Patatesülkemizde yaygın olarak yetiştirilen ve yenen yenilebilir yumrulu bitkilerdir. Ekonomik açıdan, mağazalarda patateslerin düşük fiyatı nedeniyle, bağımsız olarakarsasında patates yetiştirmek karlı değildir. Ancak, lezzetli ve kimyasal içermeyen bahar sebzelerini yeni patates şeklinde elde etmek istediğimizde mantıklı geliyor. Hangipatates çeşidine bakınneye benzediğini seçinarsa üzerinde büyüyen patates , bu bitkinin gereksinimleri nelerdir ve nasıl hasat edilir.
Bir arsadan patates
Patates(Solanum tuberosum) yenilebilir yumruları olan 100 cm boyunda bitkilerdir. Ortalama patates yumrusu yaklaşık 7 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğinde, beyazımsı veya pembemsi bir cilt, beyaz veya sarımsı etlidir. Yumrular pişmiş - taze hasat edilmiş veya bir süre depolamadan sonra yenebilir. Bunlar mükemmel bir nişasta, bitkisel protein ve mineral kaynağıdır. Vücut üzerinde asit giderici bir etkiye sahiptirler. Patateslerin genellikle yanlış bir şekilde obezitenin nedeni olduğu düşünülür. Bununla birlikte, haşlanmış patatesler, biz onlara yağ ve tuz ekleyene kadar yağlanmazlar - bu katkı maddeleri, patateslerin kendileri için değil vücudumuz için sağlıksızdır. Bu yüzden patatesleri patates kızartması veya cips şeklinde yemekten kaçınalım. En sağlıklısı kendi arsamızdan yeni patates olacak.
Patates - arsa çeşitleri
Patatesılıman bir iklime sahip bitkilerdir, bu nedenle ülkemizde ekim için mükemmel şekilde uygundur. patates çeşidinebağlı olarak, büyüme mevsimi 90 ila 140 gün arasında sürebilir. Ekimden hasata kadar geçen süreye bağlı olarak - patatesler çok erken, erken, orta erken ve ana (geç) verim olarak ayrılır. Ev bahçelerinde ve arsada, erken sebzeler olarak erken patates yetiştirmeye değer. Geç çeşitler kışlık depolama için iyidir.
arsa için bir patates çeşidi seçerken , yumru köklerin tadı ve raf ömrünün yanı sıra, yüksekdoğurganlığı da dikkate almaya değer patates çeşidininarsadaki küçük bir ekimden tatmin edici bir hasat elde etmek ve aynı zamandabelirli bir patates çeşidinin hastalıklara karşı direnciEsas olarak geç yanıklık ve alternaria gibi bu sebzenin en yaygın ve en tehlikeli hastalıkları. Bu, özellikle kimyasal bitki koruma ürünleri ile püskürtme ihtiyacını ortadan kaldırmak istiyorsak önemlidir. Ayrıca iklim ve toprak koşullarımızda genellikle yabancı çeşitlerden daha iyi başa çıkanPolonya patates çeşitleriniseçmeye değer.
Bu kriterlere göre,çok erkenci çeşitlerden patates seçmeye değerIrys, Miłek veya Orlik, erken çeşitlerden: Gracja, Owacja veya çok popüler Irga, orta- erken çeşitler - Bartek , Finesse, Typhoon. Geç çeşitlerden en kullanışlısı Zeus veya Ursus gibi görünüyor, bu da oldukçageç yanıklığa karşı oldukça dayanıklı
Not! sözde için ekimden yaklaşık 60 gün sonra hasat için tasarlanmıştır yeni patatesler. O zaman hastalık gelişmeden hasat yaparız.
Torbalarda patates yetiştirmek de kesin bir alternatif. Amatör yetiştirmede bu yöntem giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Patates yetiştirme torbaları, onları yoğun yağıştan ve dolayısıyla patates yanıklığına neden olan aşırı nemden koruyan bir çatı altına yerleştirilebilir.O zamangeç yanıklığa dayanıklı bir çeşidin seçimi artık yataklarda yetiştirildiği kadar önemli değil .
Patates - büyüyen gereksinimler
Patates düşük sıcaklıklara oldukça duyarlıdır , bu bitkileri yetiştirmeye karar verirken hatırlanması gerekir. Hafif donlarda bile, patateslerin toprak üstü kısımları donar ve yan sürgünlerden daha sonra geri dönmelerine rağmen, büyüme ve verim gecikir. Patates en iyi 14 ila 18 °C sıcaklıkta, kolay ısınan açık konumlarda ve yeterince nemli, besin açısından zengin, havadar ve geçirgen topraklarda yetiştirilir. Toprak oldukça asidik olmalıdır (pH 5 ila 6). Patatesler her yıl aynı yerde yetiştirilmemelidir, çünkü o zaman çok daha kötü verim alırlar ve hastalıklardan muzdarip olurlar. Bu yüzden aynı arsaya 4 yılda bir patates ekiyoruz.
