Bakla, insanoğlunun yetiştirdiği en eski bitkilerden biridir. Binlerce yıldır, başlangıçta küçük veya orta büyüklükteki tohumları, lezzetleri ve besin değerleri ve ayrıca sığırlar için gıda olarak değerlendirilmiştir.Geçmişte en yaygın kuru tohumlar un haline getirilir ve taze olanlar fazla pişirilerek lapa haline getirilirdi.Birkaç yüzyıl boyunca, kalın etli baklalara ve büyük tohumlara sahip çeşitlere en çok değer verildi.
Botanik çeşidi olan bakla gibi küçük tohumlu formlar, çiftlik hayvanlarını beslemek için düşürüldü ve yenilebilir sebzeler listesinden kayboldu. Ama gerçekte değil, çünkü bazıları hala nemli iklimlere sahip Avrupa'nın çeşitli bölgelerinde yetiştiriliyor. Bugün en popüler bakla çeşitleri, ekimden 70-90 gün sonra tüketim olgunluğuna ulaşan muhteşem baklalarda büyük tohumlar üretir.
Pişmiş yarı olgun tohumları yemeye can atıyoruz. Ayrıca dondurmak için mükemmeldirler. Haziran ayı başlarında hassas ve lezzetli tohumlar sağlayan birçok erken çeşitler arasında, en azından 'Bachus', 'Alseed Aquqdulce', 'Figaro', 'Bizon', 'Bonzo', 'Dragon' gibi bazılarından bahsetmeye değer. , 'Primabel' .Renkli çeşitlerin yanı sıra lezzetli olan ancak geç olgunlaşan tohumlu çeşitler de vardır.Bazı yeni çeşitlerin ince kabuklu beyaz tohumları vardır. Pişirdikten sonra renklerini korurlar, ancak özellikle gurmeler tarafından beğenilen karakteristik güçlü aromalarını kaybederler.
Mart başında erken ekimin birçok avantajı vardır. Bitkiler topraktaki daha fazla toprak neminden faydalanabilir, daha hızlı gelişebilir, daha fazla çiçek tomurcuğu ve bakla geliştirebilir. Bakla ekimini hızlandırırsak, tehlikeli siyah yaprak biti ile olası mücadelede avantaj elde edeceğiz. Ilık bahar günlerinde haşere hızla çoğalır ve sürgünlerde bütün koloniler oluşturur.
Önleyici bir önlem olarak, Mayıs ayının ortasında veya sonunda sürgünlerin üst kısımlarını çıkarabilir ve yaprak bitleri ortaya çıktıktan sonra bitkilere ravent yaprağı kaynatma serpebilirsiniz.Hava nemi yüksek olan serin bölgelerde fasulye daha sonra ekilebilir. Yaz yetiştiriciliğinde, baklalar temmuz ve ağustos sonunda hasat ediliru. Amatör ekimde bakla gübreleme gerektirmez. Topraktaki minerallerden azot elde eden bakterilerle köklerinde yumrulu büyümeler oluşur. Döllenme bu süreci bozar ve geciktirir.
Yumuşak pamuk yünü ile kaplı hacimli baklalardaki tohumlar tipik bir boyuta ulaştığında, ancak hala olgunlaşmadığında hasat başlar. Düşük büyüyen baklalar çoğunlukla daha büyüktür ve en fazla tohumu içerir.Tohum elde etmek için, baklaları sürgünlerin üzerinde bırakın ve tamamen kurumasını sağlayınTohumları çok sert ve kuru olduklarında soyun.Çeşitliliğe bağlı olarak kahverengi, mor veya kremsi beyaz renktedirler.
