Limon otu sadece yiyecek ve içeceklere aromatik bir katkı değil, aynı zamanda güzel bir bahçe veya balkon dekorasyonudur. Ayrıca bu bitki ve ondan elde edilen yağ, sağlığımız üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilir. limon otu nedir? Nasıl yetiştirilir ve saksıda yetiştirilebilir mi? Okumaya devam edin ve limon otunun özelliklerini öğrenin.
Limon otu (Cymbopogon citratus) citronella veya limon otu olarak da adlandırılır.Ondan elde edilen limon otu yağı son derece aromatik ve ferahlatıcıdır. Deodorantlar veya banyo tuzu gibi kozmetiklerde sıkça kullanılan bir bileşendir. Ayrıca yoğun kokusu sivrisinekleri kovmada oldukça etkilidir. Bitkinin kendisi de bizde giderek daha popüler hale geliyor ve baharat olarak mevcut. Uzun, yayılan kümeler ve hoş bir limon kokusu limon otunu diğerlerinden ayıran özelliklerdir. Bu süs bitkisinin özellikleri ve tadı, onu kendi bahçenizde veya balkonda bir saksıda yetiştirmeye ilgi duymaya değer kılar.
Limon otu: açıklama
Limon otu, ot ailesine ait tropikal bir bitkidir. Güneydoğu Asya'dan gelir, Akdeniz ülkelerinde ve Afrika'da da bulunur. Yemyeşil kümelerde yetişir ve mahsullerde 80 ila 150 cm yüksekliğe ulaşır. Yabani olarak yetişen limon otu 3 metreye kadar uzayabilir.Süs otuna benzer ve sadece estetik nedenlerle yetiştirilebilir.Minimalist, oryantal tarzdaki teraslara mükemmel uyum sağlar. Sapları kalındır ve karakteristik keskin kenarları vardır. Citronella, sivri uçlara benzeyen kırmızı-yeşil çiçeklerle açar.
Yenilebilir kısım, en lezzetin gizlendiği beyaz yumrular ve yaklaşık 20 cm yüksekliğe kadar yaprakların açık yeşilimsi tabanıdır. Limon otu sapı, doğu mutfağında ağırlıklı olarak aromatik bir baharat olarak bilinir. Özellikle Tay yemeklerinin malzemeleri arasında sıklıkla bulunur. Limon otu ile yapılan en ünlü yemekler arasında Tay baharatlı ekşi Tom-Yum çorbası, limon otu ve hindistancevizi sütlü tavuk ve Tayland'da çok popüler olan köri bulunur.
Limon otu, adından da anlaşılacağı gibi limon aromasına sahiptir ancak limondan çok daha hafiftir ve hiç ekşi değildir. Aroması hafif, baharatlı - zencefil notası ile zenginleştirilmiştir. Bulaşıklara taze olarak eklenebilir (sap meyve suyu bırakana kadar ezilmelidir), kurutulabilir, dondurulabilir veya salamura edilebilir.Ayrıca kavanozlarda satılan bir macun olarak da mevcuttur. Limon otu tek başına sert ve lifli olabilir, bu yüzden ya çok ince ezmeniz ya da pişirdikten sonra tüm lezzetini verdiğinde çıkarmanız gerekir.
Kurutulmuş limon en çok mağazalarımızda bulunur. Bu baharatın kullanımı son derece çok yönlüdür. Çorbalara, soslara, içeceklere, salatalara ek olarak veya et veya balık marine etmek için kullanılır. Ayrıca üzerine kaynar su dökebilir ve esnetildiğinde ferahlatıcı bir demlik şeklinde içebilirsiniz. Kurutulmuş limon otu aromalı çaylarda ve Asya bitki karışımlarında yaygın olarak kullanılan bir içeriktir.
Limon otu: evde yetiştirme
Limon otu evde yetiştirmek için çok iyidir. Bu bitkinin fideleri Polonya'da yaygın olarak bulunmasa da, tohumlardan kendiniz kolayca yetiştirebilirsiniz. Onları erken ilkbaharda, Mart sonunda ekmek en iyisidir. Limon otu tohumlarını ekim için toprakla dolu kaplara koyun ve hafifçe bastırın.Daha sonra nemlendirilmeleri ve sıcak ve güneşli bir yere konmaları gerekir. Fideler birkaç gün sonra ortaya çıkar. Her zaman nemli kalmaları için düzenli olarak serpmeyi unutmayın. İlk aşamada, çok çabuk kurumasını önlemek için folyo ile de kaplayabilirsiniz.
Bitkiler biraz büyüdüğünde, onları daha büyük kutulara veya saksılara nakledin. Daha fazla bakım, esas olarak onları düzenli olarak sulamak ve sıcaklık ve bol güneş ışığı sağlamaktan ibarettir. Mayıs ayının ortalarından sonra, son donlar bittiğinde limonlu saksılar, sonbahara kadar kalabilecekleri balkon veya terasa çıkarılabilir. Limon otu yaklaşık 3-4 yıl güzel görünür. Konteynerini yılda bir kez daha büyüğüyle değiştirmek iyi bir fikirdir.
Limon otu: bahçede büyüyen
Limon otu çok yıllık bir bitkidir, ancak bizim iklimimizde kışı bahçede yaşayamaz. Soğuğa çok duyarlıdır. 8 °C'nin altındaki sıcaklıklar ona uymaz ve 0 °C'nin altına düştüğünde limon otunun hayatta kalma şansı neredeyse yoktur.Citronella, mevsimlik bir dekorasyon olarak işlenebilir veya kış için ve ısıtılmış bir odada bir tencereye nakledilebilir.
