Kiraznispeten düşük toprak gereksinimlerine sahiptir, çoğu kiraz çeşidi kendi kendine tozlaşır ve ağaç çok fazla büyümez. Bu avantajlar onu ev bahçelerinde ve bahçelerde yetiştirmek için iyi bir meyve ağacı yapar. Aşağıdaki yazıda bahçenizdekiraz yetiştirme ve budamaneye benzediğini öğreneceksiniz. Ayrıca amatör yetiştirme için en iyikiraz çeşitlerinisunuyoruz ve onları hastalık ve zararlılardan nasıl koruyacağınızı öneriyoruz.
Kiraz - Prunus cerasus
Şek. pixabay.com
Kiraz - meyvenin besin değerleri
Yaygın kiraz(Prunus cerasus), bazen sıradan kiraz olarak da bilinir, rosacea ailesine aittir. Sadece ekimde ortaya çıkan, bazen vahşileşen bir türdür.Kiraz meyveleri değerli besinlerin bir hazinesidirÇiğ yenildiğinde çok lezzetli değildirler, ancak mükemmel reçeller, kompostolar, meyve suları ve erik reçeli yapmak için kullanılabilirler.
Kiraz meyveleri zengindirorganik asitler, şekerler, karotenler, pektinler ve tanenler. C, PP, B vitaminleri ile potasyum, bakır, demir, kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi önemli mineralleri buluyoruz.
Kirazlar ayrıca grileşmeyi önleyen ve kanın pıhtılaşmasını az altmak için vücuttan kolesterol ve kumarin atılmasına yardımcı olan inositiçerir. Bu nedenle kalp krizi veya emboli sonrası kiraz meyvelerinin yenilmesi tavsiye edilir.
Pek çok faydasına rağmenkiraz meyveleri sindirim sistemini tahriş edebilir . Mide veya on iki parmak bağırsağı ülseri olan kişiler ve tip II diyabetli hastalar bunlardan kaçınmalıdır.
Bilmek güzel!
Kirazlar, yaşlanma belirtilerini yavaşlatan antioksidanlar (antosiyaninler) ve anti-inflamatuar ve anti-kanser özelliklerine sahip biyoaktif bileşenler içerir.
Kiraz - çeşitleri
Ev bahçeniz için bir kiraz seçerken , erken meyve vermeye başlayan ve hastalıklara çok duyarlı olmayan bir çeşit seçmek en iyisidir. Orta derecede kuvvetli büyüyen ağaçlar, meyveleri budama ve hasat ederken daha kolay olacaktır.haziran sonundan ağustos başına kadar meyve toplamanızı sağlayacak.
Bahçelerimizde yetişen kiraz çeşitleri ikiye ayrılabilir :
- fincan kiraz- renksiz meyve suyu ve hafif etli meyvelere sahip olmak,
- Vişne suyu- koyu meyve suyu işlemede kullanılır.
Bahçe ekimi için önerilen kiraz çeşitleri şunlardır:
Vişne Üzüm z Ujfehertoi- güçlü bir başlangıç büyümesi, ardından zayıflama ile çeşitlilik. Erken meyve vermeye başlar, kısmen kendi kendine verimlidir ve sadece tozlayıcıların varlığında bol miktarda ürün verir. Küresel meyve, oldukça büyük (5.5-6.5 g), tatlı-ekşi, pembe-kırmızı etli koyu kırmızı. Temmuz ayının ikinci yarısında hasat için uygundurlar. Onlardan reçel yapabilir ve dondurabilirsiniz. Çeşit dona karşı dayanıklıdır, ancak daha soğuk baharlarda çiçekler donlardan zarar görebilir. Taş ağaçlarda küçük yaprak lekesine duyarlıdır.
Cherry Kelleris 16- Orta derecede güçlü büyüme, erken meyve vermeye başlar ve Temmuz ayının ikinci yarısında bol miktarda ürün verir. Meyve hafif uzun, koyu kırmızı, orta büyüklükte (4.5-5 g). Et tatlı ve ekşi, etli ve kırmızıdır. Çeşit, Moniliosis'e çok duyarlı değildir, ancak ince yaprak lekelerine karşı hassastır. Donmaya karşı oldukça dayanıklıdır.
