'Bona' olumsuz hava koşullarına dayanıklı ve nitrat biriktirmeyen bir çeşit tereyağlı maruldur.
Tereyağlı marulun ikinciçeşidi 'Mayıs Kraliçesi'dir , narin açık yeşil yaprakları ile orta büyüklükte kafalar oluşturur. 'Królowa Majowych' lezzet değerleri yüksek bir çeşittir. En iyi verim fidelerden yetiştirildiğinde elde edilir, fidelerin çıkıştan yaklaşık 2 hafta sonra toplanması gerekir. Bu çeşit ışık eksikliğine karşı hassastır ve gölgeli yerlerde baş oluşturmaz.
Tereyağlı marulunorta geç çeşitleri arasındaçok verimli, toprağa dayanıklı ve yüksek sıcaklıklara dayanıklı olan 'Nochowska' marulundan bahsetmeye değer. Bu tereyağlı marul çeşidi, büyük, sert ve çok lezzetli sarımsı yeşil başlar üretir.
Bir başkaorta geç çeşidi, çok hassas bir tada sahip olan 'Maryna'maruldur. Yarı açık, büyük ve kompakt kafalar oluşturur. Bu tereyağlı marul çeşidinin yaprakları güçlü bir şekilde kabarır, kenarları hafif dalgalıdır.
ilginç tereyağlı marul çeşitleri arasında'Zina' çeşidinden bahsetmeye değer, kışı örtüsüz toprakta geçirir, bu sayede ilkbaharda çok erken hasat üretir. Açık yeşil, kırılgan yapraklarla orta, kapalı kafalar oluşturur. Bu tür tereyağlı marul, tohum sürgünlerini devirdiği için sonraki ilkbahar ekimleri için uygun değildir.
Tereyağlı marulun başka birçeşidi 'Mira'dır- oldukça erken, büyük, yuvarlak kırmızı-yeşil kafalar oluşturur. 'Mira' erken tarla ekimi ve ısıtılmamış tüneller için tasarlanmıştır. Yetiştirme yöntemine bağlı olarak tohumlar şubat ayından muayeneye veya mart ayından fide yatağına kadar ekilir. Bu tür tereyağlı marul, hastalıklara ve olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır. Ek olarak, çiçeklenme sürgünlerini geç başlatır ve bu nedenle arsa üzerindeki ekimi ile ilgilenmeye değer.
Bir bahçede veya bir arsa üzerinde yetiştirmek için en kalitelimarul tohumları arayanlar içinrehberimizin mağazasını tavsiye ediyoruz. Verimi çok iyi olan, hastalıklara ve olumsuz koşullara dayanıklı marul çeşitlerinin satışını yapmaktayız. Bu tohumları ekerek, bahçenizde, hatta evinizde saksılarda marul yetiştirmenin ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. Tohum teklifini görmek için aşağıdaki resme tıklayın.
Yüksek Lisans Müh. Joanna Białowąs
