Sebze bahçesinde küçük bir alanımız varsa çok verimli kullanılmalıdır. Akdeniz mutfağında kullanılan sebze ve otların çeşitliliği oldukça yüksek yetiştirme gereksinimlerine sahiptir.Onlar için rüzgarlardan nispeten korunaklı güneşli bir yer seçin. Boylarına göre dikiyoruz.
En üst kat domates, örneğin kokteyl domates ve salatalık, alt kat ise toprakla doldurulmuş veya kompostla karıştırılmış toprakla doldurulmuş yükseltilmiş yataklara ekilebilen kabak ve kabak olacaktır. Aralarına kekik ve adaçayı gibi bazı otlar ekilebilir.
Alt katta yeşil santonila, maydanoz gibi otlar ve aralarında biber için iyi bir muhit olan çeşitli fesleğen türlerinin yanı sıra limonlu kekik ve kekik var.Biber ve fesleğen ekerken, toprak çok geçirgen ve organik madde bakımından zengin değilse kompostla takviye etmeye değer. Bu amaçla turba veya bahçe toprağı da kullanabilirsiniz.
