Borage(Borago officinalis), geniş bir uygulama yelpazesine sahip, büyümesi kolay bir yıllık bitkisel bitkidir. Yaz aylarında, kokusu çok sayıda tozlaşan böceği çeken mavi çiçeklerle çiçek açar. Hodan yaprakları ve sapları, birçok yemeğin karakterini değiştiren bir salatalık aromasına ve ekşi bir tada sahiptir.Hodan'ın iyileştirici özellikleriyapılmış sadece mutfakta değil, aynı zamanda kozmetik ve tıpta da kullanılır. Bahçedebüyüyen hodanneye benzediğini görün ve bu harika bitkinin nasıl kullanılacağını öğrenin: -)
Borage - Borago officinalis
Şek. pixabay.com
Hodan - iyileştirici özellikler
Tıbbi amaçlar için hodan otu, yağının elde edildiği çiçekler ve tohumlar kullanılır.
Hodan bitkisiflavonoidler, saponinler, müsilaj bileşikleri, tanenler, kolin, organik asitler (sitrik, silisik, elma), kolay sindirilebilir silika ve nadir bir mineral tuzları seti içerir. Hodan suyu büyük miktarda C vitamini içerir.Hodan tohumlarından elde edilen yağomega asitleri ve gama-linolenik asit içerir.
Hodan etkisi vardıridrar söktürücü, terletici, iltihap önleyici, koruyucu, metabolizmayı düzenleyici, bakterisidal ve yatıştırıcıdır. Böbrek ve üriner sistem iltihabı ile savaşmaya yardımcı olur, günlük atılan idrar miktarını artırır.
Hodan yağı antienflamatuar ve ateş düşürücü özelliklere sahiptirHodan yağının içerdiği yağ asitleri bağışıklık sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Akciğer, bronş, boğaz ve göz hastalıklarına karşı koruma sağlar, alerji ve astımı önler. Hodan tohumu yağı, ağız mukozası, yemek borusu, mide ve bağırsakların durumu ve hepsinden önemlisi solunum yollarının mukoza zarları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Balgam söktürücü ve koruyucu etkisi vardır. Öksürüğü ve ses kısıklığını yatıştırır, tüm solunum yolu enfeksiyonlarına yardımcı olur.
Hodan cildi, saçı ve tırnakları yeniler . İçerdiği silika nedeniyle kırılgan tırnaklara ve kırılgan saçlara sahip kişiler için hodan bitkisinin düzenli tüketimi önerilir.
Hodan depresyon tedavisini destekler , ruh halini iyileştirir, beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Taze hodan yaprakları yemek adrenalin üretimini uyarır.
Hodan toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve koruyucu etkisi vardır , vücudu zararlı maddelere karşı korur
Hodan tohumu yağı, linolenik asit ve omega asitleri içerirBu asitler sözde seviyesini az altır. kötü kolesterol (LDL). Kolesterolün kan damarlarının duvarlarında birikmesini önlerler. Aynı zamanda kan damarlarındaki fazla yağ hücrelerini temizleyen ve ateroskleroz riskini az altan iyi kolesterol (HDL) seviyesini normalleştirirler.
Hodan tohumu yağı diş eti iltihabını yatıştırırve periodontal hastalıkların ve diş eti kanamalarının tedavisini destekler.
Hodan tohumu yağında bulunan yağ asitleri ve magnezyumadet rahatsızlıklarını ve beraberindeki menopozu hafifletir.
Hodan - uygulama
Evde tedavide hodan
Ev koşullarındahodan infüzyonları kullanılırçocuklarda zayıf metabolizma, nevroz ve hiperaktivite durumunda. Taze hodan otu sağlık özelliklerine sahip kokteyller hazırlamak için kullanılabilir.
Taze hodan otu merhemive balık yağı yara, yanık, egzama ve yatak yaralarının iyileşmesini hızlandırır. Taze öğütülmüş bitki ve hodan suyunun infüzyonunun kompresleri, mekanik yaralanmalardan sonra şişmeyi az altır. Hodan bitkisi infüzyonu ayrıca çıban, kızarıklık, 1. derece yanıklar ve cilt sıyrıklarını tedavi etmek için de kullanılır.
Taze veya kuru hodan bitkisinden yapılan durulamalarboğaz nezlesi, ağız, ses kısıklığı ve kuru öksürükte kullanılır.
Hodan çiçeklerinin infüzyonukonjonktivit, kızarık ve yorgun gözler ile göz kompresleri ve durulama için kullanılır.
Hodan çiçekli salata
Şek. pixabay.com
Tazehodan suyu kullanılabilirzatürre tedavisinde destekleyici olarak kullanılabilir.
