Yüzlerce yıldır kekik, lavanta, frenk soğanı ve diğer bitkilerden yapılan kenar yataklarının faydaları takdir edilmiştir. Aromatik bitkiler güzeldir, komşuları sağlıklı tutar ve yemeklerin lezzetini zenginleştirir.
Yaprak bitleri kokularından pek hoşlanmazlar, bu yüzden lavanta, kekik ve mercanköşk uzun zamandır sebze kenarlarına ekilen geleneksel bitkilerdir.Zararlıları uzaklaştırmanın yanı sıra, bitkisel mini çitler, yoğun alışkanlık, yüksek kesim toleransı, ayırt edici aromalar ve son derece güzel çiçekler ile ayırt edilir. Ayrıca yapıyı çeşitlendirir ve kullanım bahçesinin görünümünü düzenlerler.
Bu değerlere özellikle ekolojik bahçecilikte değer verilmektedir. Sağlıklı bir biyolojik bitki koruma adına, diğer bitkileri korumak için özel maddeler içeren otlar kullanılabilir. Acı kimyasallar birçok sebzeyi otçullardan korur.
Kokular genellikle zararlı böceklerin yakınlara yerleşmesini etkili bir şekilde engeller, diğerleri patojenik mantarların ve bakterilerin büyümesini engellerBöyle bir savunmayla kimyasal pestisitlerin kullanımının basitçe gereksiz hale geldiği çabucak ortaya çıkar.
Otlar güçlü güneş ışığını sever, bu yüzden sebze bitkileri için ideal ortaklardır. Sıcak yerlerde, aromatik uçucu yağları özellikle kuvvetli bir şekilde yayılır. İyi büyüme koşulları, dokularda diğer değerli kimyasal bileşiklerin birikmesini kolaylaştırır.
Bitki dikmek için en iyi zaman ilkbahardır. Bir türden mini bir çit oluşturmak en iyisidir.Sürgün çeliklerinden elde edilen bitkiler en hızlı büyürİlkbahar ve sonbaharda kompost veya uzun etkili organik gübre kullanın
Budama, sürgünlerin kalınlaşmasını destekler. İlkbaharda ve ikinci kez yaz aylarında, en geç Ağustos ayında yapıyoruz, böylece bitkiler kıştan önce tekrar büyüyecek. Sürgünleri uzunluklarının 1/3'ünden fazla olmayacak şekilde kıs altınBitkilerin kesilmiş kısımları her zaman örneğin salatalar, süzme peynir ve çaylar için kullanılabilir.
1. 'Purpurascens' Salvia officinalis, tüm mevsim boyunca çekici olan kokulu yaprakları ile çekici bir çok yıllık bitkidir. Sebze ve ot bahçesinde hevesle yetiştirilir. Yol boyunca dikildiğinde harika bir yoğun mini çit oluşturur.
2. Allium tuberosum yumrulu sarımsağın yapraklarında bakterisit ve mantar öldürücü özelliklere sahip değerli kimyasal bileşikler bulunur ve yakınlardaki bitkileri birçok hastalığa karşı korur. Kesilmeye mükemmel şekilde dayanır.
3. Mayıs ayında, Allium schoenoprasum frenk soğanı, solduktan sonra çıkarılması gereken küresel kafalarda toplanan leylak çiçekleri üretir. Frenk soğanı yaprakları, güçlü budamadan sonra bile hızla büyür.
1. Salvia officinalis, çiçek tarhını bir dizi gümüşi yeşil yaprakla ve çiçeklenme sırasında mor-mavi çiçeklerle çevreler.
2. Thymus vulgaris minik çiçeklerle yoğun, alçak ve mis kokulu yastıklar oluşturur.
3. İtalyan Helichrysum italicum, gümüşi yapraklar ve sarı çiçeklerle süslenmiştir.
4. Origanum majorana mercanköşk ayrıca kısmi gölgede iyi hissettirir.
5. Artemisia Artemisia abrotanum, genellikle sınırlara dikilen, yaprak dökmeyen bir alt çalıdır.
6. Hyssop Hyssopus officinalis 30-50 cm boyundadır ve yoğun alışkanlığı nedeniyle ödüllendirilmiştir.