Patates toprağısonbaharda hazırlanmalıdır. Daha sonra derin çiftçilik yapıyoruz veya küçük yataklarda bir kürekle toprağı kazıyoruz ve yabani otları ve köklerini çıkarıyoruz.Taze gübre de verebilirsiniz. Gübre sonbaharda kullanılmazsa ilkbaharda kompost veya kompost gübre eklenebilir. Patates ekmeden önce, bir dirgen ile toprağı kazmaya ve ardından yatağı tırmıklamaya değer. Sonuç olarak, toprak daha hızlı kurur ve daha kabarık olur. küçük ( 50 ila 80 g) virüssüz yumrular (tohumluk patates olarak adlandırılır). Hasatı hızlandırmak için tohumluk patatesler filizlenerek uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bu tedavi Mart ayında başlar ve yaklaşık bir ay sürer. Tohumluk patatesler düz kutulara tek sıra olacak şekilde yerleştirilir ve daha sonra kutular 10 ila 14 °C sıcaklıktaki bir odada ışığa erişebilecekleri şekilde üst üste yerleştirilir. yumru köklerin solmaması için yeterli hava nemi ve hatta ışığa erişim sağlanması gerekir - bu amaçla su serpilir ve şeffaf bir folyo ile kaplanır ve zaman zaman kutular üstte yeniden düzenlenir birbirlerine biraz ışık olsun.Doğru koşullar altında filizler güçlü büyür - kalın ve kısa. Yetersiz ışık filizleri beyaz, ince ve uzun yapar - bu tür filizler ekildiğinde kırılır.
patates ekimiiçin yalnızca en az 4 filiz vermiş olan patatesleri seçin.
Patates - filizlenmiş tohumluk patatesler
Filizlenmiş tohumluk patatesler Nisan ortasından itibaren toprağa ekilebilir. Toprağın 6-8 ° C'ye kadar ısınması önemlidir. Onları 4 ila 8 cm derinliğe (daha hafif topraklarda daha derine) yaklaşık 30x60 cm aralıklarla ekiyoruz. çok miktarda su var. su kaynağı. Daha sonra, onu orta derecede sularız, ancak aşırı nemin mantar hastalıklarının ortaya çıkmasına elverişli olduğunu hatırlayarak. Sulama özellikle kuraklık dönemlerinde önemlidir. Büyüme mevsiminin başlangıcından itibaren, yabancı otları düzenli olarak çıkarmak ve sıralar arasını gevşetmek gerekir.Yaklaşık 2 ila 3 hafta sonra, yaklaşık 30 cm yüksekliğe kadar sırtlar oluşturulmalıdır. Çiçek tarhlarını delikli folyo veya yapağı ile örtün. Bu tedavi sadece hasat tarihini hızlandırmakla kalmayacak, aynı zamanda bitkileri Colorado patates böceğinden gelen soğuğa ve çiçeklenmeye karşı da koruyacaktır. mineral gübreler, özellikle azot içerenler kullanılır, çünkü yumrular sağlığa zararlı nitritleri biriktirir ve bitkilerin kendileri hastalıklara karşı aşırı duyarlı hale gelebilir.
Arsada patates hasadı, yani kazı çalışmaları için
Erken çeşitler söz konusu olduğunda, kural olarak, Haziran sonundapatates hasadına başlayabilirsinizyaygın olarak toplama olarak adlandırılır. Hasata başlarken önce toprağı dikkatlice temizleyelim. Ardından en büyük yumruları çıkarın ve deliği doldurun. Zaman geçtikçe yumruların verimi önemli ölçüde artacaktır.
Erkenci patatesleren iyi şekilde hasattan hemen sonra yenir, çünkü çabuk solarlar, yeşile dönerler ve depolama sırasında lezzetlerini kaybederler.Öte yandan, ana ürün için patatesler, patates yanıklığı ile enfekte olmadıkları sürece, mümkün olduğunca uzun süre yerde bırakılır. Yaz sonunda, sap kesilir, yumrular derilerini sertleştirmek için iki hafta daha yerde bırakılır. Her zaman kuru ve güneşli günlerde saklanacak patatesleri kazın. Yaklaşık 2 saat güneşte kurumaya bırakılırlar ve daha sonra açık torba veya kutulara paketlenirler. Donmayan bir odada (örn. bodrum katında) 6 aya kadar saklanabilirler.