Farklı kiraz çeşitlerinin meyveleri
Şek. pixabay.com
Lucyna Cherry- orta derecede güçlü büyür. Dikimden 2-3 yıl sonra meyve vermeye başlar, yaşlılıkta daha iyi verim verir. Lezzetli, koyu kırmızı meyve, kırmızı renkli ekşi tatlı bir ete sahiptir. Temmuz ayının ikinci on yılında olgunlaşırlar. Doğrudan tüketim ve işleme için uygundurlar. Çeşitlilik, ince yaprak lekesine çok duyarlı değildir. Skierniewice'deki Bahçe Bitkileri Enstitüsü'nde yetiştirildi.
Wiśnia Łutówka- Polonya meyve bahçelerinde en popüler çeşit, orta derecede büyüme. Çok erken meyve vermeye başlar - ekimden sonraki ikinci yılda. Uygun bakım ile düzenli ve bol meyve verir. Meyve iri (yaklaşık 6 g), koyu kırmızı, asidik etli küresel, konserveler için de uygundur. Temmuz sonunda olgunlaşırlar. Sap ayrıldığında koyu kırmızı meyve suyu sızar. Çeşitlilik, küçük yaprak lekesine ve kahverengi çürümeye karşı hassastır.
Kiraz Nefris- Erken meyve vermeye başlayan küçük bir ağaç, düzenli ve bol ürün verir. Meyveler koyu ahududu, sulu et ile oldukça büyüktür. Temmuz başında olgunlaşırlar. Çeşitlilik küçük yaprak lekelerine karşı hassastır.
Kuzey Yıldızı Kirazı- orta derecede hızlı büyür. Çok erken meyve vermeye başlar, uygun şekilde yapılmış budama ile bol miktarda ürün verir. Orta boy, canlı kırmızı meyveler hafif ekşi, lezzetli bir ete sahiptir. Temmuz başında olgunlaşırlar. Çeşit, ince noktalara çok duyarlı değildir, ancak Moniliosis'e karşı hassastır.
Pandy Cherry 103- oldukça gevşek bir taç oluşturan kuvvetli büyüyen bir ağaç. Orta derecede bol ürün verir ve çok erken olmadan meyve vermeye başlar. Koyu kırmızı meyveler çok büyüktür (6-7 gr). Temmuz ayının ikinci yarısında olgunlaşırlar. Son derece lezzetli, pembe eti tatlı ve ekşidir. Sapı ayrıldıktan sonra parlak kırmızı meyve suyu sızmaz. Çeşit, monilyoz ve bakteriyel kansere karşı çok hassas değildir, ancak küçük yaprak lekelerine karşı hassastır.Donmaya karşı dayanıklıdır, ancak erken çiçek açan çiçekler don hasarına karşı hassas olabilir.
Cherry Debreceni Botermo- dik bir taç oluşturan kuvvetli büyüyen bir ağaç. Erken çiçek açar ve çiçekler dona karşı orta derecede hassastır. Koyu kırmızı meyveler orta büyüklüktedir, Temmuz ayının ikinci on yılında olgunlaşır. Kırmızı eti tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Sapı ayırdıktan sonra, meyve suyu dışarı sızmaz. Çeşit hastalıklara karşı çok hassas değildir ve dona karşı yeterince dayanıklıdır.
Cherry Meteor Korai- En erken çeşitlerden biri olan meyve Haziran sonunda olgunlaşır. Ağaç orta derecede büyür, gevşek, küresel bir taç oluşturur. Meyvesi parlak kırmızı, lezzetli, tatlı ve ekşi eti yaklaşık 4,5 g ağırlığındadır.Çeşit hastalıklara karşı dayanıklıdır ancak dona karşı çok dayanıklı değildir, bu nedenle ılık yerlere dikilmelidir.
