Botanik açıdan, fındık dediğimiz her şey aslında fındık değildir. şeftali ve kayısı. Onları inkar edemezler - lezzetli bir atıştırmalıktırlar ve hepsinden önemlisi çok sağlıklıdırlar.
Kuruyemişler kardiyovasküler hastalıklara karşı korur, çünkü onlar sayesinde vücutta dengeli bir kolesterol seviyesi korunur ve kan damarları çok hızlı kireçlenmez. Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan araştırmalar, düzenli olarak haftada yaklaşık 150 gr fındık tüketiminin kadınlarda kalp krizi riskini yüzde 35 oranında az alttığını göstermiştir.Diyabet geliştirme riski de daha düşüktür ve tüm bunlar büyük miktarda doymamış yağ asitlerinden kaynaklanmaktadır.
Kuruyemişler değerli vitaminler, mineraller ve eser elementler içerir ve beyin için değerli bir besin olarak kabul edilir. Bunun nedeni B vitaminleridir. Bu maddeler hücre bölünmesini uyarır ve vücuttaki enerji dağılımını iyileştirir.Bu özellikle sporcular için değerlidir. Bazı insanlar fazla kilo korkusuyla fındıktan kaçınır. Boşu boşuna. Kuruyemişler sizi uzun süre tok hissettirir, böylece daha az yemek yersiniz.
9 bin kişilik bir örneklem üzerinde yapılan çalışma. Katılımcılar, düzenli olarak kuruyemiş yiyenlerin, yemeyenlere göre kilo alma olasılığının (yüzde 40 oranında) çok daha düşük olduğunu gösterdi. Başka bir araştırma, 12 hafta boyunca diyetlerinde ceviz bulunan kişilerin ortalama 2,2 kg kaybettiğini buldu. Tüm avantajlarına rağmen fındık, özellikle ceviz, fındık ve yer fıstığı da maalesef sağlığınız için tehlikeli olabilir.Bazı kişilerde alerji riskini arttırdığı bilinmektedir.
Palamut kahvesi tarifi
Meşe palamutlarını Ekim başında (tercihen ilk dondan sonra) toplayın. bir kaşık soda ile su. Bir gecede selden ayrılıyoruz. Temiz su elde edilene kadar tedaviyi tekrarlayın.Daha sonra meyveyi durulayın, kurutun, küçük parçalara ayırın ve bir tavada kahverengileşinceye kadar kızartın (ancak kararmaması gerekir).Ardından bir blenderde ve ardından tekrar öğütücüde öğütün. Meşe palamudu ununu kısaca kavurun. Kahve hazır.
Uzmanlar için fındık
Yenilebilir bir pekan olan pekan ceviz tadında meyvelere sahiptir.Ancak cevizler daha tatlı, daha yumuşak ve daha yağlıdır. Çok fazla yağ ve protein, B1 ve E vitaminleri ve mineraller - çinko içerirler. Ek olarak, antioksidanlar ve fitosteroller açısından zengindirler, bu da sözde seviyesini düşürmeye yardımcı olur.Parmaklarınızla ezebileceğiniz ince bir kabuğa sahiptirler.Oval somunlar yeşil renkte sıkışmış, daha sonra dört parçaya ayrılan kahverengileşme katmanları.
Pekan, doğada nehir kıyılarında yetiştiği için toprak ve su ihtiyacı yüksektir. Pozisyon güneşli olmalıdır.Pekan dona dayanıklılık sanılanın aksine bizim şartlarımızda yeterlidir.Coğrafi aralığın kuzey kesimlerinden daha yaşlı ağaçlar -40 ° C'ye kadar sıcaklık düşüşüne dayanabilir. Kış için sadece tamamen genç örneklerin tutulması gerekir. Ağaçları tek başımıza değil en az iki tane dikiyoruz ki birbirlerini tozlaşsınlar.
En sağlıklı kuruyemişler
1. Kaju fıstığı kanser önleyici etkiye sahiptir.En son araştırma bunu gösteriyor.Bunun nedeni fenolik asitlerdir.
2. Küçük hindistan cevizi sindirim rahatsızlıklarına yardımcı olur, ayrıca kanı inceltir. Fazlası zararlı olabilir.
3. Çam fıstığı, yaşlanmayı geciktiren ve kanser önleyici özelliklere sahip selenyum açısından zengindir. Yer fıstığının içerdiği fosfor kemikleri güçlendirir.
4. Badem, kalp ve dolaşım sistemi hastalıklarına karşı koruma sağlayan birçok esansiyel yağ asidi içerir.
5. Ceviz, beyin ve kalbin çalışmasını iyileştiren Omega 3 yağ asitlerinin değerli bir kaynağıdır.
6. Fıstık mükemmel bir akşam yemeğidir. İçlerinde bulunan triptofan sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve uyku konforunu artırır. Linoleik asit cildin görünümünü iyileştirir.
7. Antep fıstığı, serbest radikalleri yakalayan çok fazla E vitamini içerir. İçerdikleri kalsiyum kan basıncını düzenler. Folik asit içeriğinden dolayı hamile kadınlara önerilir.
8. Bukiew veya sıradan kayın meyvesi gerçek bir mineral bombasıdır.Meyveler, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu hızlandıran çok miktarda demir içerir.Meyve yersin
kavurma veya fırınlamadan sonra