Ancak limon otu bahçede çok güzel görünüyor, bu yüzden vazgeçmeye değmez. İlkbaharın sonundan sonbaharın başlarına kadar olan dönemde, çiçek tarhlarının, taş döşemelerin veya çimlerin kenarlarında bir dekorasyon olarak başarıyla kullanılabilir. Citronella çok fazla ısıya ve güneşe ihtiyaç duyar ve yetiştiği yer rüzgardan korunmalıdır. Karma gübre ile beslemek de iyidir.
Limon otu yaz mevsiminde çok fazla neme ihtiyaç duysa da, kışı içeride yapmaya karar verirseniz, sulamayı sınırlamalı ve gübrelemeyi tamamen bırakmalısınız. İlkbaharda sürgünleri yaklaşık 5 cm yüksekliğe kesmeniz gerekir. Bitkiyi kapta bırakmaya karar verirsek, alt tabakanın en azından bir kısmını yenileriyle değiştirmek iyidir. Aynı zamanda daha büyük bitkileri daha küçük kümelere ayırmak için de iyi bir zamandır.
Olgun limon otlarından kendiniz kesim yapabilirsiniz. Kesilen sürgünler suya atılmalı, filizlenmeleri beklenmeli ve ardından toprağa veya topraklı bir tencereye konulmalıdır.
Limon otu ekerken altlık olarak perlit mi yoksa vermikülit mi kullanmalısınız?
Limon otu veya Limon otu, sıcağı seven tropik bir bitkidir, bu nedenle tamamen güneş ışığında yetiştirilmeli ancak bahçenin rüzgar kısımlarından korunmalıdır. Verimli toprağı tercih eder, ancak iddiasızdır ve iyi drene edilmiş herhangi bir toprakta yetişir. Yaz aylarında, yeterli toprak havalandırmasını sürdürürken bol sulama gerektirir. Palmiye ağacının yetiştirilmesinde saksı toprağı için özel mineral katkı maddelerinin kullanılmasına gerek yoktur. Bahçe toprağının yapısı kum uygulanarak gevşetilebilir. Ancak birisi gerçekten bahçe perliti veya vermikülit kullanmak isterse, kesinlikle perlittir. Her iki katkı maddesi de toprak yapısını iyileştirir ve alt tabakanın hava-su koşullarını düzenler, ancak alt tabakanın daha fazla havadarlığını ve daha iyi su drenajını sağlayan perlittir. Vermikülit, uzun vadede falanks tarafından istenmeyen nemi tutma konusunda büyük bir yeteneğe sahiptir.
- diyor Dr. Müh. Tomasz Mróz
Limon otu: kullanımı ve iyileştirici özellikleri
Limon otu, sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin takdir edildiği Asya ve Güney Amerika'da yüzyıllardır kullanılmaktadır. Hindistan'da hazımsızlık ve iştahsızlığı tedavi etmek için kullanıldı ve Çinliler onu baş ağrıları ve mide ağrıları için bir içecek yapmak için kullandılar. Birçok Güney Amerika ülkesinde uyarıcı olarak kabul edilir. Popüler Brezilya yerba mate infüzyonunun yanı sıra 1935'ten beri üretilen ve çok popüler olan Inca Kola (Altın Kola) adlı Perulu gazlı içeceğe eklenir.
Limon otu C vitamini, demir, manganez ve potasyumun yanı sıra polifenoller ve biraz folat bakımından yüksektir. Limon otunun iyileştirici özellikleri bilimsel araştırmalarla doğrulanmıştır. Bu bitki, kanda yeterli düzeyde kolesterol ve glikoz tutulması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.Konsantrasyonu destekler, antidepresan etkisi vardır ve ayrıca kan dolaşımını iyileştirir. Ayrıca şeker hastalığı veya kanser gibi hastalıkların önlenmesinde yardımcı olabilecek maddeler içerir. Limon otu haricen uygulandığında ferahlatır, dezenfekte eder, sebum salgısını az altır ve ter kokusunu yatıştırır. Limon otu tüketmenin herhangi bir kontrendikasyonu yoktur, sadece hamile kadınlar aşırıya kaçmamalıdır.
En yaygın kullanılan uçucu yağ, limon kabuğundan elde edilenle aynı olan limon otundan elde edilir. Dezenfekte edici etkiye sahiptir, uçuklarla savaşmaya yardımcı olur ve iltihabı yatıştırır. Kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır.
Limon otuna dayalı infüzyonun birçok kullanımı vardır. Böyle bir içeceğin etkisinin birçok hastalık üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Şişkinliği yatıştırır, mide problemlerine yardımcı olur ve sindirim sularının salgılanmasını destekler. Ek olarak, hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Ayrıca bol miktarda C vitamini içerdiğinden soğuk algınlığına da iyi gelir.Antibakteriyel ve dezenfekte edici özellikleri onu ağrılı ve tahriş olmuş bir boğazı durulamak için mükemmel kılar.
Düzenli olarak kullanamayacaksak limon otunu kurutmak iyi bir fikirdir. Küçük parçalar halinde kesmek ve düz bir yüzeye, örneğin bir tepsi veya tahta üzerine eşit şekilde serpmek en iyisidir. Çimi karanlık, kuru ve havadar bir yerde kurumaya bırakın. Kuruduğunda, tercihen koyu camdan yapılmış, sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklayın.