Wiśnia Galena- Skierniewice'deki Bahçe Bitkileri Enstitüsü'nde yetiştirilen Polonya kiraz çeşidi. Çiçekler ilkbahar donlarına maruz kalabileceğinden, ağaçlar kuvvetli bir şekilde büyür, verim yıla bağlıdır.Büyük, parlak kırmızı meyveler (6-7 g) Temmuz ayının ilk on yılında olgunlaşır. Kremalı sarı eti, düşük asit içeriği ile çok lezzetlidir. Renksiz meyve suyu. Çeşit dona ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.
Arka bahçedeki kiraz
Şek. pixabay.com
Kiraz - yetiştirme
Kirazlar güneşli, korunaklı yerlerde , tepelerde ve hafif yokuşlarda iyi yetişir. Don havuzlarının oluştuğu arazinin çöküntüleri onlar için uygun değildir. Bu tür yerlerdeki ağaçlar kışın donabilir ve ilkbaharda Nisan sonunda açan çiçekleri don hasarına maruz kalır. Ancak, tatmin edici bir hasat elde etmek için meyvenin çiçeklerin %25-30'unu geliştirmesinin yeterli olduğunu bilmeye değer.
Kiraz yetiştirmek için en iyisiverimli, havadar, kumlu tınlı toprak olacaktır. Bu ağaçlar, yüksek düzeyde yer altı suyuna sahip ağır topraklarda zayıf büyür. Kiraz ağaçları çoğunlukla iki üretken anaçta üretilir - bir antistres ve bir kuş kirazı.
Bilmek güzel!
Antipark'ın fidanlarına aşılı kirazlar, kuş kiraz ağaçlarının fidelerine göre biraz daha az büyür, dona karşı daha dayanıklı köklere sahiptir ve iyi drene edilmiş ve hafif toprakları daha iyi tolere eder.
Genç kiraz ağaçları donmaya karşı hassastır , bu nedenle onları ilkbaharda dikmek daha iyidir. Kiraz dikmeden önce bir stand hazırlanmalıdır, kompost veya kompost gübre ile doğal gübrelemeye değer. Her yıl sonbaharda ağaçlara bu gübrelerin serpilmesi tavsiye edilir. Opsiyonel olarak bitkinin ihtiyacına ve mevsime göre seçilen mineral gübreleri kullanabilirsiniz.
Kiraz - budama
Kirazların doğru budaması , doğru zamanda yapılır, daha bol meyve verir ve kesimden sonra daha verimli olacak meyvenin kalitesini artırır. Ayrıca ağaçların sağlığını da iyileştirir. Taş ağaçların kahverengi çürümesine neden olan mantarlardan etkilenebilecek hasta ve ölü sürgünler daha sonra elimine edilir.Güneş ışığının ve havanın taç içine nüfuz etmesi, mantarların gelişme için çok iyi koşullara sahip olmadığı anlamına gelir.Yeni dikilen ağaçlar bir taç oluşturmak için ilkbaharda budanır.
Meyveli kirazlar meyve hasadından sonra kesilir- Onlar için en doğru tabir bu. Daha sonra ağacın mantar ve bakteriler tarafından enfeksiyon kapma riski daha düşüktür. Kesim Ağustos ortasına kadar yapılmalıdır. Bu süre zarfında tüm sürgünlerin yaklaşık 1/5'i kesilir. Yere doğru sarkan uzun sürgünleri kıs altır, çapraz ve merkeze bakan taçları keser, ayrıca hastalıklı ve kuru dalları da çıkarırız.
Kirazlar yıllık ve iki yıllık sürgünlerde en iyi meyveyi verirler , bu nedenle yaşlı ağaçlarda daha yoğun bir gençleştirici budama yapılır. Ağacı genç sürgünler üretmeye teşvik etmek için eski dalların parçalarının çıkarılmasını ve kıs altılmasını içerir. Yaralar, bir mantar ilacı ilavesiyle bahçe merhemi veya emülsiyon boyası ile dikkatlice korunur.
