Eski çağlardan beri birçok bitki şifalı bitki olarak kullanılmıştır.Maalesef farmakolojinin gelişmesiyle birlikte birçoğu farmakolojik preparatlarla değiştirildi.
Ancak günümüzde, bir yaşındaki anason Pimpinella anisium ve iki yaşındaki Myrrhis odorata anason havucu gibi giderek daha fazla unutulmuş bitki ve baharata geri dönülüyor.
Bu bitkiler, tıpkı maydanoz, kereviz ve havuç gibi kereviz ailesine (eskiden umbellate) aittir.Bu bitkilerin faydalı kısmı hem yaprakları hem de meyveleridir.Kökü de havuçta kullanılır.
Sağlıklı ve lezzetli
Meyvelerdeki yüksek uçucu yağ içeriği nedeniyle, bu bitkilerden elde edilen müstahzarların balgam söktürücü, kan temizleyici, idrar söktürücü, idrar söktürücü ve gaz giderici etkilerinin yanı sıra sindirimi de uyarıcı etkileri vardır.Emziren kadınlarda emzirmeyi desteklerler.
Bu bitkilerin meyveleri tatlı bir tada sahiptir, bu yüzden geçmişte tatlılar için bir baharat olarak kullanılırlardı ve bu da modern şekerlemecilerin giderek daha fazla ikna olmaya başladığı bir şeydir.
Bu türlerin tohumları turba substratına Ocak ayının sonunda ekilebilir ve erken ilkbaharda ekim için kısmen gölgeli yerler kullanılarak kalıcı olarak ekilebilir. Tohumlar, Mart veya Nisan sonunda doğrudan kalıcı bir alana ekilebilir. Bitkiler hazirandan temmuza kadar çiçek açar ve meyvelerini ağustos ayında hasat edebilirsiniz.
