Metnin yazarı dr inż. Katarzyna Król
Ahududu, şifalı özelliklere sahip bitkiler olarak yüzyıllardır bilinmektedir. Polonya yetiştiriciliğinin başarıları sayesinde, iklimimizde ekime adapte edilmiş, Temmuz'dan dona kadar ürün veren ve sarıdan kırmızıya, siyaha kadar çeşitli renklerde meyveler veren çeşitlerimiz var.
Ahududuların iyileştirici özellikleri, meyvede biyolojik olarak aktif bileşiklerin varlığı ile ilgilidir.Daha koyu meyve rengine sahip çeşitlerin, hastalıklara karşı korumada önemli rol oynayan antioksidan özelliklere sahip antosiyaninler açısından daha zengin olduğunu bilmekte fayda var, örn.içinde
Üstelik sözde meyvelerin zenginliği Antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip olan ellagic asit, ahududu sularının soğuk algınlığından kurtulmasını sağlar. Antioksidanlar ayrıca ilaçlarda, örneğin ishal önleyici çaylarda, döküntüler için ve ağız ve boğaz iltihaplarında dezenfektan durulama olarak kullanılan yapraklarda da bulunabilir.
Ahududu çeşitleri arasındaki farklar
Ahududu çeşitleri iki gruba ayrılır: sözde iki yaşındaki sürgünlerde meyve veren yaz ve yıllık sürgünlerde sözde sonbaharİki yaşındaki sürgünlerde meyve veren ahududu, büyümenin ilk yılında sadece sürgün oluşturur ve içlerinde çiçek tomurcukları oluşturur ve Temmuz ayında ekimden sonraki ikinci yıla kadar meyve verme başlamaz.Yıllık sürgünlerde meyve veren ahududu bir yıl içinde sürgünler oluşturur, üzerlerinde çiçek açar, çiçek açar ve Ağustos ayının başından itibaren meyve verir.
Yaz ahududuları desteklerin yanına yönlendirilmelidir. Genellikle 5-7 güçlü, iyi gelişmiş sürgün bırakılır ve pistiller arasında yatay olarak uzanan bir tele bağlanır.Sonbahar ahududuları genellikle destek gerektirmez, sürgünlerin "kümelerini" bir ip ile bağlayarak sürgünlerinin yanlara yayılmasını sınırlayabilirsiniz. değerlerinin tadını yazdan sonbahara kadar çıkarabilir.
'Laszka' (Haziran sonu, Temmuz başında meyve veren), 'Benefis' ('Laszka'dan iki hafta sonra'),' Litacz '(siyah ahududu) dikerek meyvenin devamlılığını sağlayacağız. Temmuz ayında meyve veren),' Polesie '(meyve vermenin başlangıcı, meyve vermenin sonu ile aynı zamana denk gelir' Benefis'), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (sarı meyveli, sonunda meyve vermeye başlar) Ağustos ayı veya Eylül başı).
Yaz ve sonbahar ahududu
Yaz ahududularının sürgünleri meyve verdikten sonra, yani yeni sürgünlerin büyümesi için ışık ve hava sağlamak amacıyla, yani Ağustos ayı başlarında kesilir. bir yıl daha.
Sonbahar ahududu neredeyse dona kadar meyve verir, bu nedenle eski sürgünlerin çıkarılması genellikle önümüzdeki baharda yapılır. Sonbahar ahududuları için meyvelerin tekrarı elde edilebilir.Geçen yıl meyve veren sürgünün üst kısmını kesip iki yıllık sürgünün alt kısmını bırakarak yaz ahududu tarihinde (Temmuz) meyve alacağız. yeni ahududu sürgünleri ağustostan dona kadar meyve verecek.