Kiraz - hastalıklar ve zararlılar
Taş ağaçlarının kahverengi çürüklüğü(moniliosis), Monilinia cinsinin mantarlarının neden olduğu bir hastalıktır. Sadece kiraz ağaçlarına değil, kirazlara, eriklere, kayısılara ve şeftalilere de saldırırlar. Kirazlarda bu hastalıkçiçeklerin çiçeklenme başlangıcındakurumasına ve esmerleşmesine, ardından yapraklar ve sürgünlere ve hatta bazen daha büyük dallara neden olur.Olgunlaşan meyvelerde spor kümeleri olan çürük noktalar beliriyor
Taş ağaçlarının kahverengi çürüklüğü - enfekte kiraz meyveleri
Şek. Ziraat Mühendisi, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Bu kiraz hastalığınınbelirtilerini bulursanız , enfekte olmuş çiçekleri, yaprakları, sürgünleri ve kurutulmuş ve mumyalanmış olanlar dahil meyveleri çıkarın. Meyve ağaçlarının ekolojik olarak püskürtülmesi için at kuyruğu kaynatma, civanperçemi özü ve yaban turpu püskürtme kullanabilirsiniz.Taş ağaçlarının kahverengi çürümesine karşı kimyasal preparatlar Miedzian 50 WP, Miedzian Extra 350 SC, Signum 33 WG ve Switch 62.5 WG'dir.
Taş ağaçlarının küçük yaprak lekesi- Blumeriella jaapii mantarının neden olduğu çok tehlikeli bir kiraz hastalığı. Sıcak ve nemli hava, enfeksiyonların gelişmesi için mükemmel koşullar yaratır. Çiçek açtıktan sonra ağaçlara saldırır, Mayıs ayının sonundan itibarenyapraklarda küçük lekeler belirir , zamanla tüm yüzeylerini kaplar ve nekrozlar oluşturur. Yapraklar sararır ve dökülür ve meyve küçülür ve olgunlaşmaz. Mantar sporları genellikle en alttaki yapraklara bulaşır, ancak aşırı durumlarda hepsi hasattan önce düşebilir. Mantar geçen sezon enfekte olan düşen yapraklar üzerinde kış uykusuna yatar.
Taş ağaçlarda ince yaprak lekesi
Bu kiraz hastalığıyla mücadele etmek içindökülen yapraklara baskın yapılmalı ve uzaklaştırılmalıdır. Tüm yapraklar düşmeden önce %5 üre çözeltisinin sonbahar spreylemesi yapılabilir. Önleyici olarak veya enfeksiyonun ilk belirtileri ortaya çıktığında, Syllit 65 WP'yi püskürtün.
Trześniówka tohumu- kanatları arasında sarı bir kalkan bulunan küçük siyah bir sinektir vekiraz meyvesinin solucanlaşmasına neden olurBu sinekler Mayıs ayının başında ve Haziran ayında, beyaz larvaların yaklaşık 10 gün sonra yumurtadan çıktığı meyveye yumurta bırakırlar. Yaklaşık 3 hafta boyunca, hafif içbükey bir yüzeye sahip yumuşak hale gelen kirazlarla beslenirler. Trześniówka tohum kışları toprakta. Bu zararlıya karşı en savunmasız olanlargeç olgunlaşan kiraz çeşitleri
Kiraz meyvesi üzerinde Trześniówka tohumu
Şek. Bauer Karl, CC BY 3.0, Wikimedia Commona
Tohumları yakalamak için aşağıdakileri içerenekolojik yöntemleri kullanabilirsiniz:
- mayıs ortasından temmuz ortasına kadar sarı yapışkan çıkartmalar asılı,
- larvaların kış uykusuna yattıkları toprağa inmesini önlemek için tüm meyveleri toplamak,
- zemin, sinek çubuklarının kaçmasını önleyecek yoğun bir yapağı ile sıkıca kaplanmıştır,
- meyveyi hasat ettikten sonra toprağı ağacın altına kazmak - bazı larvaları yok edecektir.
Çekirdeğinkimyasal kontrolü içinuçuşu ve yumurtlaması sırasında Mospilan 20 SP kullanılabilir. Haziran ayının birinci ve üçüncü on yılının sonunda ilaçlıyoruz.
Monika Glory