Hodan otumineral tuzları yüksek olduğu için tuzsuz bir diyette kullanılabilir.
Hodanın kozmetikte kullanımı
Hodan tohumu yağıcilt yenileyici özelliklere sahip kozmetik üretiminde kullanılmaktadır. Hodan yağı, hassas, olgun ve kuru ciltler için birçok bakım müstahzarında bulunur. Cildin yenilenmesini destekler, elastikiyetini, uygun nem seviyesini geri kazandırır ve dış etkenlerin olumsuz etkilerine karşı direncini arttırır.Hodan tohumu yağı kullanılabilirakne, sedef hastalığı, pürüzlü ve kaşıntılı ciltler için
Taze ezilmiş bitki ve hodan suyucanlandırıcı veya besleyici maskeler hazırlamak için kullanılabilircilde esneklik kazandırır ve epidermisi yeniler.
Mutfakta hodan uygulaması
Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle taze, doğranmış hodan yaprakları salatalara mükemmel bir katkı sağlar mı? Hodan onlara salatalığın tadı ve aromasını verir.Taze hodan yapraklı salatalarbitkisel infüzyona benzer sağlık özelliklerine sahiptir.
Hodan çorbalara(Ukrayna pancar çorbası, et suyu, soğuk çorba), soslar, mayonez, pişmiş balkabağı, kabak, kabak ve diğer haşlanmış sebze veya güveçlere ve et ve balık yemeklerine eklenir.
Hodan yapraklarııspanağa benzer veya hamurda pişirilerek hazırlanabilir. Bitkisel tereyağında bir bileşen olabilir.Bazı ülkelerde, kurutulmuş hodan yapraklarının infüzyonu çay yerine içilir.
Hodan otulikörleri, şarapları, şurupları ve serinletici içecekleri tatlandırmak için kullanılır. Likör ve tatlı üretiminde çiçekler kullanılmaktadır.
Hodan değerli bir bal bitkisidir
Şek. pixabay.com
Taze hasatHodan çiçekleri buz küplerinde dondurulabilirve bu onları saklamanın en yaygın yoludur. şekerlenmiş ve kuru
. Salatalara, keklere ve tatlılara eklenebilirler.
Bahçede hodan uygulaması
Hodan süs bitkisi olarak bahçelerde yetiştirilebilir . Hodan çiçekleri çok fazla nektar içerir, bu yüzden değerli bir bal bitkisidir. Çileğin yanına hodan bitkisi dikilmelidir ki büyümelerini ve verimini olumlu yönde etkilesin.
Bilmek güzel!
Çilek veya yaban çileğinin yakınında yetişen hodan bitkisi, büyümelerini uyarır ve verimi olumlu yönde etkiler. Ayrıca çilek ve yaban çileğinin yanına ekildiğinde daha iyi büyür ve daha bol çiçek açar. Yani bir yatakta çilek ve hodan çok iyi bir ikili!
Büyüyen hodan
Borage en iyi güneşli bir yerde yetişir , ama aynı zamanda hafif gölgeyi de tolere eder.
Büyüyen hodanbahçedeki herhangi bir toprakta, balkondaki kutularda veya evde pencere kenarlarındaki saksılarda başarılıdır. Ancak hodan en iyi besin açısından zengin, geçirgen ve orta derecede nemli topraklarda yetişir.
Forowicz insanlarımızdan birinin bahçesindeki hodan
Şek. biker25, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Hodan bitkisi kuvvetli büyüyen bir bitkidir , su ve besin maddeleri için diğer bitkilerle rekabet eder. Bu nedenle diğer bitkilerden yaklaşık 40 cm uzağa ekilmelidir.
Hodan tohumlarınisandan hazirana (yaz-sonbahar hasadı için) veya sonbaharda (ilkbahar hasadı için) doğrudan toprağa ekilir.Her 40 cm'de bir sıralar halinde 2 cm derinliğe ekilir. Çıkış ekimden 2-3 hafta sonra meydana gelir ve genellikle düzensizdir.Hodan kendi kendine çok kolay dağılırve bu nedenle aynı yerde uzun süre yetiştirilebilir. Hodan tohumları dona çok iyi dayanır ve ilkbaharda kolayca filizlenir.
Hodan bitkisinin ilkhasadıçiçeklenme başlangıcında (Temmuz ortası) gerçekleştirilir. Bitki kesilir ve gölgede veya 40 ° C sıcaklıkta gevşek bir şekilde yayılır. Salatalar için taze hodan yaprakları, büyüme mevsimi boyunca hasat edilebilir. Çiçekler henüz tam olarak gelişmediğinde hasat edilir.
Yüksek Lisans Müh. Agnieszka Lach
